20 research outputs found
Evaluation of production area of Knin for olive growing
U posljednjih dvadesetak godina zahvaljujuÄi klimatskim promjenama u svijetu i kod nas postoji pozitivan trend Å”irenja masline. Kultura uzgoja masline uglavnom se Å”iri u podruÄja netipiÄna za uzgoj ove vrste. NetipiÄni maslinarski prostor je podruÄje unutraÅ”njosti Dalmacije koji obuhvaÄa podruÄja gradova Obrovac, Benkovac, Knin, DrniÅ”, Sinj, Imotski i Vrgorac. Tako je u zadnja dva desetljeÄa u podruÄju unutraÅ”njosti Dalmacije posaÄeno nekoliko tisuÄa stabala masline. NajÄeÅ”Äi razlog sadnje su navodne āklimatske promjeneā koje su dovele po rijeÄima proizvoÄaÄa do moguÄnosti uzgoja masline i ovom podruÄju. Sadnja se uglavnom odvija bez konzultacija sa strukom i znanosti te bez kvalitetne analize proizvodnog prostora za uzgoja masline. U ovom radu analizirane su klimatske i pedoloÅ”ke prilike u podruÄju grada Knina kako bi kvalitetno ocijenili prostor za uzgoj masline. Glavni ograniÄavajuÄi Äimbenik uzgoja masline u ovom podruÄju jesu klimatske prilike. U analizi klimatskih prilika koristili smo se metodom za ocjenu klimatskih prilika za uzgoj masline po Briccoliu (1925.) modificiranoj prema MiljkoviÄu (1984.). Od moguÄih 60 bodova za odnos temperature i oborina Knin ima 40,5. Kada se oduzmu negativni bodovi za klimu dobije se rezultat od -11.5 bodova. Radi ove Äinjenice podruÄje Knina zaslužuje negativnu ocjenu za uzgoj maslina s obzirom na klimu Å”to ponajviÅ”e može zahvaliti niskim temperaturama. Iz ovog možemo zakljuÄiti kako analizirano podruÄje nije pogodno za komercijalni uzgoj masline, a istovremeno postoji moguÄnost uzgoja na pojedinim mikrolokacijama koje treba pažljivo analizirati.In the last twenty years due to climate change in the world and in our country, there is a positive trend of the spreading of olive. Culture of growing olives mainly spreads in atypical growing areas for this species. Atypical olive growing area is the area of the Dalmatian hinterland, which includes the cities of Obrovac, Benkovac, Knin, DrniÅ”, Sinj, Imotski and Vrgorac. In the last two decades in the area of the Dalmatian hinterland thousands of olive trees have been planted. The most common reason for planting is the alleged "climate change" that led, in the words of the producers, to the possibility of growing olives is this region. Planting is mostly done without consultation of profession and science, and without a thorough analysis of the production area for growing olives. This paper analyzes the climate and soil conditions in the area of Knin city, to assess quality space for growing olives. The main limiting factor for growing olive trees in this area are the climatic conditions. In the analysis of climatic conditions we used method for assessing climatic conditions for growing olives according Briccoli (1925.) modified to MiljkoviÄ (1984.). Out of a possible 60 points for the relationship of temperature and precipitation, Knin has 40.5. When deducting penalties for climate, yields a result of -11.5 points. Because of this fact the Knin area deserves a negative assessment of olive cultivation due to the climate that largely owes to low temperatures. From this we can conclude that the analyzed area is not suitable for commercial cultivation of olive trees, and at the same time there is the possibility of growing in some locations that need to be carefully analyzed
Production and consumption of fertilizers in Croatia
Cilj rada bio je deskriptivno analizirati stanje proizvodnje, potroÅ”nje i tržiÅ”ta gnojiva u Republici Hrvatskoj. S prosjeÄnom godiÅ”njom ostvarenom proizvodnjom od 1.201.000 t i prodajom od 1.149.000 t, tvornica Petrokemija d.d. iz Kutine je kljuÄni gospodarski subjekt koji se bavi proizvodnjom i prodajom mineralnih gnojiva u Republici Hrvatskoj. DomaÄe tržiÅ”te mineralnih gnojiva u recentnom razdoblju karakterizira smanjenje potražnje, znaÄajno poveÄanje cijena i pozitivna vanjskotrgovinska bilanca. Proizvodnja i potroÅ”nja gnojiva u Republici Hrvatskoj u buduÄem razdoblju treba respektirati zahtjeve za održivim razvojem poljoprivrede i zaÅ”titom okoliÅ”a.The aim of the paper was to analyze descriptively the