Adaptação das cervejarias artesanais da região da grande Florianópolis durante a pandemia: estratégias para manter a produção e comercialização de cervejas artesanais em meio à crise.

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Agronomia.A pandemia do COVID-19 afetou significativamente o setor de cervejas artesanais na região da Grande Florianópolis, com a redução das vendas e o fechamento de bares e restaurantes. Neste contexto, as cervejarias artesanais precisaram adotar estratégias de adaptação para manter a produção e a venda de cervejas artesanais. O presente trabalho tem como objetivo analisar as estratégias de adaptação adotadas pelas cervejarias artesanais da região da Grande Florianópolis durante a pandemia do COVID-19. A metodologia utilizada foi a realização de entrevistas presenciais com representantes das cervejarias artesanais da região, seguida de análise de conteúdo de forma qualitativa. Os resultados indicam que as cervejarias artesanais adotaram estratégias como a venda online, o delivery, novas formas de envase e investimentos em pontos próprios para comercialização. As estratégias adotadas permitiram que as cervejarias artesanais mantivessem a produção e a venda de cervejas artesanais, mesmo em um cenário de crise econômica e sanitária.The COVID-19 pandemic significantly affected the craft beer sector in the Grande Florianópolis region, with reduced sales and the closure of bars and restaurants. In this context, craft breweries needed to adopt adaptation strategies to maintain the production and sale of craft beers. The present work aims to analyze the adaptation strategies adopted by craft breweries in the Grande Florianópolis region during the COVID-19 pandemic. The methodology used was face-to-face interviews with representatives of craft breweries in the region, followed by qualitative content analysis. The results indicate that craft breweries had adopted strategies such as online sales, delivery, new forms of packaging and investments in their own commercialization points. The adopted strategies allowed craft breweries to maintain the production and sale of craft beers, even in a scenario of economic and health crisis

Proposta para sistematização do processo de remanufatura de produtos rejeitados no centro de distribuição de uma empresa importadora de eletrodomésticos / Proposal for a systematization of the remanufacturing process of rejected products in the distribution center of an importer of home appliances

Este trabalho apresenta uma proposta para sistematização do processo de remanufatura dos produtos rejeitados no centro de distribuição de uma empresa importadora de eletrodomésticos. Para elaboração dessa proposta foram utilizados indicadores de devoluções e o mapeamento do processo de encaminhamento dos produtos rejeitados, mostrando a origem do problema até a etapa do descarte dos produtos. Inicialmente, foram definidas as famílias de produtos que seriam estudadas para o levantamento dos indicadores. Os indicadores direcionaram os valores para a aplicação da remanufatura,as tratativas e osmétodos que conduziram as etapas do desenvolvimento das atividades. Com base nas características dos motivos que originaram o rejeito dos eletrodomésticos e a estratificação da coleta de dados, foi elaborado uma proposta de atividades no intuito de organizar e orientar uma possível implementação de mudanças sugeridaspela área da empresa responsável pelo processo de remanufatura. Essa proposta apresentou como resultado a possibilidade de reaproveitamento dos produtos rejeitados, proporcionando um retorno financeiro significativo somado aos ganhos com a redução dos impactos ao meio ambiente. Junto com a proposta foi mencionado um resultado potencial que colabora com o atendimento do setor de pós-vendas

Growth of Fungal Cells and the Production of Mycotoxins

Some filamentous fungi are able to grow in food and produce toxic metabolites. It occurs mainly in grains, cereals, oilseeds and some by-products. The growth of fungi in a particular food is governed largely by a series of physical and chemical parameters. The production of toxic metabolites is not confined to a single group of molds irrespective of whether they are grouped according to structure, ecology, or phylogenetic relationships. Mycotoxins can be carcinogenic and cause several harmful effects to both human and animal organisms, in addition to generating large economic losses. The major mycotoxins found in food are the aflatoxins, fumonisins, ochratoxins, patulin, zearalenone, and trichothecenes, generally stable at high temperatures and long storage periods. Considering the difficult prevention and control, international organizations for food safety establish safe levels of these toxins in food destined for both human and animal consumption. Good agricultural practices and control of temperature and moisture during storage are factors which contribute significantly to inhibit the production of mycotoxins. The use of some fungistatic products, such as essential oils and antioxidants, as well as physical, mechanical, chemical, or thermal processing, represents important methods to have the concentration of mycotoxins reduced in food

Guidelines for the management of neuroendocrine tumours by the Brazilian gastrointestinal tumour group

