Digestibilidade total e desempenho de bezerras lactentes da raça Holandesa com adição de própolis na dieta

The objective of the present study was to evaluate the effect of  addition of propolis based products  (LLOSA2 and LLOSC1) at two concentrations of propolis (A and C) and two alcoholic contents (1 and 2,) towards the use of lasalocid sodium (positive control) in total tract digestibility and performance of Holstein heifers fed from birth to weaning (60 days) with milk and concentrate diet (20% crude protein). It was used a completely randomized design with three treatments and ten repetitions for performance evaluation, and four replications to estimate the total tract digestibility of the diets at 5% significance level. There was no effect (P>0.05) of the tested additives on dry matter intake of heifers (1048.5 g/day), average daily weight gain (711.3 g/day) and feed conversion (1.5). Similarly, no significant difference (P>0.05) of additives was observed on the digestibility of dry matter (77.4%), crude protein (79.0%) and ether extract (96.9%). Thus, data suggest that the additives based on propolis can be used in replacement of lasalocid in Holstein heifers, as the additives based on propolis did not cause any damage to the nutrient intake, performance, feed conversion and total tract digestibility of tested diets.Objetivou-se avaliar o efeito da adição de produtos à base de própolis (LLOSA2 e LLOSC1) em duas concentrações de própolis (A e C) e dois teores alcoólicos (1 e 2) frente ao uso de lasalocida sódica (controle positivo) na digestibilidade total e desempenho de bezerras Holandês Preto e Branco alimentadas do nascimento ao desmame (60 dias) com leite e  ração concentrada (20% de proteína bruta). Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com três aditivos e dez repetições para avaliação do desempenho; e quatro repetições para a estimativa da digestibilidade total das dietas ao nível de 5% de significância.  Não houve efeito (P>0,05) dos aditivos testados sobre o consumo de matéria seca das bezerras (1048,5 g/dia), ganho de peso médio diário (711,3 g/ dia) e para conversão alimentar (1,5). Do mesmo modo, não houve diferença significativa (P>0,05) dos aditivos sobre as digestibilidades de matéria seca (77,4%), proteína bruta (79,0%) e extrato etéreo (96,9%). Assim, os aditivos à base de própolis podem ser utilizados na substituição da lasalocida sódica em bezerras lactentes Holandês, pois os mesmos não causaram nenhum prejuízo ao consumo de nutrientes, desempenho, conversão alimentar e digestibilidade das dietas testadas

Performance, digestibility, microbial production and carcass characteristics of feedlot young bulls fed diets containing propolis

The objective was to evaluate the effect of propolis-based products (PBP) on performance, digestibility, microbial production and carcass characteristics of feedlot young bulls. Twenty-seven crossbred young bulls were used, with 353 ± 28 kg of body weight in a completely randomized experimental design, divided in three treatments: two diets with PBP with different dosages (PBP1= 0.018 mg g-1 and PBP2= 0.036 mg g-1 of total flavonoids in chrysin) and control diet (CON). To determine total digestibility, the indigestible dry matter was used as an internal marker, while microbial production was estimated from purine derivatives in urine, collected by the spot method. The evaluated carcass characteristics were: hot carcass weight, dressing percentage, conformation, Longissimus muscle area, fat thickness, colour, texture, marbling, pH, cushion thickness and percentages of muscle, bone and fat. The studied variables were subjected to analysis of variance with 5% probability. The addition of propolis had no effect on DM and nutrients digestibility (except the ADF, which was higher) or efficiency of microbial synthesis. Carcass characteristics were not affected by the experimental treatments. The PBP in the used dosages should be reviewed and higher dosages should be tested

Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees

Cassava producers in the region of Marília-São Paulo are integrating their farming activity with beekeeping to diversify their income. The aim of this study was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of honey samples produced by Africanized honeybees Apis mellifera from cassava flower in 2008. Analysis were carried out for pH, total soluble solids (TSS), acidity, moisture, reducing and total sugars, apparent sucrose, hydroxymethylfurfural, color, ash, proteins, water insoluble solids, diastasic activity, mineral content, microbiological evaluations, and mineral and hydrocyanic acid (HCN) content. The honey samples showed physicochemical and microbiological characteristics favorable to commercialization, with the exception of apparent sucrose and acidity, which show the need for a narrow focus of attention to the honey maturation degree at the harvest time and more careful monitoring during production and processing. The commercialization of Brazilian cassava honey, still little explored, can be widely spread in the market since the levels of hydrocyanic acid (HCN) showed no consumption risk; in addition the simultaneous production of honey and cassava provides an alternative to family income increase

