Determinação, avaliação e monitoramento da borracha natural crua dos novos clones da série IAC 300.

O consumo mundial e brasileiro da borracha natural (BN) tende a aumentar mais do que a capacidade produtiva. No ano de 2007, o Brasil colaborou com apenas 1,1% da produção mundial da BN, sendo insuficiente, inclusive, para atender a demanda do mercado interno, onde houve a necessidade da importação de 67% da BN consumida. Tal situação desfavorável deve ser remediada com o aumento da área plantada da seringueira, o que pode levar o Brasil a autossuficiência na produção da BN. Para tanto, o país necessitará desenvolver novos clones aptos às diferentes regiões propícias ao cultivo da seringueira e, esses novos clones, deverão produzir em grande quantidade e com qualidade da BN. A Embrapa Instrumentação Agropecuária realiza estudos de avaliação, de monitoramento e de caracterização da BN agregando os resultados tecnológicos aos dados agronômicos obtidos pelo Instituto Agronômico de Campinas (Campinas/SP) para a seleção de novos clones de seringueira a serem recomendados ao plantio no Estado de São Paulo com o intuito de aumentar a produção e tornar o país autossuficiente. O objetivo deste trabalho foi apresentar os resultados da avaliação e do monitoramento da % de N da BN de novos clones da série IAC 300. As BN cruas foram obtidas dos látices sangrados entre os meses de outubro/2006 a agosto/2008 dos novos clones da série IAC 300 (328, 329, 330, 331, 332, 333, 335 e 337) e dos clones testemunha do experimento GT 1 e RRIM 600. Os coágulos foram obtidos por coagulação com solução de ácido acético a 10%. Os coágulos de BN foram triturados em uma calandra de cilindros raiados, seguida da laminação em uma calandra de cilindros lisos para obtenção de mantas finas para facilitar a secagem. Essas foram secas à 60ºC por 48 horas. Uma massa de 200 mg de BN é pesada e misturada com solução digestora contendo CuSO4, K2SO4 e H2SO4 concentrado, sendo em seguida digerida em bloco digestor à temperatura de 380 ºC. Após a digestão da BN, o extrato é levado ao equipamento Kjeltec auto 1035/38 e inicia-se a destilação. A destilação é feita por arraste a vapor. O (NH4)2SO4 é tratado com solução de NaOH 40% em excesso, o qual ocorre liberação da NH3. A NH3 é recebida e reage com H3BO3 + indicador de pH. O borato ácido de amônio formado é titulado com solução de H2SO4 0,05 mol L-1. A % de N é calculada levando-se em consideração o volume de H2SO4 gasto na titulação e a massa de amostra utilizada para digestão. Dos resultados obtidos da % de N, observa-se que o clone IAC 335 possui a maior % de N média (0,45%) e a maior variabilidade foi obtida pelo clone IAC 328 (CV=34,15%); o clone IAC 332 possui o menor valor médio (0,39%). Em relação às testemunhas GT 1 e RRIM 600, os clones IAC 300 obtiveram valores % de N média equivalentes. Houve variação entre clones e coletas e os valores médios obtidos da % de N estão de acordo com as especificações da norma NBR 11597 da ABNT para uma BN de boa qualidade

A methodological approach to assess the effect of organic, biodynamic, and conventional production processes on the intrinsic and perceived quality of a typical wine: The case study of chianti docg

The aim of this study was to propose a methodological approach to evaluate the impact of the organic, biodynamic, and conventional production processes on the intrinsic and perceived quality of a typical wine. For this purpose, fourteen commercial Chianti DOCG wines from the 2016 harvest were selected based on the type of production management. A survey was set up to get winemaking information from the estate’s producer of the wines to estimate the carbon dioxide production under the three types of management. The eligibility, identity, and style properties (the intrinsic quality) of the wines were defined. A group of 45 experts evaluated the differences between wines by the Napping test and rated their typicality (perceived quality). The organic and biodynamic management showed a lower level of estimated values of carbon dioxide production. The overall statistical elaboration of the chemical and sensory data highlighted that the registered differences of the intrinsic, perceived quality, and typicality level of the respective wines, did not depend on the type of management. The comparison of the three kinds of wine by SIMCA modeling, put in evidence that the conventional ones showed a greater homogeneity regarding chemical composition, sensory characteristics, and typicality

Programa colaborativo interlaboratorial ano 6 - 2003.

bitstream/item/110474/1/progcolaborativo.pd

Comparação dos métodos Turbidimétrico e ICP OES para determinação de enxofre em amostras de tecido vegetal.

