ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОБЕДЕННЫХ БЛЮД НА ОСНОВЕ ОВОЩЕЙ ДЛЯ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

The seven-day recipe composition of lunch dishes for social nutrition of target groups of consumers was developed. The main components of this recipe are vegetables.Разработан семидневный рецептурный состав обеденных блюд для социального питания целевых групп потребителей, основным компонентом которого являются овощи

PRODUCTION TECHNOLOGY OF LUNCH DISHES BASED ON VEGETABLES FOR SOCIAL NUTRITION

The seven-day recipe composition of lunch dishes for social nutrition of target groups of consumers was developed. The main components of this recipe are vegetables