condition of production, consumption and market of fertilizers in the Republic of Croatia. The Petrokemija Ltd factory from Kutina, with the average annual realized production of 1,201,000 t and the sale of 1,149,000 t, is the key trader that deals with the production and sale of mineral fertilizers in Croatia. The Croatian market of mineral fertilizers has recently been characterized by the decline in demand, significant price rise, and a positive balance of foreign trade. The production and consumption of fertilizers in Croatia should in the coming period respect the demands for a sustainable development of agriculture and protection of environment
Virgin olive oil and nutrition
Numerous medical studies (a study in seven countries, Monika study, Dart studies, etc. ) have shown that olive oil is one of the most important ingredient of "Mediterranean diet" associated with a reduction in cardiovascular disease and certain types of cancerous diseases. Nutritional and health value of virgin olive oil is attributed to the large proportion of monounsaturated fatty acids (mainly oleic, 55-83 %), and precious unsaponifiable ingredients that include aliphatic and triterpene alcohols, sterols (mainly Ī²-sitosterol), hydrocarbons (squalene), volatile compounds, tocopherols (preferably Ī±-tocopherol), pigments (chlorophylls and carotenoids) and antioxidants. Oleic acid is the most abundant fatty acid in olive oil that is claimed to affect the increase in level of high density lipoprotein (HDL) and reducing levels of low-density lipoprotein (LDL) in the blood plasma. For this reason it is considered that oleic acid could prevent the occurrence of certain cardiovascular diseases which are still one of the major causes of death. Besides the already mentioned high level of oleic acid, virgin olive oil is characterized by a highly valuable unsaponifiable ingredients which are attributed to exceptional biological value as virgin olive oil is classified as functional food
ROSE (ROSA.SPP) AND THEIR APPLICATION ON THE GREEN AREAS CITY OF Å IBENIK
Uzgoj i oplemenjivanje ruža javlja se veÄ u starome vijeku, a prvi kultivari su zabilježeni poÄetkom 16. stoljeÄa. ZnaÄajne ruže za ukrasnu hortikulturu mogu se podijeliti na; Stare vrtne ruže i moderne hibridne ruže, Äiji Äe najvažniji predstavnici biti opisani u radu. U suvremenom uzgoju kao i u rasadniÄarskoj proizvodnji niz je uzgojno - ekoloÅ”kih zahtjeva koje treba poÅ”tivati. Terenskim istraživanjem primjene ruža na javnim i privatnim lokalitetima zelenih povrÅ”ina grada Å ibenika vidimo da se ābudiā interes za uporabom starinskih i modernih hibridnih ruža koje su bile zapostavljene. Na trima istraživanim lokalitetima zabilježeno je viÅ”e od 70. 000 ruža kao starinske, stablaÅ”ice, penjaÄice, polijante, tlo pokrivaÄice, engleske ruže i hibridne Äajevke s viÅ”e od 50 razliÄitih kultivara saÄenih pojedinaÄno, skupine i Å”palire. Adekvatne mjere njege i održavanja ruža na svim lokalitetima nisu u potpunosti ispunjene. Ruža je zahtjevna kultura, malo koriÅ”tena na javnim zelenim povrÅ”inama, a viÅ”e na privatnim na podruÄju grada Å ibenika.Raising and breeding roses appeared already in ancient times, and the first cultivars were recorded in the early 16th century. Significant roses for ornamental horticulture can be divided into; old garden roses and modern hybrid roses, whose most important representatives will be described in this paper. In modern farming as well as in nursery production series is breeding - environmental requirements that must be respected. Field research applying roses in public and private locations green areas of the city of Å ibenik see that "wakes up" interest in the use of vintage and modern hybrid roses that have been neglected. In the three studied areas, there were more than 70 000 rose as ancient, stem, vines, polijante, ground cover,, English roses and hybrid Äajevke with more than 50 different varieties planted individual, group and espalier. Adequate measures of care and maintenance of roses in all localities are not fully met. Rose is a demanding culture, little used in public green spaces, and more on the private area of Å ibenik
