Importância do estágio na formação do cirurgião

Constitui-se o processo de aprendizagem pelo desejo de esclarecer dúvidas para a construção do conhecimento e também pelo envolvimento, participação e interpretação, por parte do estudante, de uma série de situações que se mostram e são vivenciadas. Em razão da limitação curricular de tempo despendido para as aulas práticas, o estudante de medicina veterinária necessita realizar estágios para complementar e aperfeiçoar suas habilidades. O Projeto intitulado "Assistência Médico Veterinária no Setor de Cirurgia do HOSPMEV - UFBA" proporciona ao estudante o desenvolvimento do seu potencial relacionado à clínica e cirurgia de pequenos animais. Este trabalho trata-se de um relato de experiência no referido setor.</p

IMPORTANCIA DEL PASANTÍA PARA LA FORMACIÓN DEL CIRUJANO

Constitui-se o processo de aprendizagem pelo desejo de esclarecer dúvidas para a construção do conhecimento e também pelo envolvimento, participação e interpretação, por parte do estudante, de uma série de situações que se mostram e são vivenciadas. Em razão da limitação curricular de tempo despendido para as aulas práticas, o estudante de medicina veterinária necessita realizar estágios para complementar e aperfeiçoar suas habilidades. O Projeto intitulado “Assistência Médico Veterinária no Setor de Cirurgia do HOSPMEV – UFBA” proporciona ao estudante o desenvolvimento do seu potencial relacionado à clínica e cirurgia de pequenos animais. Este trabalho trata-se de um relato de experiência no referido setor.Learning process involves will of enlightening doubts, the construction of knowledge by student`s participation, interpretation and commitment to a series of situations that are shown and experienced. Due to a curricular limitation of time spent with practical classes, veterinary medicine student needs to accomplish complementary internship and perfect his/her skills. The project entitled Vet Assistance at the Department of Surgery at HOSPMEV – UFBA leads students to develop their potential related to clinics and surgery of small animals. This paper is a case report about the experience on surgery.El proceso de aprendizaje consiste en el deseo de responder a preguntas para construir el conocimiento a través del comprometimiento, la participación y la interpretación por parte del alumno en una serie de situaciones que le son mostradas y experimentadas. Debido al tiempo limitado del currículo dedicado a clases prácticas, el estudiante de medicina veterinaria necesita realizar pasantías para complementar y mejorar su formación. El proyecto denominado Asistência Médica Veterinária en el Departamiento de Quirurgía Veterinaria HOSPMEV - UFBA proporciona al estudiante el desarrollo de su potencial relacionadas con la clínica y quirurgía de animales pequeños. Este es un relato de experiencia en este sector

Goat coalho cheese with alcoholic beverages: a first report about technological aspects and their implications on physicochemical properties and starter culture / Queijo de coalho caprino com bebidas alcoólicas: um primeiro relato sobre aspectos tecnológicos e suas implicações nas propriedades físico-químicas e na cultura starter

The aim of this research was to determine the viability of the production of goat Coalho cheese seasoned with alcoholic beverages. Five treatments of goat Coalho cheese were prepared: without alcohol (control); with aged cachaça (T1); with cocoa honey liqueur (T2); with mead (T3); and with pure malt beer (T4). Samples were evaluated for chemical composition, pH, color, texture and total lactic acid bacteria (LAB) count during maturation (days 0 and 5) and storage (days 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60). Seasoned cheeses showed physicochemical characteristics according to the identity and quality of Coalho cheese, showing that alcoholic seasoning does not change the characterization of the final product. However, due to the shorter pressing time when compared to the literature and the timing of the seasoning, cheeses with alcoholic beverages negatively influenced the physicochemical (fat and moisture) and instrumental (pH, color and texture) characteristics. In addition, seasoned cheeses only showed LAB counts from the fifth day of maturation, demonstrating an initial inhibition of starter culture. Still, alcoholic seasoning has proven to be a viable technology. However, new pressing and seasoning times should be studied.The aim of this research was to determine the viability of the production of goat Coalho cheese seasoned with alcoholic beverages. Five treatments of goat Coalho cheese were prepared: without alcohol (control); with aged cachaça (T1); with cocoa honey liqueur (T2); with mead (T3); and with pure malt beer (T4). Samples were evaluated for chemical composition, pH, color, texture and total lactic acid bacteria (LAB) count during maturation (days 0 and 5) and storage (days 0, 10, 20, 30, 40, 50 and 60). Seasoned cheeses showed physicochemical characteristics according to the identity and quality of Coalho cheese, showing that alcoholic seasoning does not change the characterization of the final product. However, due to the shorter pressing time when compared to the literature and the timing of the seasoning, cheeses with alcoholic beverages negatively influenced the physicochemical (fat and moisture) and instrumental (pH, color and texture) characteristics. In addition, seasoned cheeses only showed LAB counts from the fifth day of maturation, demonstrating an initial inhibition of starter culture. Still, alcoholic seasoning has proven to be a viable technology. However, new pressing and seasoning times should be studied

Consensus for the diagnosis, prognosis and treatment of feline mammary tumors

Mammary neoplasms are described as the third most common type of feline tumor, after haematopoietic and skin tumors, and present a challenge for clinicians because the prognosis for feline mammary tumors ranges from guarded to poor. Thus, it is necessary to define new therapeutic approaches and establish more in-depth knowledge about this disease in felines. The main aspects of the diagnosis, prognosis and treatment of feline mammary neoplasia were discussed, aiming to standardize the criteria and to serve as a guide for pathologists and veterinary clinicians.As neoplasias mamárias são descritas como o terceiro tipo mais frequente de tumor em felinos (após as neoplasias hematopoiéticas e cutâneas) e apresentam um desafio para os clínicos devido ao prognóstico, que varia de reservado a ruim. Assim, é necessário conhecer melhor essa doença em felinos e definir novas abordagens terapêuticas. Discutiu-se os principais aspectos de diagnóstico, prognóstico e tratamento da neoplasia mamária felina, com o objetivo de padronizar os critérios e servir de guia para patologistas e clínicos veterinários

