Cuadernos de pedagogía

Resumen tomado de la publicaciónMonográfico con el título: “Alimentación y educación saludable”Hoy en día muchos niños y niñas comienzan algún tipo de escolarización en el primer año de vida, con la incorporación a la guardería, y la continúan hasta finalizar el último ciclo escolar. Debido a la gran repercusión que el servicio de comedor tiene en la educación nutricional de los menores se debe poner de relevancia la especial necesidad de que el menú ofertado cumpla con las recomendaciones de una alimentación saludable. La selección y contenido de los menús escolares es un medio para potenciar el establecimiento de estructuras y pautas alimentarias adecuadas. De igual manera, de las comidas principales que un niño realiza a lo largo de la semana (desayunos, almuerzos, meriendas y cenas) en el centro educativo normalmente solo se realizan cinco almuerzos, por tanto, la gran responsabilidad de su educación en el ámbito de la alimentación recae sobre todo en el entorno familiar.Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; [email protected]

Alimentación saludable : guía para las familias

Resumen basado en el de la publicaciónSe ofrece información sobre los hábitos de alimentación saludables para los niños y adolescentes. Se ofrece ayuda a los padres para que ofrezcan a sus hijos pautas para una alimentación correcta, que junto con el fomento de la actividad físca, ayudan a evitar el incremento de la obesidad infantil.Ministerio Educación CIDEBiblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín 5 -3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; [email protected]

Alimentación saludable : guía para las familias

La población infantil española con problemas de sobrepeso se ha triplicado en los últimos 15 años, debido a causas como los cambios nutricionales o el sedentarismo. Una alimentación saludable es uno de los pilares del buen estado general y del rendimiento escolar. Será la que proporcione los nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo y posibilite la necesaria actividad física. La escuela, durante la etapa obligatoria, tiene la responsabilidad de conseguir que el alumnado adquiera la información, la formación y los valores necesarios para vivir una vida saludable, pero este trabajo no puede ser exclusivo de ella, sino que es preciso que reciba un apoyo por parte de las familias. Es primordial que padres y madres alimenten a los menores de forma equilibrada, variada y suficiente. Esta guía, adaptación de la publicada por los Ministerios de Educación, Política Social y Deporte y de Sanidad y Consumo, como herramienta para el desarrollo del Programa Perseo, intenta ofrecer ayuda a las familias en torno a la alimentación saludable de sus hijos para que exista una correlación entre lo aprendido en el centro educativo y la vida cotidiana.AsturiasUniversidad de Oviedo. Facultad de Ciencias de la Educación; Calle Aniceto Sela s. n.; 33005 Oviedo; +34985103215; +34985103214;ES