EXPERIENCIAS DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE COM ESCOLARES: UM OLHAR MULTIPROFISSIONAL

A Promoção da Saúde consiste em uma estratégia de articulação transversal, visando à criação de mecanismos que reduz as situações de vulnerabilidade e assim defendendo a equidade e incorporando a participação e o controle social na gestão das políticas públicas, compondo redes de compromisso que se tornem responsáveis. Desta forma, a escola torna-se um espaço social importante para o desenvolvimento interdisciplinar, por ser um local de criação de muitas possibilidades e apropriado para desenvolver educação para saúde consciente, compartilhando conhecimentos com os alunos a fim de que os mesmos possam aplicar no seu cotidiano. Sendo assim, o trabalho multiprofissional, torna-se relevante para uma boa promoção de saúde, na qual os profissionais de saúde visam o mesmo objetivo, mudando apenas o processo de trabalho de cada profissão. O objetivo é relatar experiência da educação em saúde com escolares afins de melhorar a qualidade de vida dos mesmos

EXPERIENCIAS DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE COM ESCOLARES: UM OLHAR MULTIPROFISSIONAL

A Promoção da Saúde consiste em uma estratégia de articulação transversal, visando à criação de mecanismos que reduz as situações de vulnerabilidade e assim defendendo a equidade e incorporando a participação e o controle social na gestão das políticas públicas, compondo redes de compromisso que se tornem responsáveis. Desta forma, a escola torna-se um espaço social importante para o desenvolvimento interdisciplinar, por ser um local de criação de muitas possibilidades e apropriado para desenvolver educação para saúde consciente, compartilhando conhecimentos com os alunos a fim de que os mesmos possam aplicar no seu cotidiano. Sendo assim, o trabalho multiprofissional, torna-se relevante para uma boa promoção de saúde, na qual os profissionais de saúde visam o mesmo objetivo, mudando apenas o processo de trabalho de cada profissão. O objetivo é relatar experiência da educação em saúde com escolares afins de melhorar a qualidade de vida dos mesmos

Curso de culinária profissional e segurança alimentar em um estabelecimento prisional de criciúma – sc

Este projeto de extensão visa acabar com a ociosidade das apenadas, bem como criar alternativa de retorno à sociedade e ao mercado de trabalho com uma qualificação profissional. Realiza aulas práticas e teóricas sobre culinária e boas práticas de manipulação de alimentos conforme estabelece a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) através da resolução RDC n.º 216/2004 (BRASIL, 2004). O objetivo é capacitar as reeducandas e fornecer as ferramentas necessárias para o bom desempenho no mercado de trabalho como cozinheiras ou auxiliares de cozinha, qualificando-as para trabalhar em unidades de alimentação e nutrição comerciais ou institucionais. Participam 10 alunas por turma no primeiro e no segundo semestre do ano, respectivamente, totalizando 20 alunas anuais com carga horária de 51 horas por turma, divididas em aulas práticas e teóricas ministradas 2 vezes/semana. O projeto teve início no ano de 2011, e até 2015 foram oito turmas formadas, totalizando 80 alunas qualificadas. As reeducandas mesmo estando dentro do estabelecimento carcerário conseguem pôr em prática os conhecimentos adquiridos. Atualmente são servidas em média oitocentas refeições para detentos e agentes. Dentre as ações colocadas em prática pode-se citar a maneira adequada e o aumento da frequência que lavam as mãos durante as atividades, o não uso de adornos e maquiagem durante a preparação das refeições, separação de utensílios para cada tipo de alimento (crus e cozidos), preocupação com a higiene do local, utensílios e equipamentos; utilização de solução clorada para higienização de hortaliças, vegetais e frutas; inclusão de novas preparações no cardápio, melhor aceitabilidade das refeições servidas e menos desperdício de alimentos. Pôde-se promover segurança alimentar no presídio, diminuir a ociosidade, além de qualificar profissionalmente as apenadas e oportunizar a inclusão das mesmas no mercado de trabalho.Palavras-chave: Curso de Culinária; Boas Práticas de Manipulação; Segurança Alimentar; Presídio

Empowerment-based nutrition interventions on blood pressure: a randomized comparative effectiveness trial

IntroductionEmpowerment lifestyle programs are needed to reduce the risk of hypertension. Our study compared the effectiveness of two empowerment-based approaches toward blood pressure (BP) reduction: salt reduction-specific program vs. healthy lifestyle general program.MethodsThree hundred and eleven adults (median age of 44 years, IQR 34–54 years) were randomly assigned to a salt reduction (n = 147) or a healthy lifestyle program (n = 164). The outcome measures were urinary sodium (Na+) and potassium (K+) excretion, systolic (SBP) and diastolic (DBP) blood pressure, weight, and waist circumference.ResultsThere were no significant differences in primary and secondary outcomes between the two program groups. When comparing each program to baseline, the program focused on salt reduction was effective in lowering BP following a 12-week intervention with a mean change of −2.5 mm Hg in SBP (95% CI, −4.1 to −0.8) and − 2.7 mm Hg in DBP (95% CI, −3.8 to −1.5) in the intention-to-treat (ITT) analysis. In the complete-case (CC) analysis, the mean change was −2.1 mm Hg in SBP (95% CI, −3.7 to −0.5) and − 2.3 mm Hg in DBP (95% CI, −3.4 to −1.1). This effect increases in subjects with high-normal BP or hypertension [SBP − 7.9 mm Hg (95% CI, −12.5 to −3.3); DBP − 7.3 mm Hg (95% CI, −10.2 to −4.4)]. The healthy lifestyle group also exhibited BP improvements after 12 weeks; however, the changes were less pronounced compared to the salt reduction group and were observed only for DBP [mean change of −1.5 mm Hg (95% CI, −2.6 to −0.4) in ITT analysis and − 1.4 mm Hg (95% CI, −2.4 to −0.3) in CC analysis, relative to baseline]. Overall, improvements in Na+/K+ ratio, weight, and Mediterranean diet adherence resulted in clinically significant SBP decreases. Importantly, BP reduction is attributed to improved dietary quality, rather than being solely linked to changes in the Na+/K+ ratio.ConclusionSalt-focused programs are effective public health tools mainly in managing individuals at high risk of hypertension. Nevertheless, in general, empowerment-based approaches are important strategies for lowering BP, by promoting health literacy that culminates in adherence to the Mediterranean diet and weight reduction

Educomunicação e suas áreas de intervenção: Novos paradigmas para o diálogo intercultural

oai:omp.abpeducom.org.br:publicationFormat/1O material aqui divulgado representa, em essência, a contribuição do VII Encontro Brasileiro de Educomunicação ao V Global MIL Week, da UNESCO, ocorrido na ECA/USP, entre 3 e 5 de novembro de 2016. Estamos diante de um conjunto de 104 papers executivos, com uma média de entre 7 e 10 páginas, cada um. Com este rico e abundante material, chegamos ao sétimo e-book publicado pela ABPEducom, em seus seis primeiros anos de existência. A especificidade desta obra é a de trazer as “Áreas de Intervenção” do campo da Educomunicação, colocando-as a serviço de uma meta essencial ao agir educomunicativo: o diálogo intercultural, trabalhado na linha do tema geral do evento internacional: Media and Information Literacy: New Paradigms for Intercultural Dialogue

Resumos em andamento - Nutrição

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Resumos em andamento - Saúde Coletiva

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