Adição de própolis ou monensina sódica sobre digestibilidade in vitro da matéria seca em dietas 50:50% volumoso:concentrado e 100% volumoso Addition of propolis or monensin sodium on dry matter in vitro digestibility

Objetivou-se avaliar o produto LLOS, à base de própolis, em quatro concentrações de própolis (A, B, C e D; onde A é menos concentrada e D é a mais concentrada) e três teores alcoólicos (1, 2 e 3, onde 1 foi menos concentrado e 3 é o mais concentrado), sobre a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) de dietas 50% volumoso e 50% concentrado e 100% volumoso. Foi utilizada a técnica de DIVMS de um estágio. Para análises estatísticas foi utilizado o sistema STATISTICA, no procedimento GLM. Foram utilizados testes de contraste a 5% e o teste de Tukey a 5%. Os maiores coeficientes de DIVMS das dietas com 50:50% de volumoso:concentrado foram para as seguintes combinações do produto LLOS: concentração C em álcool 1 (LLOSC1; 57,37%), concentração D em álcool 1 (LLOSD1; 56,41%), concentração A em álcool 2 (LLOSA2; 56,03%) e concentração C em álcool 3 (LLOSC3; 56,04%). Os maiores coeficientes de DIVMS com 100% de Feno de Tifton foram para os produtos LLOS: concentração B em álcool 3 (LLOSB3; 49,09%), concentração C em álcool 1 (LLOSC1; 45,49%) e concentração C em álcool 2 (LLOSC2; 41,50%). Para as rações com 50% ou 100% de volumoso observaram-se valores superiores (P&lt;0,05) ou semelhantes às dietas monensina e controle. A liberação da substância ativa atuante no aumento de valores da DIVMS não é diretamente proporcional ao aumento da concentração de própolis e teor alcoólico, sendo mais atuante em combinações com teor médio de flavonóides totais em crisina.<br>The objective was to evaluate the LLOS products, based in propolis, in four propolis concentrations (A, B, C and D – A is less concentrated and D is the most concentrated) and three alcohol levels (1, 2 and 3 – 1 is less concentrated and 3 in the most concentrated), sodium monensina and control diet (without additive) on dry matter in vitro digestibility (DMIVD) in diets with 50% roughage (Star’s hay), 50% concentrated and 100% concentrated (Tifton’s hay). It was used the technique of dry matter in vitro digestibility of one stage. For statistical analysis, STATISTICA system was used in the GLM procedure. Tests were used to contrast the 5% and Tukey's test at 5%. The highest rates of dry matter in vitro digestibility of treatments with 50:50% of roughage:concentrate were for the following combinations of LLOS products: concentration C in alcohol 1 (LLOSC1; 57.37%), concentration D in alcohol 1 (LLOSD1; 56.41 %), concentration A in alcohol 2 (LLOSA2; 56.03%) and concentration C in alcohol 3 (LLOSC3; 56.04%). The highest rates of dry matter in vitro digestibility with 100% of Tifton’s hay were for LLOS products: concentration B in alcohol 3 (LLOSB3; 49.09%), concentration C in alcohol 1 (LLOSC1; 45.49%) and concentration C in alcohol 2 (LLOSC2; 41.50%). For diets with 50% or 100% roughage, it were observed higher values or similar to control and monensin treatments. The release of the active substance in increasing dry matter in vitro digestibility values is not directly proportional to the concentration of propolis and alcohol, being more active in combination with a middle content of total flavonoids in chrysin

Digestibilidade e parâmetros ruminais de dietas à base de forragem com adição de própolis e monensina sódica para bovinos

