The Validation of ELISA Kits for Food Allergens determination

Diplomová práce se zabývá problematikou potravinových alergií s důrazem na stanovení potravinových alergenů. V úvodní části jsou popsány jednotlivé potravinové alergeny a nastíněna problematika označování potravin obsahujících tyto látky. Významný je úsek týkající se vlastního analytického stanovení potravinových alergenů a procesů validace imunoanalytických metod. Základním požadavkem kladeným na experimentální část bylo prověření kvality komerčních souprav pro stanovení potravinových alergenů vyrobených firmou SEDIUM RD s.r.o.. K analýzám bylo vybráno 40 druhů potravin - tzv. nulových matric. Obsah alergenů byl stanoven 5 různými soupravami uvedeného výrobce. Neočekávaná přítomnost potravinových alergenů byla zjištěna ve vzorcích kuřecího masa (vaječné alergeny), nesolených a nepražených arašídů (vaječné alergeny) a žitné mouky (alergeny hořčice). Na základě mých výsledků byly modifikovány extrakční postupy vedoucí k eliminaci nežádoucí cross-reaktivity (alergeny vajec v kuřecím masu). V ostatních případech se cross-reaktivitu nepodařilo eliminovat a moje výsledky posloužily jako podklad k charakteristice cross-reaktivity dané soupravy. Tyto informace jsou velice důležité pro uživatele a jsou uvedeny v návodu k použití soupravy. V rámci validačního procesu soupravy pro stanovení alergenů hořčice jsem provedla stanovení analytické citlivosti, opakovatelnost extrakce, test ředění, intra-assay a vybrané zátěžové testy.The Thesis describes broad issue of food allergies emphasizing the analysis of food allergens. The initial part of the Theoretical section is devoted to the characterization of particular food allergens. There are also outlined questions of food labelling. The section detailing the analytical determination and the procedure of validation of immunoassays is an important part of the Theoretical section. The basic requirement lying to Experimental section was revision of quality of immuno-enzymatic kits for determination of food allergens which are produced by company SEDIUM RD s.r.o. Forty kinds of food were chosen to be analysed - so called zero matrix. The content of allerens in particular matrix was analyzed by 5 different immuno - enzymatic kits. Unexpected presencet of food allergen was discovered in samples of chicken meat (allergens of egg), non-salted and non-roasted peanuts (allergens of egg) and rye flour (allergens of mustard). On the basis of my outcomes the process of the extraction was modified to eliminate unadvisable cross-reaktivity (allergens of egg in the chicken meat). In other cases the cross-reactivity could not be eliminated and my outcomes answered for basis for characterization of this kits reactivity. This information is very important for the consumers and it is published in the kit manual. Within the scope of validation of immuno-enzymatic kit for quantitative determination of mustard in food I undertook the analysis of the analytical sensitivity, repeatability of extraction, test of dilution, intra-assay and chosen stress tests.Katedra biologických a biochemických věd1. Prezentace výsledků diplomové práce 2. Diskuze k posudkům vedoucího a oponenta diplomové práce 3. Diplomantka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k DPDokončená práce s úspěšnou obhajobo

Chalcogenides of diorganotin Y,C,Y - chelates

V rámci této bakalářské práce byla provedena rešerše na téma chalkogenidových organokovů.This bachelor work focused on the chalcogenides of diorganotin Y,C,Y - chelates.Katedra obecné a anorganické chemieDokončená práce s úspěšnou obhajobo

N→Sn coordinated diorganotin compounds containing bond Sn-X (X=element 16. group)

V rámci této disertační práce byla studována příprava, struktura a reaktivita N→Sn koordinovaných diorganociničitých chalkogenidů, které ve své struktuře obsahují vazbu Sn-X (X = prvek 16. skupiny). Byly studovány dvě řady N→Sn koordinovaných diorganocíničitých chalkogenidů.The aim of this theme is the preparation, structure, reactivity studies of N→Sn coordinated diorganotin chalcogenides containing Sn-X bond (X = element 16. group). Two series of diorganotin chalcogenides were prepared.Fakulta chemicko-technologick

Intramolecularly Coordinated Diorganotin(IV) Chalcogenides.