Physicochemical analysis, consumer profile and sensory analysis of goat Coalho cheeses seasoned with alcoholic beverages / Análise fisico-química, perfil de consumidor e análise sensorial de queijos de coalho de cabra condimentados com bebidas alcoólicas

The present study sought to characterize the physicochemical, bacteriological and sensorial effects that alcoholic beverages exert on goat Coalho cheese. For that, goat Coalho cheeses were seasoned with alcoholic beverages and physicochemical and bacteriological analyses were performed on day 0, as well as sensory analysis. The potential consumers were expected to be slightly familiar with goat dairy products. Among the seasoned cheeses, goat Coalho cheese with beer had the best acceptability and purchase intention, a result that is associated with the typical consumption of such alcoholic beverage by potential consumers. Soft and white characteristics were the most emphasized by taste testers, what is in agreement with the instrumental color and texture. According to the principal component analysis (PCA), acid and alcoholic aromas and taste were the characteristics responsible for acceptability. Therefore, it is concluded that goat cheese with alcoholic beverages can be elaborated and have good acceptability

Métodos alternativos no ensino da técnica cirúrgica veterinária

Surgical training involves complex theoretical and practical concepts, particularly related to operative technique and its basic concepts, among them the development of skills is considered essential. Experimental surgeries, performed once for this purpose, are currently conflicting with current concepts of animal welfare and has been gradually discouraged. The alternative to vivisection methods, as well as helping to develop skills, establish critical thinking and meet the required educational function without harming the animals. Grounded in the doctrine of the 3Rs that evoke the reduction and replacement of animals and refinement of techniques employed in the experiment, we seek to develop, evaluate and standardize alternative teaching resources that reduce or replace the use of animals in surgical teaching and to enable acquisition of skills and practical knowledge needed to conduct maneuvers accordingly to the principles of surgical asepsis and fundamental stages of surgical technique, giving Students the confidence and skills necessary to performing a surgical procedure with minimal operative risk, and finally, the primacy of ethics and animal welfareA formação cirúrgica envolve conceitos complexos teóricos e práticos, particularmente relacionados à técnica cirúrgica e suas bases, dentre as quais o desenvolvimento de habilidades é considerado essencial. As cirurgias experimentais, outrora realizadas para este fim, atualmente são conflitantes com os conceitos de bem estar animal e gradualmente vem sendo desestimuladas. Os métodos alternativos à vivissecção, além de auxiliarem no desenvolvimento de habilidades, fundamentam o pensamento crítico e cumprem a função educacional requerida sem causar prejuízo aos animais. Fundamentados na doutrina dos 3R's que evocam a redução, a substituição de animais e o refinamento de técnicas empregadas na experimentação, buscou-se desenvolver, avaliar e padronizar recursos alternativos de ensino que visem reduzir ou substituir o uso de animais na didática cirúrgica, e que permitam a aquisição de habilidades e conhecimentos práticos necessários para condução de manobras inerentes aos princípios da assepsia cirúrgica e as fases fundamentais da técnica cirúrgica, proporcionando ao aluno a autoconfiança e a competência necessárias à realização de um procedimento cirúrgico com risco mínimo operatório e, finalmente, a primazia da ética e do bem estar anima

Rev. Bras. Med. Vet.

A leptospirose nos bovinos é caracterizada por determinar perdas econômicas significativas devido a problemas de caráter reprodutivo além de queda na produção de carne e leite. Os abortamentos subsequentes podem ser ocasionados pela persistência do agente no trato reprodutivo, tornando-se, consequentemente, uma possível fonte de transmissão de leptospiras. O presente estudo objetivou investigar, através de avaliação histológica e imunohistoquímica, a colonização vaginal de vacas com reação em cadeia da polimerase (PCR) anti-Leptospira positiva no fluido vaginal. O estudo foi conduzido em duas etapas: a primeira identificou os animais portadores a partir da PCR em amostras de fluido vaginal, urina e rim pertencentes a 147 vacas destinadas ao abate comercial em matadouro, sob inspeção oficial, no estado do Rio de Janeiro. Na segunda etapa foi realizado o processamento histológico de fragmentos vaginais dos animais com fluido vaginal positivo à PCR utilizando as técnicas de hematoxilina-eosina (HE) e imunohistoquímica (IHQ). Das 147 amostras de fluido vaginal analisadas, 28% (41/147) apresentaram positividade na PCR e constituíram o grupo de trabalho para as análises histológicas. Ressalta-se que destas amostras, 82,92% (34/41) apresentaram também a presença de DNA leptospírico na urina e/ou rim, enquanto que 17,08% (7/41) foram negativos à PCR de urina e/ou rim. Não foram identificadas alterações patológicas vaginais compatíveis com a infecção por leptospiras nem se verificou a presença da bactéria no epitélio vaginal através das técnicas de HE e IHQ, respectivamente. Desta forma, apesar da evidência molecular da presença de DNA leptospírico no fluido vaginal de animais carreadores, aparentemente, o agente não coloniza a mucosa vaginal. Acreditamos que futuros estudos sejam necessários para avaliar a colonização por leptospiras em diversos locais do trato genital de vacas.Rio de Janeir