Crecimiento y actividad de las enzimas digestivas de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) alimentadas con probióticos autóctonos

Background. Probiotics in aquaculture are becoming important to improve the growth of fish, because of some useful modifications of physiological process, and consequently in fish growth.Goals.To assess the effects of two autochthonous bacterial strains, with probiotics features, on rainbow trout growth and digestive enzyme activities. Methods. In this study, was tested the effect of Bacillus pumilus (BP), Bacillus sp. (BSP) and the mixture (BPSP), on the growth and the activity of digestive enzymes of rainbow trout. The autochthonous strains, previously characterized as potentials probiotics in vitro, were administered individually at 1 x 107CFU g-1food, and as a mixture, the cellular concentration 0.5 x 107CFU g-1 food each one; during eight weeks. Results. Neither of the strains used generated significative growth, compared to the control. Were the fish fed with BSP that had the best growth, respect to BP and BPSP. The highest activity of enzymes was obtained in the fish treated with bacteria, and only in the case of BPSP the fish had a significant increase (P < 0.05) of proteases and amylase activity, compared with CTRL. Under the current trial conditions, strains BP and BSP, had no positive effects on growth and enzyme activities. The mixture improved the activity of protease and amylase of rainbow trout.Antecedentes: Los probioticos en la acuicultura han ganado importancia, ya que pueden mejorar la salud de los peces debido a los efectos positivos en la fisiologia digestiva de los animales y, consecuentemente, en el crecimiento. Objetivos: Evaluar el efecto de dos cepas bacterianas autoctonas con potencial probiótico sobre el crecimiento y la actividad de las proteasas totales, lipasa y amilasa de la trucha arcoiris. Métodos: Se evaluo el efecto de Bacillus pumilus (BP), Bacillus sp. (BSP) y la mezcla (BPSP) en el crecimiento y la actividad de enzimas digestivas de la trucha arcoiris. Las cepas autoctonas, previamente caracterizadas como potenciales probioticos in vitro, fueron suministradas a los peces a una densidad celular de 1x107 UFC g-1de alimento, individualmente y la mezcla, a la mitad de la concentracion cada una; durante ocho semanas. Resultados: Ninguna de las cepas empleadas genero crecimiento significativo, comparado con el control. Sin embargo, los peces alimentados con BSP tuvieron mejor crecimiento, respecto de BP y BPSP. La actividad enzimatica (proteasas, lipasa y amilasa) mas alta se obtuvo en los peces alimentados con BPSP, y fueron estadísticamente diferentes (P< 0.05) del control. Conclusiones: Las condiciones de experimentacion evaluadas no generaron efecto significativo sobre el crecimiento y la actividad de las enzimas digestivas cuando las cepas se suministraron individualmente. El consorcio bacteriano incremento significativamente la actividad de los tres grupos enzimaticos de la trucha arcoiris