V rámci diplomové práce bylo připraveno 9 originálních sloučenin. K sytéze těchto sloučenin bylo použito diorganociničitého dichloridu LPhSnCl2.As part of thesisi was prepared 9 original compounds. The sysnthesis of these compounds were used diorganotin dichloride LPhSnCl2.Katedra obecné a anorganické chemiePosluchačka seznámila komisi se svojí diplomovou prací. Dále reagovala na připomínky a zodpověděla otázky členů komise: Upřesněte termíny AX a AB systémy. Proč dochází k tak dramatickému nárustu zjištěných konstant u studovaných sloučenin.Dokončená práce s úspěšnou obhajobo

CCDC 895170: Experimental Crystal Structure Determination

Related Article: Barbora Mairychová, Tomáš Svoboda, Petr Štěpnička, Aleš Růžička, Remco W. A. Havenith, Mercedes Alonso, Frank De Proft, Roman Jambor, and Libor Dostál|2013|Inorg.Chem.|52|1424|doi:10.1021/ic302153s,An entry from the Cambridge Structural Database, the world’s repository for small molecule crystal structures. The entry contains experimental data from a crystal diffraction study. The deposited dataset for this entry is freely available from the CCDC and typically includes 3D coordinates, cell parameters, space group, experimental conditions and quality measures.

CCDC 895168: Experimental Crystal Structure Determination

Related Article: Barbora Mairychová, Tomáš Svoboda, Petr Štěpnička, Aleš Růžička, Remco W. A. Havenith, Mercedes Alonso, Frank De Proft, Roman Jambor, and Libor Dostál|2013|Inorg.Chem.|52|1424|doi:10.1021/ic302153s,An entry from the Cambridge Structural Database, the world’s repository for small molecule crystal structures. The entry contains experimental data from a crystal diffraction study. The deposited dataset for this entry is freely available from the CCDC and typically includes 3D coordinates, cell parameters, space group, experimental conditions and quality measures.

CCDC 895167: Experimental Crystal Structure Determination

Related Article: Barbora Mairychová, Tomáš Svoboda, Petr Štěpnička, Aleš Růžička, Remco W. A. Havenith, Mercedes Alonso, Frank De Proft, Roman Jambor, and Libor Dostál|2013|Inorg.Chem.|52|1424|doi:10.1021/ic302153s,An entry from the Cambridge Structural Database, the world’s repository for small molecule crystal structures. The entry contains experimental data from a crystal diffraction study. The deposited dataset for this entry is freely available from the CCDC and typically includes 3D coordinates, cell parameters, space group, experimental conditions and quality measures.

CCDC 895166: Experimental Crystal Structure Determination

Related Article: Barbora Mairychová, Tomáš Svoboda, Petr Štěpnička, Aleš Růžička, Remco W. A. Havenith, Mercedes Alonso, Frank De Proft, Roman Jambor, and Libor Dostál|2013|Inorg.Chem.|52|1424|doi:10.1021/ic302153s,An entry from the Cambridge Structural Database, the world’s repository for small molecule crystal structures. The entry contains experimental data from a crystal diffraction study. The deposited dataset for this entry is freely available from the CCDC and typically includes 3D coordinates, cell parameters, space group, experimental conditions and quality measures.

CCDC 895169: Experimental Crystal Structure Determination

Related Article: Barbora Mairychová, Tomáš Svoboda, Petr Štěpnička, Aleš Růžička, Remco W. A. Havenith, Mercedes Alonso, Frank De Proft, Roman Jambor, and Libor Dostál|2013|Inorg.Chem.|52|1424|doi:10.1021/ic302153s,An entry from the Cambridge Structural Database, the world’s repository for small molecule crystal structures. The entry contains experimental data from a crystal diffraction study. The deposited dataset for this entry is freely available from the CCDC and typically includes 3D coordinates, cell parameters, space group, experimental conditions and quality measures.