1 research outputs found
Flavonoids in fruits and vegetables after thermal and nonthermal processing: A review
- Author
- Ahmed F. A.
- Al-Fartosy A. J. M.
- Albuquerque A. J. R.
- Begoña de A.
- Cabrera S. G.
- Damşa F.
- Du J.
- Ferreira L.
- Ferstl C.
- Garba U.
- Ghasemzadeh A.
- Goh S. G.
- Hemmaty S.
- Hong J.
- Hu S.
- Huyskens-Keil S.
- Jokić S.
- Jong-Bang Eun
- Kavitha C.
- Kumar B.
- Kumar S.
- Mahdavian K.
- Maruf Ahmed
- Mohamed M. E. A.
- Mohd Zainol M. K.
- Morales-delapena M.
- Oboh G
- Ojha P.
- Ouahida D.
- Prakash Maran J.
- Promyou S.
- Raiola A.
- Rani E. P.
- Reyes-Vázquez N., González-Aguilar, G., Moo-Huchin, V., Gonzalez-Martinez, M., Villa, J. A., Palafox-Carlos, H., Sánchez-Contreras, Á., RodríguezBuenfi, I.
- Saeeduddin M., Abid, M., Yan, Y. H., Jabba, S., Wu, T., Riaz, A., Hashim, M. M., Hu, B., Wang, W. and Zeng, X.
- Saikia S.
- Shaimaa G. A.
- Shelnutt S. R.
- Sikora E.
- Wang F.
- Woraratphoka J.
- Yang C. S.
- Publication venue
- 'Informa UK Limited'
- Publication date
- Field of study
No full text