O enxofre (S) é um nutriente com funções similares ao nitrogênio no metabolismo das plantas, sendo este componente das proteínas, o qual é assimilado por meio de reações bioquímicas envolvendo reações de oxidação e redução. O S é encontrado em dois aminoácidos e é constituinte de várias coenzimas, além de vitaminas essenciais ao metabolismo das plantas. Muitos dos sintomas de deficiência são similares aos sintomas de deficiência do Nitrogênio, como a clorose, a redução do crescimento e o acumulo de antocianinas. Dessa forma, a diagnose foliar facilita a obtenção de informações precisas sobre o estado nutricional das plantas para que se possa garantir a produtividade e a qualidade das diversas culturas. O objetivo do trabalho foi comparar os resultados de análises de enxofre, em amostra de tecido vegetal, por meio dos métodos de quantificação por turbidimetria com sulfato de bário e espectrometria de emissão ótica com plasma induzido (ICP OES)

Calibração multivariada para determinação de componentes de forrageiras por meio de espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS).

Os métodos tradicionais de avaliação do valor nutritivo de forrageiras envolvem processos químicos longos e complexos. O método de spectroscopia no infravermelho próximo por reflectância (NIRS) é um método computadorizado, alternativo, rápido, de baixo custo operacional, não destrutivo e com possibilidade de análises simultâneas de vários analitos, que surgiu como alternativa aos métodos clássicos de análises químicas bromatológicas, não havendo a necessidade de utilizar reagentes químicos para a realização das análises. No entanto, para que possa ser utilizado para as diferentes forragens, é imprescindível a calibração, a partir de dados analíticos, utilizando métodos químicos como eferência. A espectroscopia NIR é uma técnica de análise que utiliza a faixa de comprimentos de onda adjacente ao infravermelho médio e se estende até a região do visível. A região NIR do espectro eletromagnético pode ser definida como a faixa de comprimentos de onda de 780 a 2500 nm. As bandas de absorção mais proeminentes que ocorrem nesta região estão relacionadas a sobretons e combinações de vibrações fundamentais de grupos funcionais –CH, – NH, –OH e –SH. O objetivo desse trabalho foi desenvolver curvas de calibração para os constituintes: proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e matéria seca (MS) de forrageiras, para a utilização do NIRS em análises de rotina em laboratório de nutrição animal. Utilizou-se um total de 45 amostras de forrageiras de diferentes espécies como: capim-piatã ( cv Piatã), azevém ( ), capimtanzânia ( cv Tanzânia), amendoim forrageiro ( ), ssp. e alfafa crioula ( cv. Crioula). As mesmas amostras foram analisadas no laboratório de nutrição animal da Embrapa Pecuária Sudeste, empregando métodos clássicos, tais como: Kjeldahl, Van Soest e estufa a 105 ºC. A correlação entre os espectros NIR e os constituintes, foram obtidas pelo software NIRCal da marca BUCHI. Para PB obteve-se R² = 0,9810, para FDN, R² = 0,9971 e MS, R² = 0,8012, e faixas de concentrações de 6,1% a 28,2% para PB, de 34,2% a 76,5% para FDN, 91,5% a 98,3% para MS. Após a calibração, foram realizadas determinações com as amostras referência de amendoim forrageiro ( ), . e capim-mombaça ( ), para avaliação da exatidão dos resultados dos analitos, sendo que as porcentagens de recuperação variaram entre 91% a 106%. Concluí-se que por meio da técnica de análises por NIRS foi possível determinar os teores de MS, FDN e PB em amostras de forrageiras e dessa forma podendo ser empregada para análises de rotina em laboratórios de nutrição animal. Embrapa. Qualidade de Produtos Agropecuários. Brachiaria brizantha Lolium multiflorum Panicum maximu Arachis pintoi Paspallum Medicago sativa Arachis pintoi Paspallum ssp Panicum maximum cv. Mombaça Apoio financeiro: Área: ¹Analista A, Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos – SP, [email protected]; ²Pesquisadora , Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos-SP; ³Assistente de pesquisa A – Embrapa Pecuária Sudeste , São Carlos - SP; Aluno de Graduação - Universidade Federal de 4 São Carlos – DQ-UFSCar. 50 Anais da II Jornada Científica - Embrapa São Carlos - 16 e 17 de setembro de 2010 Embrapa Pecuária Sudeste e Embrapa Instrumentação Agropecuária - São Carlos - SP - Brasi

Avaliação da variabilidade interlaboratorial em amostras de tecido vegetal por meio de ensaio de proficiência - EPLTV

