Corona Páez, Sergio A. El país de la Laguna. Impacto hispano-tlaxcalteca en la forja de la Comarca Lagunera. Torreón (Coahuila): Parque España de La Laguna, Club Deportivo Hispano-Lagunero, Consejería de Trabajo de la Embajada de España en México, Grupo P

Corona Páez, Sergio A. El país de la Laguna. Impacto hispano-tlaxcalteca en la forja de la Comarca Lagunera. Torreón (Coahuila): Parque España de La Laguna, Club Deportivo Hispano-Lagunero, Consejería de Trabajo de la Embajada de España en México, Grupo Peñoles, Grupo Soriana, Grupo Modelo y Sanatorio Español, 2011 (segunda edición) (161 págs.) ISBN: 968-5162-30-1

Esport, immigració i interculturalitat

L’esport ha estat sovint, especialment en els darrers temps, reivindicat per diversos actors socials com a un instrument d’integració amb unes possibilitats excepcionals, a més a més d’un important element d’interculturalitat. No hi ha dubte que, com a element plenament social que és, l’esport forma part d’un imaginari construït al voltant d’un “nosaltres” col·lectiu i, per tant, en ser un element definidor d’identitat, és també susceptible de convertir-se en un instrument d’integració. Un altre problema és què entenem per integració i, d’altra banda, quins són els mecanismes mitjançant els quals l’esport pot ser utilitzat com a element/instrument d’aquesta integració. En aquest article intentarem analitzar algunes d’aquestes qüestions al voltant de l’esport i la immigració des de diferents perspectives

Ciudad, etnicidad y alimentación. Restaurantes, tabernas y la construcción de territorios de identidad vascos en Barcelona

En la ciudad de Barcelona, en esta última década, se ha asistido -y asiste- a una especie de "fiebre" de inauguración de restaurantes y -particularmente- tabernas vascos. A través del presente artículo, observaremos la existencia, no únicamente de espacios públicos vascos -como son los bares, tabernas y restaurantes-, sino de una construcción y utilización específica de la ciudad a través, tanto de una localización muy concreta de estos establecimientos en la geografía urbana, como de la creación de un territorio, de un espacio vasco en la diáspora, que tiene sentido mucho más allá de lo puramente aparente.Bartzelonako hirian, azken hamar urte honetan, euskal jatetxe eta -bereziki- tabernak irekitzeko "sukar" antzeko zerbait gertatu da, eta gertatzen da. Artikulu honen bidez, euskal espazio publikoen existentzia ez ezik -hala nola tabernak eta jatetxeak-, hiriaren eraiketa eta erabilera berezia ikusten dugu, hala establezimendu horiek hiri geografian duten kokalekuagatik, nola lurralde baten, diasporaren euskal espazio baten sorreragatik, itxura hutsetik haratago bere esanahia duena.Dans la ville de Barcelone, au cours de cette dernière décennie, on a assisté -et on assiste- à une espèce de "fièvre" d'inauguration de restaurants et -en particulier- de tavernes basques. Dans cet article, nous observons l'existence, pas uniquement d'espaces publics basques -comme le sont les bars, tavernes et restaurants-, mais d'une construction et utilisation spécifique de la ville à travers, aussi bien d'une localisation très précise de ces établissements dans la géographie urbaine, que de la création d'un territoire, d'un espace basque dans la diaspora, dont le sens se situe bien au-delà de ce qui est purement apparent.In the city of Barcelona, over this last decade, we have witnessed - and witness - a kind of "feverish" inauguration of restaurants and - particularly - Basque taverns. By means of this article, we will observe the existence, not only of Basque public spaces - like the bars, taverns and restaurants -, but also the construction and specific use of the city by means of both a very concrete location of such establishments in the urban geography. We shall also describe the creation of a territory, of a Basque space in the diaspora, that makes sense above and beyond what is purely apparent

