Effect of drying and storage on the content of provitamin A of orange fleshed sweet potato (Ipomoa batatas): direct sun radiations do not have significant impact

[Introduction] Sweetpotato is an important crop that is widely consumed in sub-Saharan Africa. Sun drying of sweetpotatoes is a traditional practice: after drying on rocks crushed or sliced dried sweetpotato are stored in granaries; re-hydrated and boiled to be eaten like fresh roots, or milled into flour to make porridge. Orange fleshed sweetpotato is being promoted in Africa to tackle vitamin A deficiency. There are inconsistent reports on the effect of sun-drying on pro-vitamin A retention. High losses have been reported which may be associated with the unsaturated instable provitamin A carotenoids easily degraded by light, oxygen and heat (Rodriguez Amaya 1997). This poster describes work to understand the effects of sun/solar drying and storage on pro-vitamin A retention

Projet régional de machinisme agricole : rapport provisoire, Bénin, Côte d'Ivoire, République de Haute Volta, Togo

La mission que le CEEMAT a entreprise à la demande de la Banque Ouest Africaine de Développement (BOAD) intervient après d'autres missions qui ont identifié les problèmes concernant la construction locale de matériels agricoles. La recherche légitime de la part de chacun des Etats concernés d'améliorer, sur leur sol; la valeur ajoutée, la création d'emplois, l'embryon d'une industrie, ne peut se traduire que par une concurrence entre eux, malgrè leur aspiration à entreprendre en cpmmun. La mission s'est intéressée aux conceptions de chaque Etat en matière de développement agricole lié à la diffusion de matériel, ce qui a mis en évidence les différentes options de politique de mécanisation agricole, de conceptions industrielles et de potentialité du march

Participatory design in the developing countries: how to improve user integration in the design process

International audienc

Participatory design in the developing countries: how to improve user integration in the design process

International audienc

La conception d'équipements agro-alimentaires dans les pays en développement. Comment analyser le besoin de façon pertinente pour aider les équipementiers à innover ? Application au cas du séchage pour le café et le cacao en Côte d'Ivoire

Une méthode de conception et des outils d'aide à la décision sont utilisés pour identifier le besoin en dispositif de séchage pour le café et le cacao en Côte d'Ivoire. Une enquête légère menée auprès des utilisateurs potentiels de matériels conduit à des résultats pertinents permettant de lancer la trajectoire technologique du produit et de maîtriser celle-ci jusqu'à l'équipement physique final. (Résumé d'auteur