A participação em ensaio de proficiência (EP) é um dos requisitos da norma ISO/IEC 17025:2005, que têm por finalidade demonstrar o desempenho e a competência do laboratório na realização dos ensaios. Entre os objetivos do EPLTV estão: produzir materiais de referência para utilização no controle interno de qualidade dos laboratórios participantes e fornecer regularmente uma avaliação de desempenho enfocando a exatidão e dispersão dos resultados analíticos. Durante os meses de maio, julho, agosto e outubro de 2009 as amostras foram analisadas pelos laboratórios participantes os quais, empregaram procedimentos analíticos independentes. No segundo ano foram inscrito 15 laboratórios, sendo as amostras de tecido vegetal utilizadas foram fornecidas pelos participantes, adotados procedimentos analíticos independentes. O EPLTV prevê a avaliação dos principais ensaios executados por laboratórios de Nutrição de Plantas, tais como: os macronutrientes N, Ca, P, Mg, K, S, Na e os micronutrientes B, Cu, Fe, Mn, Zn. Esses laboratórios foram avaliados pela diferença entre seu resultado e o valor médio, valor designado para avaliação de desempenho, os índices de desempenho (ID) obtidos pelos laboratórios considerando todas as amostras e análises realizadas nas quatro rodadas do EPTV foram informadas por meio da Internet em uma página dedicada ao ensaio, por onde, também, os resultados foram enviados. A avaliação estatística foi realizada empregando o Índice z robusto, recomendado pelas normas ABNT ISO/IEC GUIA, o qual foi utilizado para definir o valor do ID por amostras para cada laboratório, assim os responsáveis pelos laboratórios poderão observar em qual tipo de amostras obteve menor valor de desempenho, e dessa maneira avaliar o controle interno de qualidade para corrigir eventuais fontes de erros. Para expressar a relação percentual entre o desvio padrão com a média, utilizou o coeficiente de variação (cv), também conhecido como desvio padrão relativo (DPR). A informação desse coeficiente proporciona uma visão da precisão de um método analítico, independente da grandeza dos valores. Quanto maior for o cv menos uniforme é o conjunto de lados, ou seja, maior a dispersão interlaboratorial. Durante as quatro rodadas foram realizadas 696 análises (8 amostras) sendo que 567 resultados de análises obtiveram resultados aceitos (satisfatórios), 47 resultados de análises foram consideradas questionáveis e 82 resultados de análises tiveram resultados considerados insatisfatórios. A média do coeficiente de variação por análise mostra que o menor valor foi para a análise de nitrogênio total ( 6,9%) e o maior valor foi para a análise de sódio ( 46,8%) . Considerando todas as amostras avaliadas, foi obtido o valor médio de 78% para os índices de desempenho (ID)

Variabilidade interlaboratorial em amostras de alimentos por meio de ensaio de proficiência - EPLNA

A participação em ensaio de proficiência (EP) é um dos requisitos da norma ISO/IEC 17025:2005 e têm por finalidade demonstrar o desempenho e a competência do laboratório na realização dos ensaios para os quais se pretende ser acreditado. O EPLNA prevê a avaliação dos principais ensaios executados em laboratórios de nutrição animal, os quais foram avaliados de forma agrupada, como: Grupo A composto pelas análises bromatológicas (MS, PB, FDN, FDA, FB, MM e EE) e Grupo B, composto pelas análises dosmacro e micronutrientes (Ca, Mg, P, K, Na, Cu, Fe, Mn e Zn). O estudo teve como objetivo comparar o desempenho de diferentes métodos analíticos utilizados empregados em laboratórios de nutrição animal. As amostras foram preparadas no laboratório de Nutrição Animal da Embrapa Pecuária Sudeste, sendo embalados, rotulados e definidos os lotes pela coordenação do EPLNA. Após a formação dos lotes, a homogeneidade das amostras foi avaliada pelo procedimento estatístico recomendado pelas normas ABNT ISO/IEC GUIA 43, sendo que para cada amostra foram realizadas determinações analíticas com dez repetições sendo as alíquotas retiradas das amostras aleatoriamente e analisadas em duplicatas. A homogeneidade das amostras foi avaliada por meio do teste F utilizando análises de variância de fator único (ANOVA), sem excluir valores dispersos. A avaliação estatística foi realizada empregando-se o Índice z robusto, que é um dos métodos conforme ABNT ISO/IEC GUIA 43. Para o cálculo do índice de desempenho (ID), foi considerada a relação entre os resultados com conceito satisfatório e a quantidade de resultados enviados pelo laboratório. Para expressar a relação percentual do desvio padrão com a média, utilizou-se o coeficiente de variação (CV). Quanto maior for o CV menos uniforme é o conjunto de dados, ou seja, maior a dispersão interlaboratorial. Considerando todas as amostras, os três tipos de matrizes e todos os analitos, foi realizado um total de 4.853 análises, sendo que deste total 4.114 (84,8%) análises apresentaram desempenho satisfatório e 739 análises (15,2%) foram consideradas insatisfatórias ou questionáveis. A média dos coeficientes de variação para as amostras de volumosos e concentrados das análises do grupo A foi CV = 10,9%, para as análises do grupo B foi CV = 21,1%. A média do coeficiente de variação para as amostras de suplementos minerais para as análises do grupo B foi CV = 38,1%. O EPLNA possibilitou avaliar o desempenho dos laboratórios participantes na execução das principais análises realizadas em laboratórios de nutrição animal, concluindo-se que a análise do grupo A que apresentou a maior variabilidade interlaboratorial foi EE (CV = 23,1%) e a análise do grupo B com maior variabilidade foi o Na (CV = 62,8%)