Neuroendocrine tumours are a heterogeneous group of diseases with a significant variety of diagnostic tests and treatment modalities. Guidelines were developed by North American and European groups to recommend their best management. However, local particularities and relativisms found worldwide led us to create Brazilian guidelines. Our consensus considered the best feasible strategies in an environment involving more limited resources. We believe that our recommendations may be extended to other countries with similar economic standards.Univ Sao Paulo, Inst Canc Estado Sao Paulo, BR-01246000 Sao Paulo, BrazilUniv Sao Paulo, Fac Med, Dept Radiol & Oncol, BR-01246903 Sao Paulo, BrazilHosp Sirio Libanes, BR-01308050 Sao Paulo, BrazilHosp Moinhos de Vento Porto Alegre, BR-90035000 Porto Alegre, RS, BrazilOncoctr, BR-30360680 Belo Horizonte, MG, BrazilUniv Fed Rio Grande do Sul, Dept Cirurgia, BR-90040060 Porto Alegre, RS, BrazilHosp Clin Porto Alegre, BR-90035903 Porto Alegre, RS, BrazilUniv Fed Ceara, Fac Med, Dept Fisiol & Farmacol, BR-60020180 Fortaleza, Ceara, BrazilHosp Univ Walter Cantidio, BR-60430370 Fortaleza, Ceara, BrazilInst Nacl Canc, BR-20230240 Rio De Janeiro, BrazilUniv Sao Paulo, Fac Med, Disciplina Endocrinol & Metabol, BR-01246903 Sao Paulo, BrazilAC Camargo Canc Ctr, Dept Surg, BR-01509010 Sao Paulo, BrazilUniv Sao Paulo, Fac Med, Dept Gastroenterol, Sao Paulo, BrazilUniv Fed Ciencias Saude Porto Alegre, BR-90050170 Porto Alegre, RS, BrazilHosp Albert Einstein, BR-05652900 Sao Paulo, BrazilHosp Base, Fac Med Sao Jose do Rio Preto, BR-15090000 Sao Paulo, BrazilSanta Casa Sao Jose do Rio Preto, BR-15025500 Sao Jose Do Rio Preto, BrazilPontificia Univ Catolica Parana, Hosp Erasto Gaertner, BR-81520060 Curitiba, Parana, BrazilUniv Fed Rio Grande do Norte, BR-59300000 Natal, RN, BrazilUniv Sao Paulo, Inst Coracao, BR-05403900 Sao Paulo, BrazilAC Camargo Canc Ctr, Med Oncol, BR-01509010 Sao Paulo, BrazilUniv Fed Sao Paulo, Disciplina Gastroenterol, BR-04021001 Sao Paulo, BrazilHosp Sao Rafael, BR-41253190 Salvador, BA, BrazilHosp Canc Barretos, Dept Cirurgia Aparelho Digest Alto & Hepatobiliop, BR-14784400 Sao Paulo, BrazilUniv Sao Paulo, Fac Med, Dept Patol, BR-01246903 Sao Paulo, BrazilClin AMO, BR-1950640 Salvador, BA, BrazilHosp Sao Jose, BR-01323001 Sao Paulo, BrazilUniv Nove de Julho, BR-02111030 Sao Paulo, BrazilUniv Fed Sao Paulo, Disciplina Gastroenterol, BR-04021001 Sao Paulo, BrazilWeb of Scienc

Potencial do óleo essencial de Thymus vulgaris na qualidade sanitária em sementes de Caesalpinia férrea/ Essential oil potential Thymus vulgaris on the health quality Caesalpinia ferrea seeds

