Relación entre la vulnerabilidad social y adherencia a la dieta mediterránea en niños. Estudio Alimentando el Cambio

IntroducciónLa actual sociedad multicultural es un contexto en el que la alimentación occidental sobrepasa a la dieta mediterránea. Esto se suma a las sucesivas crisis económicas y sanitarias que se han vivido en España y ha podido suponer un marco para el aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad en la población infantil. Esto hace que sea necesario el estudio de factores como la vulnerabilidad social y su relación con la alimentación.ObjetivosConocer la asociación entre la vulnerabilidad social (VS) y la adherencia a la dieta mediterránea (DM), y determinar cómo los diferentes componentes de VS (red de apoyo, estructura familiar, origen migratorio, nivel educativo y situación laboral) afectan de manera individual a la adherencia a la DM.Material y métodosSe realizó un estudio para valorar el efecto del programa FLUYE que consistió en una intervención para incluir en el currículo escolar conceptos higiénico-dietéticos y de actividad física. El tamaño de la muestra utilizada fue de 871 participantes de edades comprendidas entre 3 y 11 años.Para este trabajo se han utilizado los datos recogidos del cuestionario validado KIDMED para valorar la adherencia a la dieta mediterránea en niños, los datos antropométricos y un cuestionario general donde se recoge la información referente a la vulnerabilidad social. Se ha conceptualizado la vulnerabilidad social como un conjunto de factores como la estructura familiar, red de apoyo, origen migratorio, nivel educativo y situación laboral de los padres/madres.ResultadosLa muestra final se compone de 871 niños (50,20% niñas, con una edad media de 8 años). El 26,70% de la muestra presentaba sobrepeso u obesidad y solo el 3,70% presentaba algún tipo de delgadez. Los componentes de la vulnerabilidad social con más impacto en la muestra fueron el origen étnico (33,50%), la estructura familiar (20,00%) y la red de apoyo (12,10%). Se ha observado una relación negativa entre la vulnerabilidad social y la adherencia a la dieta mediterránea en los niños (p=0,007)ConclusionesLa presencia de factores de vulnerabilidad ha mostrado tener una influencia negativa en la adherencia a la dieta mediterránea en niños escolares. Esto muestra que es necesario enfocar las futuras investigaciones en grupos sociales vulnerables, por el impacto que puede suponer en el desarrollo de enfermedades a largo plazo.<br /

ASOCIACIÓN ENTRE EL HORARIO DE LAS COMIDAS Y LA COMPOSICIÓN CORPORAL EN ADOLESCENTES EUROPEOS. RESULTADOS DEL ESTUDIO HELENA

La crononutrición es la disciplina que consiste en respetar el ritmo natural del organismo como el hecho de ingerir los alimentos cuando el cuerpo se encuentre más preparado para asimilarlos. Es un tema muy actual y muy investigado en el ámbito de la nutrición. Es por ello que el Trabajo de Fin de Grado (TFG) a realizar pretende analizar resultados obtenidos en el estudio HELENA, en adolescentes Europeos, para describir la posible asociación entre el horario de las comidas y cenas y la composición corporal y otros marcadores de salud en una muestra de adolescentes europeos.<br /

Breakfast characteristics and their association with energy, macronutrients, and food intake in children and adolescents: A systematic review and meta-analysis

Breakfast plays an important role in health because it has been associated with overall health, which includes a high daily nutrient intake and a low risk of chronic diseases. For this reason, we investigated the associations between breakfast consumption and daily energy, macronutrients, and food and beverage consumption. We systematically searched peer-reviewed articles in three datasets (Pubmed, Scopus, and Cochrane). Two independent reviewers evaluated 3188 studies against the inclusion criteria using the Appraisal tool for Cross-Sectional Studies (AXIS) critical appraisal and Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis (PRISMA) methodologies. The meta-analysis was performed by comparing results based on type of breakfast consumed (ready to eat cereal breakfasts or other types of breakfasts). Ultimately, 38 studies were included in the review and 7 of them in the energy and macronutrients intake meta-analysis. In the Systematic Review, breakfast consumers had higher energy intake (EI), fibre intake, and higher consumption of fruits and vegetables and lower consumption of soft drinks than breakfast skippers. In the Meta-Analysis, breakfast consumers had a higher carbohydrates intake (MD, -8.21; 95%CI: -11.37, -5.05) and fibre intake (MD, -8.43; 95%CI: -12.63, -4.23) than breakfast skippers. However, breakfast consumers had a lower fat intake (MD, 4.59; 95%CI: 2.04, 7.15). Our review suggests that breakfast consumption is associated with better macronutrient intake and healthier food and beverage consumption

Cuadernos de pedagogía

Resumen basado en el de la publicaciónFomentar unos buenos hábitos de alimentación tempranos, así como un estilo de vida activo, es una vía para prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con la alimentación como el sobrepeso y la obesidad, evitar el desarrollo de algunos trastornos de la conducta alimentaria y evitar la insatisfacción corporal, identificada como un problema importante de salud pública.Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; [email protected]

Early Life Factors Associated with Lean Body Mass in Spanish Children: CALINA Study

Early life is critical for the programming of body composition. The literature links perinatal factors with fat mass development and its future effects (e.g., obesity); however, little evidence exists between early life factors and lean body mass (LBM). This study follows up on a cohort of 416 Spanish children at ages six to eight, previously evaluated at birth in the CALINA study. Here, we studied the association between early life factors, LBM, and limb strength. Parental origin/nutritional status, maternal smoking during pregnancy, gestational diabetes/weight gain/age, birth weight (BW), early feeding, and rapid weight gain (RWG) were collected from primary care records. Bioimpedance analysis, dual-energy X-ray absorptiometry, peripheral quantitative computed tomography, and a handgrip/standing long jump test were used to assess fat-free mass index (FFMI), total lean soft tissue mass index (TLSTMI), muscle cross-sectional area index (MCSAI), and limb strength, respectively. In girls, maternal smoking, gestational age, and BW were positively associated with FFM/LSTM. In boys, the parents’ BMI, BW, and RWG were positively associated with FFM/LSTM. BW was associated with handgrip strength in both. Maternal BMI in girls and RWG in boys were negatively associated with the standing long jump. Early life programming plays a key role in determining LBM in children