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FortificaciĂłn, biodisponibilidad y especiaciĂłn del selenio en leche de vaca
En este estudio se ha llevado a cabo la determinaciĂłn de la concentraciĂłn de
selenio en leche de vaca mediante generaciĂłn de hidruros espectrometrĂa de
absorciĂłn atĂłmica y generaciĂłn de hidruros espectrometrĂa fluorescencia atĂłmica.
Para ello se ha optimizado la preparaciĂłn de la muestra que nos permita generar el
hidruro de selenio y cuantificarlo posteriormente