Estado nutricional de industriários da área metropolitana do Recife e associações com fatores sociodemográficos, estilo de vida e condições de saúde

Objetivo: avaliar o estado nutricional de industriários e associações com fatores sociodemográficos, estilo de vida e condições de saúde. Método: Estudo transversal realizado em uma indústria gráfica da área metropolitana do Recife, PE, no período de maio a junho de 2011; com 146 adultos (97 homens e 49 mulheres). Os dados avaliados foram: sociodemográficos (sexo, idade, estado civil, renda, escolaridade), estilo de vida (atividade física), antropométricos (peso, estatura, circunferência da cintura, circunferência do quadril) e comorbidades. Na análise dos dados utilizou-se o Teste Exato de Fisher, para associações das diferentes faixas de IMC com as variáveis analisadas; foi usado o nível de significância de 5%. Resultados: A prevalência do excesso de peso foi de 56,16%, no grupo total. Houve associação significativa da obesidade nos homens (P = 0, 038), com a faixa etária de 30-40 anos de ambos os sexos (P= 0, 018) e nos indivíduos casados (P < 0,001). Naqueles com renda em torno de um salário mínimo, prevaleceu a eutrofia (P <0, 001). Não ocorreu interferência do estado nutricional nos demais fatores analisados. Dentre os perímetros avaliados, apenas a Relação Cintura/Estatura se mostrou elevada em 55,5 % dos indivíduos obesos de ambos os sexos. Conclusão: O excesso de peso foi prevalente em ambos os sexos, sendo a obesidade mais freqüente nos homens de união estável, onde o índice de massa corporal em todo grupo sofreu interferência da idade, estado civil e renda. Palavras-chave: Estado Nutricional. Obesidade. Sobrepeso. Estilo de vida

PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO, ANTROPOMETRICO E ALIMENTAR DE PORTADORAS DE MIOMA UTERINO EM UM HOSPITAL UNIVERSITARIO EM RECIFE.

Aim: to evaluate sociodemographic, anthropometric and dietary profile of uterine myoma patients in a university hospital in Recife – PE. Methods: a descriptive case series study with a quantitative approach, with a sample of hospitalized adult women, who were at any stage of the disease. A semistructured questionnaire was administered to collect sociodemographic and anthropometric data, and a Food Frequency Questionnaire semi quantitative, adapted was administered to dietary intake assessment. Results: the sample was 45 patients, aged  ≥ 35 years (91,1%), from urban areas, 84.4% were married and 44.4% were brown. Mean weight was 72.92 ± 12.33 kg, Body Mass Index 28.58± 4,62kg/m² and arm circumference was classified as eutrophic (105.61%). The food consumption that may be related to developing the myoma showed that 84.4% of the sample consumed red meat daily, within the recommendation, while 95.6% had high consumption of simple carbohydrates. Regarding foods that may contribute preventing myioma, daily intake of fish was 2.2% and 95.6% had consumption of fruits below the recommendation. Conclusion: risk factors involved in myoma etiology were minimal, such as age above 30 years, less consumption of food that may reduce the risk and high consumption of simple carbohydrate may be related to developing the disease. Furthermore, overweight was prevalent. Keywords: Myoma, Diet, Obesity, Life style.  Objetivo: avaliar o perfil sociodemográfico, antropométrico e alimentar de portadoras de mioma de um hospital universitário de Recife – PE. Material e Métodos: estudo descritivo, tipo série de casos, de natureza quantitativa, com amostra de mulheres adultas hospitalizadas, com diagnóstico em qualquer fase da doença. Foi aplicado um questionário estruturado para coleta de dados sociodemográficos e antropométricos, para o consumo alimentar, foi aplicado um questionário de Frequência Alimentar, semiquantitativo  adaptado. Resultados: a amostra foi de 45 pacientes, com idade ≥ 35 anos (91,1%) e provenientes de área urbana, 84,4% eram casadas e 44,4% de cor parda. A média de peso foi 72,92± 12,33 kg, índice de Massa Corporal de sobrepeso = 28,58± 4,62kg/m² e circunferência do braço de eutrofia (105,61%). O consumo de alimentos que podem elevar o risco na formação do mioma, evidenciou que 84,4% consumiam diariamente carne vermelha dentro da recomendação, enquanto 95,6% ultrapassam a ingestão diária de carboidratos simples. Quanto aos alimentos que podem contribuir na prevenção de mioma, o peixe teve 2,2% de consumo diário e 95,6% consumiam frutas, abaixo das recomendações. Conclusão: foram mínimos os fatores de risco envolvidos na etiologia do mioma, como faixa etária acima de 30 anos, consumo reduzido de alimentos auxiliares na redução do risco e elevado consome de carboidratos simples, ao mesmo tempo em que o excesso de peso foi prevalente

