Estudio de la caracterización de la minicadena del mecato típico en el Valle del Cauca

El presente estudio de caracterización de las organizaciones de famiempresarios del mecato tradicional Vallecaucano, participantes desde el año 2001 del proyecto "Programa para la Articulación de la Minicadena del Mecato Típico en el Valle del Cauca", corresponde al trabajo realizado por los investigadores del programa de Economía de la Universidad Autónoma de Occidente con el apoyo del Programa de Ingeniería Industrial, en el marco del convenio celebrado entre la Fundación Carvajal y la Dirección de Investigaciones y Desarrollo Tecnológico de la Universidad Autónoma de Occidente, con el propósito de identificar la forma de organización y de operación de los diferentes actores en torno a la minicadena productiva en sus diversos eslabonamientos.Introducción. 1. Objetivos. 2. Metodología. 3. Caracterización de la estructura organizacional de la minicadena productiva. 4. Análisis del proceso productivo para los eslabones que conforman la minicadena del mecato típico vallecaucano. 5. Mecanismos de interacción entre los agentes de la minicadena del mecato tipico vallecaucano en sus relaciones horizontales y verticales. 6. Plan estratégico. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8. Bibliografía. Anexosprimera edició