Como na maioria das espécies florestais, a Caesalpinia ferrea vem apresentando problemas fitossanitários, por isso tem-se ampliado pesquisas com o uso de tratamentos alternativos a partir de óleos essenciais como o Thymus vulgaris L., que é responsável pela atividade antimicrobiana e influencia positivamente nos processos fisiológicos das plantas. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do óleo essencial de tomilho sobre a qualidade sanitária e fisiológica em sementes de pau ferro. O experimento foi conduzido no Laboratório de Fitopatologia, localizado na Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias – Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN/EAJ, em Macaíba-RN. Para a obtenção e extração do óleo essencial foi feita a coletada de 200 g de folhas frescas e ramos de plantas com 2 e 3 anos de idade do tomilho no horto de plantas medicinais da Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN/EAJ, em Macaíba-RN, e através do método de arraste a vapor onde foi obtido o óleo. Posteriormente, foram diluídas em água nas seguintes concentrações: 0, 2, 4, 6, 8 e 10%. As sementes de pau ferro foram adquiridas de matrizes e ao acaso, em seguida, transportadas para o Laboratório de Entomologia, onde foram feitas a avaliação sanitária pelo método Blotter test em temperatura de 25 ± 2 °C e fotoperíodo de 12 h. Após 7 dias, com auxílio de microscópio eletrônico foi feita a identificação dos fungos com ajuda da literatura especializada. De acordo com os resultados obtidos no presente trabalho, verificou-se que o extrato de T. vulgaris em todas as concentrações avaliadas, apresentou diferentes resultados, visto que quando aumenta a concentração do óleo, constatou-se a diminuição na incidência de patógenos. Comprovando que o óleo essencial de T. vulgaris tem ação específica para determinados gêneros fúngicos. A concentração de 8%, do óleo essencial de T. vulgaris obteve as menores porcentagens de Aspergillus sp., Aspergillus niger, Penicillium sp., Alternaria sp., Fusarium sp. e promoveram os maiores desempenhos fisiológicos em plântulas de C. ferrea

Larvicidal effects of endophytic and basidiomycete fungus extracts on Aedes and Anopheles larvae (Diptera, Culicidae)

Introduction In vitro bioassays were performed to access the larvicidal activity of crude extracts from the endophytic fungus Pestalotiopsis virgulata (Melanconiales, Amphisphaeriaceae) and the saprophytic fungus Pycnoporus sanguineus (Basidiomycetes, Polyporaceae) against the mosquitoes Aedes aegypti and Anopheles nuneztovari. Methods The extracts were tested at concentrations of 100, 200, 300, 400 and 500ppm. Ethyl acetate mycelia (EAM) extracts and liquid culture media (LCM) from Pe. virgulata and Py. sanguineus were tested against third instar larvae of Ae. aegypti and An. nuneztovari. Results The larvicidal activity of the EAM extracts from Pe. virgulata against Ae. aegypti had an LC50=101.8ppm, and the extract from the basidiomycete fungus Py. sanguineus had an LC50=156.8ppm against the Ae. aegypti larvae. The Pe. virgulata extract had an LC50=16.3ppm against the An. nuneztovari larvae, and the Py. sanguineus extract had an LC50=87.2ppm against these larvae. Conclusions These results highlight the larvicidal effect of EAM extracts from the endophyte Pe. virgulata against the two larval mosquitoes tested. Thus, Pe. virgulata and Py. sanguineus have the potential for the production of bioactive substances against larvae of these two tropical disease vectors, with An. nuneztovari being more susceptible to these extracts

Causas, consequências e métodos atribuídos para prevenir a desertificação na caatinga / Causes, consequences and methods attributed to prevent desertification in caatinga

A desertificação é um fenômeno que resulta da combinação de fatores naturais, principalmente as episódicas secas; e de fatores antrópicos, como sobrepastoreio, desmatamento e remoção da cobertura vegetal, juntamente com as atividades agrícolas que ocorrem acima da capacidade de suporte do ambiente. No Brasil o bioma Caatinga é o mais atingido, perdendo apenas para a Floresta Atlântica e o Cerrado. Estima-se que 80% da vegetação encontre-se completamente modificada, devido ao extrativismo e a agropecuária, apresentando-se a maioria dessas áreas em estádios iniciais ou intermediários de sucessão ecológica. Entretanto, o objetivo da presente pesquisa bibliográfica foi mostrar as causas e as consequências da desertificação da Caatinga e os métodos que são atribuídos para prevenção. É preciso ressaltar que as restrições físicas e químicas dos solos, a escassez de água no Semiárido nordestino, bem como a exploração intensiva dos recursos naturais e o super pastoreio tornam a Caatinga vulnerável à desertificação e à ameaça de extinção de espécies da fauna e da flora nativa da região, entretanto, esse processo pode ser controlado, evitado, e até mesmo revertido, desde que haja o envolvimento da população e que os órgãos governamentais proponham soluções, junto com as comunidades e as escolas e toda a sociedade para resolver, ou ao menos, buscar alternativas sustentáveis, oferecendo auxílio técnico para o manejo dessas áreas e incentivando a preservação ambiental de maneira que não ocorra uma sobrecarga de problemas nas áreas de risco. Nos locais onde o processo de desertificação já se instalou são necessários investimentos para sua contenção; porém, o custo é da ordem de bilhões de dólares