Lactação e álcool: Efeitos clínicos e nutricionais

RESUMO. O consumo de bebidas alcoólicas por lactantes vem despertando a atenção dos pesquisadores, nas últimas décadas, com significantes achados relacionados à lactantes e lactentes.Bebidas alcoólicas estão incluídas, pelo Ministério da Saúde americano, como droga anestésica e sedativa, que se transfere para o leite materno, a partir do consumo de 1g/kg/dia. Este estudo realizou uma metanálise das principais publicações nacionais/ internacionais, nas últimas décadas, relacionadas ao tema lactação X álcool. Resultados de estudos experimentais e com humanos relacionados ao consumo de álcool por lactantes sugerem: modificação do comportamento, com valores reduzidos de hormônio luteinizante e produção de leite, com aumento na quantidade de gordura e redução de lactose; aumento da lipogênese, na atividade da lipase lipoprotéica e hormônio sensível, alterações nas estruturas celulares epiteliais da mama, anormalidade na produção da caseína; redução na liberação da oxitocina e prolactina, provocando diminuição na ejeção do leite, diminuição de peso e conteúdo proteico da mama. Nos recém-nascidos observa-se redução no consumo alimentar, no peso corporal, no crescimento, desenvolvimento, glicogênio hepático, glicemia, aminoácidos plasmáticos, insulina, glicerol, ácida graxos e uremia, aumento de acetoacetato no sangue, quando amamentados por animais alcoolizados na gestação/ lactação; a ingestão na lactação provoca nas crias alterações no fígado como redução de peso, triglicerídeos, proteínas, DNA e lipídios; no sangue: baixa de proteínas, triglicerídeos, colesterol, ácidos graxos, glicerol, com elevação de ß -hidroxibutirato; alteração do sistema motor e do comportamento. A análise dos parâmetros envolvidos sugere a necessidade de mais estudos, que possibilitem estabelecer com segurança, o limite mínimo de consumo de álcool que poderá provocar efeitos patológicos no binômio mãe/filho.SUMMARY. Researchers have turned their attention to the effects of alcohol consumption on breastfeeding, with significant negative findings concerning both the mother and the newborn. This study is a meta-analysis of the principle research performed in the last decade that was concerned with lactation and alcohol. Results from experimental and human subject research has shown that effects of alcohol include: behavioural changes, reduced milk and luteinising hormone production, with increased fat content, reduced lactose content.Increased lipogenesis and increased activity of lipoprotein and hormone-sensitive lipase, structural alterations in the epithelial cells of the breast and abnormal casein production, reduced oxytocin and prolactin production with subsequent reduced milk ejection, and reduced weight and protein content of the breast. Reduction in food consumption, body weight, growth and development and hepatic glycogen, serum glucose, amino-acids, insulin, glycerol, fatty acids and urea, and an increase in serum acetoacetic acid is seen in newborn children that were breastfed by animals with a high intake of alcohol during pregnancy or the puerperal period. Alcohol consumption during lactation caused a reduction in liver weight and triglyceride, protein, DNA and lipid content, in the newborns. Serum changes included a reduction in protein, triglyceride, cholesterol, fatty acid and glycerol level with an increase in beta-hydroxybutirate levels. Changes also included alterations in the motor system and behaviour.Further studies are needed to determine, with confidence, the minimum level of alcohol consumption that can provoke pathological effects in both the mother and the child

Perfil clínico e antropométrico de pacientes idosos com diabetes mellitus tipo 2 atendidos em ambulatório = Clinical and anthropometric profile of elderly outpatients with type 2 diabetes mellitus

OBJETIVOS: Avaliar o perfil clínico e antropométrico de pacientes idosos com diabetes mellitus tipo 2 atendidos em nível ambulatorial. MÉTODOS: Estudo retrospectivo que incluiu pacientes idosos com diabetes mellitus tipo 2, de ambos os sexos, atendidos no ambulatório de nutrição/diabetes do Núcleo de Atenção ao Idoso da Universidade Federal de Pernambuco. Foram coletados do banco de dados do ambulatório e dos prontuários: sexo, faixa etária, tempo de diagnóstico do diabetes, índice de massa corporal, prática de atividade física e presença de outras doenças crônicas não transmissíveis. RESULTADOS: Participaram do estudo 244 idosos, sendo que 82,4% eram mulheres. A média de idade foi de 69,7±7 anos e houve predominância da faixa etária de 60 a 74 anos (76,2%). A maior parte dos pacientes, 147 (60,2%), possuía o diagnóstico de diabetes há menos de cinco anos; 183 (75%) eram portadores de hipertensão arterial sistêmica; 115 (47,1%) apresentavam dislipidemia; 129 (52,9%) eram sedentários. Em relação à avaliação antropométrica pelo índice de massa corporal, 147 (60,2%) apresentavam excesso de peso. Avaliando a associação entre as variáveis demográficas, clínicas, antropométricas e a prática de atividade física com a ocorrência de excesso de peso, só foi evidenciada associação estatisticamente significante entre excesso de peso e hipertensão arterial. Entre os indivíduos hipertensos, 66,7% apresentavam excesso de peso, versus 41,0% de excesso de peso entre os normotensos (p<0,001) CONCLUSÕES: Observou-se elevada frequência de hipertensão arterial sistêmica, excesso de peso e sedentarismo nessa amostra de pacientes idosos com diabetes mellitus tipo 2, além de associação entre excesso de peso e hipertensão arterial sistêmica. Estratégias de cuidado de saúde precisam ser desenvolvidas para estimular mudanças no estilo de vida dos pacientes idosos, com o objetivo de prevenir e controlar as complicações relacionadas às morbidades dessa faixa etári