Aproximación a las tendencias pluviométricas seculares en Doñana

Las variaciones y fluctuaciones climáticas juegan un papel clave en la alimentación y temporalidad de las lagunas. Estos cambios tienen mayor peso cuánto más sostenidos son en el tiempo. Por ello, las tendencias climáticas seculares deben ser consideradas como un elemento fundamental para entender no solo los cambios en las lagunas de Doñana, sino también cómo se ha generado su situación actual. Son muy escasos los trabajos que analizan con detalle la variación climática, a pesar de que son imprescindibles para entender el funcionamiento y para la gestión de los ecosistemas de Doñana (Custodio y col., 2009). Las razones de ello son diversas, una de las principales es la inexistencia de series meteorológicas que superen el siglo, y que puedan aportar un patrón a escala secular

Estudio comparativo del consumo de aminoácidos y amonio en acetificaciones con cultivo superficial y amonio en acetificaciones con cultivo superficial y sumergido

Se han estudiado los cambios en el contenido de aminoácidos y amonio durante diferentes procesos de acetificación de tres vinos tintos mediante cultivo superficial y cultivo sumergido (8 acetificaciones superficiales y 3 sumergidas). Se tomaron muestras al inicio y al final de las mismas. La determinación de aminoácidos y amonio se realizó por CLAE-fluorescencia empleando AQC como agente de derivatización precolumna. Este método, validado satisfactoriamente, demostró su utilidad para el análisis rutinario de dichos compuestos durante la acetificación. Los resultados mostraron que al inicio de la acetificación el aminoácido más abundante fue prolina seguido de arginina. Se observó un comportamiento diferente entre los dos métodos de acetificación, siendo mucho menor el consumo de aminoácidos en la acetificación sumergida que en la superficial. En esta última, el más consumido fue la prolina, siendo la arginina la principal fuente de nitrógeno en los sistemas sumergidos, lo cual parece estar relacionado con la especie de bacterias acéticas implicadas en el proceso. Además, parece existir cierta correlación entre requerimiento de nitrógeno de estas bacterias y duración del proceso de acetificación

Cuaderno de casos: Grado en Farmacia y Grado en Óptica y Optometría

II Plan Propio de Docencia de la Universidad de Sevilla, Convocatoria de Ayudas de Innovación y Mejora Docente Ref. 1.10