Dinâmica e evolução de sistemas familiares de produção leiteira em Uruará, frente de colonização da Amazônia brasileira.

A propriedade agrícola é cada vez mais reconhecida como um objeto de estudo complexo. Isso se torna importante quando nela se intervém para fornecer um conselho de orientação ou uma ajuda à gestão, ou, num quadro mais amplo, no âmbito de um plano de desenvolvimento rural. Nos estabelecimentos leiteiros das frentes pioneiras da Amazônia, cuja diversidade de funcionamento é particularmente marcante, a modelagem da diversidade, graças à construção de tipologias, representa uma etapa importante para a organização do desenvolvimento agrícola. A partir do caso das explorações leiteiras no município de Uruará, na frente pioneira da Transamazônica, foram identificados cinco principais tipos de sistemas de produção de leite e trajetórias desses. A combinação dessas duas tipologias levou a caracterizar as principais dinâmicas possíveis dentro da diversidade dos sistemas leiteiros, representando as principais evoluções entre os tipos de propriedades. Os resultados salientam a importância de fatores socioeconômicos na implementação e desenvolvimento da atividade leiteira. Nesse contexto, as propostas formuladas devem favorecer a integração da produção leiteira, a sua permanência e a melhoria das condições de produção

Le bassin laitier en Amazonie brésilienne, situation actuelle et perspectives d'évolution.

Le Brésil a rejoint la France et l?Allemagne dans la hiérarchie mondiale des producteurs laitiers et devrait très prochainement les dépasser. Comme pour la viande bovine où le Brésil est devenu en moins de 10 ans le second producteur mondial et le premier exportateur, l?expansion de la production laitière repose en partie sur la construction du bassin laitier amazonien. La production de lait provient d?exploitations familiales extensives quant à la conduite des troupeaux et des surfaces. En outre, les processus d?intensification, pourtant un enjeu pour améliorer la viabilité économique et environnementale de ces fermes, apparaissent encore très limités à des opportunités individuelles. Depuis une dizaine d?années, la filière laitière est soumise à de profondes modifications avec la structuration de bassins laitiers qui se traduisent par l?installation d?industries régionales, puis nationales, qui mettent en place des laiteries de capacité toujours plus grande. Cependant l?Amazonie est aussi marquée par la disparité d?organisation des filières, avec la vente informelle et les petites laiteries familiales. Avec le fort développement de la production laitière, des questions se posent sur l?évolution des systèmes laitiers et des processus d?intensification : quelle est la situation actuelle des exploitations commercialisant du lait et vers où vont-elles ? Les auteurs basent leurs réflexions sur les résultats de recherches menées depuis plus de 10 ans sur les systèmes d?élevage laitier et les filières laitières dans l?état du Pará. Les résultats présentent le fort développement de la production laitière au cours de la dernière décennie et les processus de mise en place des bassins laitiers. A partir de trois frontières agricoles contrastées, ils montrent également les caractéristiques des élevages et les organisations des filières laitières ainsi que les perspectives d?évolution. Les auteurs concluent sur l?intensification progressive dans les années à venir des élevages, notamment poussée par le développement des industries laitières de portée nationale et internationale. D?autres évolutions sont à prévoir : une demande de plus en plus forte exprimée sur l?amélioration des conditions de travail et de vie, une forte progression de l?agroforesterie

Tipologia e potencial da produção leiteira na zona bragantina, PA.

bitstream/item/63535/1/Oriental-Doc112.PD

Análise do funcionamento dos sistemas de alimentação do gado leiteiro nas propriedades da "Zona Bragantina", Pará.

Contexto do estudo. Objetivos da pesquisa. Procedimento metodológico. Condução do estudo. Uso do questionário de funcionamento. Perspectiva de valorização.bitstream/item/63586/1/Oriental-Doc170.PD

The Dexi-SH* model for a multivariate assessment of agro-ecological sustainability of dairy grazing systems

Dexi-SH* is an ex ante multivariate model for assessing the sustainability of dairy cows grazing systems. This model is composed of three sub-models that evaluate the impact of the systems on: (i) biotic resources; (ii) abiotic resources, and (iii) pollution risks. The structuring of the hierarchical tree was inspired by that of the Masc model. The choice of criteria and their aggregation modalities were discussed within a multi-disciplinary group of scientists. For each cluster, a utility function was established in order to determine weighting and priority functions between criteria. The model can take local and regional conditions and standards into account by adjusting criterion categories to the agroecological context, and the specific views of the decision makers by changing the weighting of criteria