GARDEN POLYTECHNIC OF KNIN - RELAXATION AND RESEARCH
Interesom studenata i djelatnika VeleuÄiliÅ”ta pokrenuta je inicijativa za ureÄenjem studentskog vrta VeleuÄiliÅ”ta āMarko MaruliÄā u Kninu. Vrt ovakvog tipa bi trebao zadovoljiti reprezentativnu, boraviÅ”nu i edukativnu funkciju te omoguÄiti provedbu istraživanja. U radu se analizira: lokacija, klima, tlo, vegetacija te potrebe koje bi vrtni prostor trebao zadovoljiti. Prilikom istraživanja vrtnog tla ustanovljen je problem velike kamenitosti, zbijenosti i plitkoÄe profila. Popisana je travnjaÄka flora te su najzastu-pljenije viÅ”egodiÅ”nje vrste s oko 56%, kao hemikriptofiti s udjelom oko 47%. Kroz izradu ovog rada analiziran je i osmiÅ”ljen vrtni prostor u skladu s podnebljem i potrebama studenata.Interest of the students and staff of the Polytechnic launched the initiative to organize the student garden Polytechnic "Marko MaruliÄ" in Knin. The garden of this type should meet the representative, tourist and educational function and facilitate the implementation of the research. The paper analyzes: location, climate, soil, vegetation, and needs to garden space should meet. While research has established garden soil stoniness big problem, compaction and shallowness profile. The grassland flora has been listed and the most common are perennial species with about 56%, and hemicryptophytes with a share of about 47%. Through the creation of this work is analyzed and designed garden space in accordance with the climate and the needs of students
Olive growing in the hinterland of Vodice
Vodice su jedinica lokalne samouprave u podruÄju Å ibensko kninske županije. PodruÄje grada Vodica može se podijeliti u tri zasebne cjeline (otoÄna, obalna i zaobalna ili zaleÄe grada). Poljoprivreda je osnovna gospodarska djelatnost stanovniÅ”tva cijelog podruÄja, a maslinarstvo doživljava svoj procvat u posljednjih dvadesetak godina. Posebno je zapažen brz razvoj maslinarstva u zaobalnom dijelu grada Vodica. Prije Domovinskog rata u podruÄju vodiÄkog zaleÄa vodeÄe poljoprivredne grane bile su vinova loza, žitarice i stoÄarstvo. ZahvaljujuÄi nizu mjera i aktivnosti poduzetih od strane države i lokalne zajednice u proteklih dvadesetak godina doÅ”lo je do znaÄajne promjene strukture poljoprivredne proizvodnje tako da su maslina i vinova loza postale vodeÄe poljoprivredne grane u ovom podruÄju. Upotrebom kartografskih podloga, podataka iz ARKOD upisnika, drugih dostupnih podataka i terenskim istraživanjima utvrÄeno je stanje maslinarstva na istraživanom podruÄju. UnatoÄ dobrim rezultatima na razvoju maslinarstva postojeÄe stanje nije zadovoljavajuÄe te se može zajedniÄkim aktivnostima i mjerama razliÄitih dionika u lancu vrijednosti znaÄajno unaprijediti. Danas postoje dobre perspektive razvoja maslinarstva i proizvodnje vrlo kvalitetnih maslinovih ulja u ovom podruÄju. Posebno je potrebno poraditi na plasmanu maslinovog ulja Å”to se velikim dijelom može odvijati kroz turizam.Vodice is as unit of local self-government in the Å ibenik Knin County. The area of Vodice can be divided into three separate units (island, coastal and off-shore or the outskirts of the town). Agriculture is the main economic activity of the entire population in the county and olive growing has been experiencing its boom in the last twenty years. Particular attention is paid to the rapid development of olive growing in the off-shore part of Vodice. Prior to the Homeland War in the hinterland, the leading agricultural branches were grape vines, grain and livestock. Thanks to a series of measures and activities taken by the state and the local community over the past twenty years, there
has been a significant change in the structure of agricultural production so that olive and grape vines have become the leading agricultural branches in this area. Using the mapping background, the data from the ARKOD registry, other available data and field research, the condition of olive growing in the exploration area was determined. Despite good results in the development of olive growing, the existing situation is unsatisfactory and the joint activities and measures of various participants in the value chain can be significantly improved. Today, there are good prospects for the development of olive growing and production of high quality olive oils in this area. It is specifically necessary to work on the distribution of olive oil that can largely be developed through tourism
