Vergleichende Querschnittsuntersuchungen zum Vorkommen von MRSA (Methicillin-resistente Staphylococcus aureus) in ökologisch wirtschaftenden und konventionell wirtschaftenden Schweinebetrieben in Deutschland

Occurrence of MRSA was assessed on 42 organic and 88 conventional pig herds in different regions of Germany by taking dust samples and nasal swabs. The number of nasal swabs was adapted to the herd size so that a MRSA-prevalence of 5 % could be detected. All samples were selectively enriched and cultured on MRSA-selective chromagar. All cultured isolates were confirmed by PCR. In addition, the spa-types were identified. The results of this cross-sectional study showed that 11 of the 42 (26%) examined organic pig herds were identified as MRSA-positive, whereas 92 % of the conventional pig herds were identified as MRSA-positive. In both husbandry systems, similar spa-types (t011, t034) were identified, which are associated with the MRSA ST398. To find out the specific risk factors for the occurrence of MRSA in pig herds questionnaires were used in both husbandry systems and will be evaluated in the second part of this ongoing study

EU-Recht und nationale Umsetzungen der Untauglichkeitsgründe beim Schwein: Vergleich europäischer Befundsysteme

Die Fleischuntersuchung und damit zusammenhängend die Schlachtbefundsysteme dienen der Erfassung und Optimierung der Lebensmittelsicherheit und des Verbraucherschutzes, der Tiergesundheit sowie dem Tierwohl. Die Fleischuntersuchung ist immer wieder Neuerungen unterlegen (Blagojevic et al. 2021. Buncic et al. 2019, Riess & Hölzer 2020). Die Regelungen sind europaweit einheitlich festgelegt (EU-Kommission 2019), sodass sowohl bei der Untersuchung als auch bei den Befundsystemen ein Standard garantiert sein sollte. Im Rahmen einer online-Befragung innerhalb des COST Action Networks RIBMINS (Risk-based meat inspection and integrated meat safety assurance; CA18105) zum Vergleich der existierenden Schlachtbefundsysteme innerhalb Europas zeigte sich allerdings, dass zum Teil große Unterschiede zwischen den nationalen Befundsystemen bestehen (Alban et al. 2021, Vieira-Pinto et al. in Bearbeitung). Ziel der vorliegenden Untersuchung war es, die unterschiedlichen nationalen Befundsysteme zu beschreiben und einerseits untereinander sowie andererseits mit den in der VO (EU) 2019/627 (EU-Kommission 2019) vorgegebenen Untauglichkeitsgründen zu vergleichen. Zusätzlich sollte ein Vorschlag einer Harmonisierung der Befunde für Schweine erarbeitet werden