Avaliaram-se os efeitos da utilização de produtos contendo própolis em duas concentrações (B e C) e duas extrações alcoólicas (1 e 3) e de monensina sódica em dieta à base de forragem sobre o consumo, a digestibilidade total e parcial e as características ruminais em bovinos. Utilizaram-se quatro bovinos da raça Holandesa, castrados, com peso corporal de 221 ± 21 kg, canulados no rúmen, em delineamento experimental quadrado latino 4 × 4. As dietas experimentais foram constituídas de 72,5% de volumoso e 27,5% de concentrado e apresentaram 14,4% de PB e 67% de nutrientes digestíveis totais (NDT), diferindo apenas quanto à presença de aditivos. Os consumos médios de matéria seca e nutrientes, não foram afetados pelas dietas, exceto o de NDT, que foi maior nos animais alimentados com a dieta controle. O fornecimento dos aditivos, principalmente própolis, reduziu a digestibilidade total de matéria seca, proteína bruta e NDT. A digestibilidade total da fibra em detergente neutro (FDN) foi semelhante entre aditivos e menor que nos animais controle. A inclusão de própolis refletiu em menor pH ruminal e maiores produções de acetato e AGV totais e a monensina propiciou a menor razão acetato:propionato. A adição dos aditivos avaliados tem efeito negativo sobre a concentração e consumo de energia digestível de dietas à base de forragem fornecida para bovinos em crescimento

Isolation and expeditious morphological, biochemical and kinetic characterization of propolis-tolerant ruminal bacteria Isolamento e caracterização expedita morfológica, bioquímica e cinética de bactérias ruminais tolerantes a própolis

It was aimed in this work to evaluate bacterial strains tolerant to products based on propolis (LLOS) through the isolation, morphological and biochemical characterization techniques in diets with roughage:concentrate ratio 100:0 and 50:50. For roughage diets, the products LLOSC1 and LLOSB3 were evaluated, and for 50:50% diets, the products LLOSC1, LLOSD1, LLOSA2, and LLOSC3, which differed in alcoholic concentrations (1, 2 and 3) and propolis (A, B, C and D) concentrations. The ruminal liquid was anaerobically incubated at 39°C for 6 days in medium containing LLOS. After isolation, the strains were submitted to Gram staining and the bacterial growth was monitored by photospectrometer. It was evaluated the strain growth in the presence of the following subtracts: arabinose, cellulose, glucose, cellobiose, xylose, fructose, and lactose. In roughage diets, strains tolerant to LLOSC1 and LLOSB3 were similar to carbohydrates degradation, except lactose in which LLOSC1 was superior to strains tolerant to LLOSB3. For diets with 50:50 roughage:concentrate ratio, the products LLOSC3 and LLOSA2 stood out because they selected the highest number of strains able to degrade most of the tested carbohydrates. The results suggest that tolerance to propolis is higher in Gram-positive strains with several growth metabolic levels.<br>Objetivou-se avaliar cepas bacterianas tolerantes a produtos à base de própolis pelas técnicas de isolamento, caracterização morfológica e bioquímica, em dietas com relação volumoso: concentrado de 100:0 e 50:50. Para dietas volumosas foram avaliados os produtos LLOSC1 e LLOSB3 e, para dietas 50:50% os produtos LLOSC1, LLOSD1, LLOSA2 e LLOSC3, diferentes quanto aos teores alcoólicos (1, 2 e 3) e as concentrações de própolis (A, B, C e D). O líquido ruminal foi incubado anaerobiamente a 39°C durante 6 dias em meio contendo LLOS. Após o isolamento, as cepas foram submetidas à coloração de Gram e o crescimento bacteriano foi monitorado por espectrofotômetro. Foi avaliado o crescimento das cepas na presença dos substratos: arabinose, celulose, glicose, celobiose, xilose, frutose e lactose. Em dietas volumosas as cepas tolerantes a LLOSC1 e LLOSB3 foram semelhantes na degradação dos carboidratos, exceto lactose no qual LLOSC1 foi superior às cepas tolerantes a LLOSB3. Para dieta 50:50 de volumoso:concentrado, destacaram-se os produtos LLOSC3 e LLOSA2, que selecionaram maior número de cepas capazes de degradar a maioria dos carboidratos testados. Os resultados sugerem que a tolerância à própolis foi maior nas cepas Gram-positivas, com níveis metabólicos de crescimento diversos