Status overview and development prospect of organic agriculture in Croatia
Cilj rada je utvrditi stanje proizvodnih kapaciteta i strukturu ekoloÅ”ke proizvodnje, tržiÅ”te ekoloÅ”kih proizvoda, te zakonodavni okvir ekoloÅ”ke poljoprivrede u Republici Hrvatskoj. PomoÄu SWOT analize identificirani su osnovni Äimbenici koji utjeÄu ili mogu utjecati na perspektivu razvoja ekoloÅ”ke poljoprivrede u Republici Hrvatskoj u buduÄem srednjoroÄnom razdoblju. Tijekom jedanaestogodiÅ”njeg razdoblja (2005.-2015.) zabilježeno je znaÄajno poveÄanje povrÅ”ina i broja poljoprivrednih gospodarstava ukljuÄenih u ekoloÅ”ki uzgoj bilja i domaÄih životinja u Republici Hrvatskoj, Å”to ukazuje na pojaÄani interes poljoprivrednih gospodarstava za ovaj proizvodni sustav. AgroekoloÅ”ki resursi s kojima Republika Hrvatska raspolaže omoguÄavaju ekoloÅ”ku poljoprivrednu proizvodnju u znatno veÄem obujmu. SWOT analizom je identificirano ukupno trideset (30) elemenata koji utjeÄu ili mogu utjecati na razvoj ekoloÅ”ke poljoprivrede u Republici Hrvatskoj tijekom buduÄeg srednjoroÄnog razdoblja, od Äega Å”est (6) snaga, jedanaest (11) slabosti, osam (8) prilika i pet (5) prijetnji.The aim is to identify the condition of production capacity and structure of organic farming, organic products market and the legal framework of organic farming in the Republic of Croatia. Using SWOT analysis we identified the main factors that affect or may affect the possibilities of organic farming development in the Republic of Croatia in the medium term. During the eleven-year period (2005-2015) it was recorded a significant increase in production area and the number of farms involved in organic farming in Croatia, indicating a heightened interest farms for this production system. Agro ecological resources with which Croatia has could enable organic agricultural production in a much larger scale. SWOT analysis has identified thirty (30) elements that affect or may affect the development of organic agriculture in the Republic of Croatia in the medium term, of which six (6) strengths, eleven (11) weaknesses, eight (8) opportunities and five (5) threats
Inventorying of fruit species and ornamental arboreal plants in private gardens in the city of Knin
U radu se iznose rezultati istraživanja ukrasne dendroflore i voÄnih vrsta privatnih vrtova na podruÄju grada Knina, koji je smjeÅ”ten u sjevernoj Dalmaciji, na padinama brda Spas, u Å ibensko-kninskoj županiji na podruÄju ukupne povrÅ”ine od 355 km2. Tijekom floristiÄkog istraživanja od ožujka do svibnja 2014. godine u predgraÄu Knina zvanom āPejtonā (istoÄno od kninske vojarne), analizirano je 90 privatnih vrtova razliÄite veliÄine te je zabilježeno 58 svojti iz 27 porodica. U privatnim vrtovima dominiraju kritosjemenjaÄe (47 svojti; 81,03 %), meÄu kojima su dvosupnice (45; 77,59 %) u veÄoj mjeri zastupljenije od jednosupnica (2; 3,45 %). S najveÄim brojem vrsta istiÄe se porodica Rosaceae (15 vrsta; 25,86 %). S obzirom na tip habitusa (po Erhardt i sur., 2002.) dominiraju grmolike formi (29 svojti; 50 %), potom slijede stabla (25 svojti; 43,10 %), polugrmovi (1 svojta; 1,72 %) i penjaÄice (3 svojte; 5,17 %). Listopadne svojte (30; 51,72 %) su zastupljenije od zimzelenih (28; 48,27%). MeÄu 18 autohtonih svojti (31,03 %) dominiraju vrste koje dolaze u uzgoju (13 svojti; 22,41 %) Kod alohtonih svojti dominiraju vrste koje iskljuÄivo dolaze u kulturi (32 svojti; 55,17 %), slijede neudomaÄene svojte ācasualā-cas (7; 12,07 %), te jedna invazivna svojta (1,72 %). Analiza alohtone dendroflore prema geografskom podrijetlu pokazuje najveÄu zastupljenost biljaka azijskog podrijetla (23; 39,65 %), zatim slijede svojte iz Amerike (9; 15,52 %), Europe i Azije (8; 13,79 %). U krajobrazno ureÄenje privatnih vrtova potrebno je uvoditi naÅ”e autohtone dendroloÅ”ke ukrasne i voÄne vrste, a u vrtovima su veÄinom koriÅ”tene alohtone vrste koje se uzgajaju zbog dekorativnosti te utilitarnog