Detection of Mycobacterium spp. in Coalho cheese commercialized in the city of Caicó-RN, Brazil.

Artisanal Coalho cheese is a popular dairy product, widely consumed in the Northeast region of Brazil, and is produced with raw or pasteurized milk. Microbial contamination of cheeses has very important consequences, both for the dairy industry, given the potential economic losses, and for public health, due to the risk of outbreaks of foodborne diseases. The present study aimed to detect Mycobaterium spp. in Coalho cheese commercialized in the city of Caicó-RN Brazil, using bacterial culture and molecular diagnosis. 50 samples of Coalho cheese obtained from local street market were analyzed, 35 of which were made from raw milk (artesanal cheese) and 15 with pasteurized milk (industrialized cheese)

Enzyme activity as quality indicator of soil under agroforestry systems in the Brazilian Cerrado.

Agroforestry production systems (APS) can be considered a way to produce causing low environmental impact. Besides, APS can be advantageous over conventional agricultural management, since they can offer increased productivity, economic benefits, and more diversity by increasing the possibilities of use a greater number of crops in an economic way. In this presentation, we report the effects of 4 years of two APS installed in the Brazilian Cerrado on soil enzyme activity

Diagnóstico e tratamento da mastite.

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Cruzamentos interespecíficos entre goiabeira e araçazeiro visando a obtenção de híbridos resistentes ao nematóide Meloidogyne mayaguensis.

A goiabeira (Psidium guajava) é uma importante fruteira no Vale do São Francisco, destacando-se por apresentar elevados teores de vitamina C, quando comparada a outras fruteiras, como a laranjeira. Os principais estados produtores de goiaba são Pernambuco, São Paulo, Goiás e Bahia. Nos últimos anos a cultura da goiaba vem sofrendo uma grande ameaça devido ao surgimento do nematóide Meloidogyne mayaguensis, que tem resultado na erradicação de mais de 50% da área cultivada no Vale do São Francisco. Estudos recentes têm demonstrado que espécies de araçazeiros são tolerantes a esse nematóide. O presente trabalho tem como objetivo desenvolver híbridos interespecícos resistentes a esse nematóide através do cruzamento entre acessos de goiabeira e araçazeiro. O trabalho está sendo desenvolvido na Embrapa Semiárido, Campo Experimental de Bebedouro, BAG de Psidium. As plantas doadoras do pólen foram acessos de araçazeiros provenientes do Rio Grande do Sul e da Costa Rica, de área vizinha ao BAG de Psidium. As plantas receptoras foram os acessos de goiabeira GUA01 MA, GUA15 MA, GUA28 PI, GUA29 PI, GUA30 PI, GUA33 PE, GUA23 MA. As ores doadoras de pólen foram coletadas às 8 h da manhã e colocadas dentro de uma placa de Petri e levada ao BAG de Psidium para a polinização. Para a emasculação foram utilizados botões orais que apresentam rupturas no cálice. Para emasculação retiraram-se as sépalas, pétalas e anteras com o auxílio de uma pinça e uma tesoura pequena com ponta. As anteras das ores dos araçazeiros foram maceradas entre os dedos para a retirada do pólen para, logo em seguida, serem depositadas no estigma da goiabeira. Os cruzamentos foram etiquetados e protegidos com saco de papel, permanecendo essa proteção por 15 dias, com monitoramento diário. Foram realizadas polinizações sucessivas às 0, 24, e 48 h após a emasculação para aumentar a probabilidade de pegamento. Até o momento os resultados não foram satisfatórios, não sendo obtido nenhum híbrido interespecí co. Foram realizados cruzamentos entre acessos de goiabeira: GUA33 PE x GUA23 MA, GUA23 x GUA61, e obteve-se sucesso com os mesmos. Desta forma, sugere-se a ocorrência de incompatibilidade genética entre Psidium guajava e araçazeiros