karaktera.This paper presents results on research of ornamental arboreal plants and fuit species of private gardens in Knin area, in north Dalmatia, on the slopes of "Spas" hill, in the Å ibenik-Knin county, occupying a total area of 355 km2. During floristic research from March to May 2014 in Knin suburbs called "Pejton" (east of Knin military barracks), 90 private gardens of different sizes were analyzed and 58 families from 27 classes were registered. Magnoliophyta dominate in private gardens (47 families; 81,03 %), among which Dicotyledons (47; 77.59 %) are more common than Monocotyledons (2; 3.45 %). The family Rosaceae (15 families; 25.86 %) stands out with the largest number of species. Considering the type of habitat (Erhardt et al., 2002) bushlike forms dominate (29 families; 50 %). They are followed by trees (25 families; 43.10 %), halfbushes (1 familiy; 1.72 %) and climbing plants (3 families; 5.17 %). Deciduous families (30; 51.72) are more represented than evergreen families (28; 48.72 %). Among 18 autochthonous families (31.03 %) cultivated species (13 families; 22,41 %) dominated. Species that are cultivated dominate amnong alochthonous species (32 families; 55.17 %). They are followed by non-domesticated species "casual-cas" (7; 12.07 %) and one invasive family (1.72 %). Analysis of alochthonous dendroflora according to geographical origin shows that the most representative are plants of Asian origin (23; 39.65 %), followed by families from America (9; 15.52%), Europe and Asia (8; 13.79 %). It is necessary to use more of our autochthonous dendrological ornamental and fruit species in landscaping of private gardens, while alochthonous species are mostly grown in gardens because of their decorative and utilitaryian character
Aromatski profil kupinovih vina
Cilj ovog rada je utvrditi razlike u kemijskom profilu aromatskih spojeva vina dobivenih od Ŕumskih i kultiviranih kupina. Hlapljivi spojevi su izolirani metodom ekstrakcije vrŔnih para na krutoj fazi (HSSPME) koriŔtenjem sivog vlakna s DVB/CAR/PDMS ovojnicom. Analiza izoliranih hlapljivih spojeva
provedena je pomoÄu vezanog sustava plinska kromatografija-masena spektrometrija (GC-MS). U uzorku vina od Å”umske kupine je identificirano 27 spojeva (ukupno 93,7 %), dok je kod uzorka vina od kultivirane kupine identificiran 21 spoj (ukupno 92,3 %). U vinu od Å”umskih kupina je prisutno
znaÄajno viÅ”e monoterpena i norizoprenoida koji su nositelji primarne arome kupine. U vinu od Å”umskih kupina je prisutno viÅ”e viÅ”ih alkohola, a kod vina od kultiviranih kupina viÅ”e estera, stoga bi u tehnoloÅ”kom postupku trebalo obratiti pažnju na temperaturu fermentacije koja je jedan od najbitnijih
Äimbenika za nastanak ovih spojeva
Isparljivi spojevi vina od maline
Posljednjih godina proizvodnja voÄnih vina neprestano raste zbog sve veÄe potražnje potroÅ”aÄa za visokokvalitetnim voÄnim vinima. VoÄna vina proizvode se fermentacijom soka ili pulpe koÅ”tiÄavog, jezgriÄavog, jagodiÄastog, bobiÄastog ili ostalog voÄa (osim grožÄa). Cilj ovog rada bio je usporediti sastav isparljivih spojeva vina proizvedenih od Å”umskih i kultiviranih malina. Isparljivi spojevi izolirani su pomoÄu mikroekstrakcije vrÅ”nih para na krutoj fazi (HS-SPME) i analizirani vezanim sustavom plinska kromatografija-masena spektrometrija (GC-MS). U uzorku vina od Å”umske maline identificirano je 37 spojeva Å”to predstavlja 90,5 % udjela isparljivih spojeva, dok je u uzorku vina od kultivirane maline identificirano 20 spojeva Å”to predstavlja 93,9 % udjela isparljivih spojeva. Kiseline, fenoli i ugljikovodici nisu pronaÄeni u uzorku vina od kultivirane maline za razliku od uzorka vina od Å”umske maline. Uzorak vina od Å”umske maline imao je pet puta veÄi udjel C13-norizoprenoida nego uzorak vina od kultivirane maline. Vino od kultivirane maline sadržavalo je znaÄajno veÄi udjel viÅ”ih alkohola, dvostruko veÄi udjel izoamilnog alkohola, ali nije utvrÄena veÄa razlika u sadržaju ukupnih estera izmeÄu vina od kultivirane i Å”umske maline. Prema dobivenim rezultatima može se zakljuÄiti da vino od Å”umske maline ima kompleksniji sastav isparljivih spojeva u odnosu na vino od kultivirane maline