Deporte, inmigración e interculturalidad

A menudo el deporte, especialmente en los últimos años, ha sido reivindicado por diversos actores sociales como instrumento de integración con unas posibilidades excepcionales, además de resultar un importante elemento de interculturalidad. Sin lugar a dudas, como elemento enteramente social que es, el deporte forma parte de un imaginario construido alrededor de un “nosotros” colectivo y, por lo tanto, al ser un elemento definidor de identidad, es también susceptible de convertirse en un instrumento de integración. Otro problema sería saber qué entendemos por integración y, por otro lado, cuáles son los mecanismos de que se sirve el deporte para ser utilizado como un elemento/instrumento de esta integración. En este artículo intentaremos analizar algunas de estas cuestiones que afectan al deporte y la inmigración, desde diferentes perspectivas

La construcción social del espacio urbano: reflexiones sobre las migraciones vascas hacia Barcelona en el siglo XX

Este artículo pretende reflexionar sobre la ocupación, la construcción social y el uso de los espacios urbanos en tanto que espacios de "identidad", utilizando dos ejemplos procedentes de la investigación que he llevado a cabo durante la última década en relación con los vascos que viven en Cataluña: el fenómeno gastronómico vasco en Barcelona y la Korricursa, la Korrika vascobarcelonesa.Artikulu honek okupazioaz, gizartearen eraikuntzaz eta "nortasun" espazio diren heinean hiriespazioen erabileraz gogoeta egitea du helburu, horretarako Catalunyan bizi diren euskaldunekin zerikusirik duen azken hamarkadan zehar egindako ikerketatik eratorritako adibide bi erabiliz: Bartzelonan euskal gastronomiaren fenomenoa eta euskalkatalandar Korrika den Korricursa deritzona.Cet article tente de faire une réflexion sur l'occupation, la construction sociale et l'usage des espaces urbains en tant qu'espaces "d'identité", en utilisant deux exemples provenant de la recherche menée à bien durant la dernière décennie concernant les basques qui vivent en Catalogne: le phénomène gastronomique basque à Barcelone et la Korricursa, la Korrika basco barcelonaise.The intention of this article is to reflect on the occupation, social construction and use of urban spaces as spaces of "identity", using two examples from the research I have carried out during the last decade on Basques living in Catalonia: the Basque gastronomic phenomenon in Barcelona and the Korricursa, the Basque-Barcelonian Korrika

Migration, nostalgia and the building of a food imaginary: Mexican migrants at "La Pulga" market in San Joaquin Valley, California

In the context of transnational migration, ethnic markets function as segmented spaces where migrants as a group may be observed on many levels. Provisioning in the market (as much by immigrants as by natives or long-term residents) as well as the consumption of prepared food in situ compel a multiplicity of social interactions that facilitate knowledge and social relations, including recipes, memories, nostalgia, circulation of products and culinary techniques. In addition, a market can acquire a role as a meaningful transnational space of confluence for a system of relations and representations that help to decipher the complex social reality of subjects involved in a transnational migration phenomenon. With this paper we aim to highlight how a migratory context as well as the collectivization of a sensory experience as seen in an itinerant Mexican food market in California lead to the construction of a food imaginary related to Mexican food when it is disassociated from the original context in which it is produced. Thus, by means of an ethnographic approach, this paper aims to demonstrate how the collectivization of a sensory experience, framed under culinary nostalgia and triggered by the performativity and reflexivity of the subjects that take part in market activity, enables the construction of a food imaginary for the Mexican migrants that are regular clients of an itinerant market in California. (author's abstract

El comer como instrumento. Alimentación e identidad entre los emigrantes vascos

Food habits are constructed within the context of social relations among individuals. The present article aims at showing, through the case of Basque immigration in Barcelona, how food —eating— can be a factor in building group identity within a specific structure or identifications. The merits of this hypothesis are grounded in the study of Basque restaurants as well as gastronomic societies in Barcelona.Los comportamientos alimentarios se construyen dentro del marco de las relaciones sociales entre los individuos. Este artículo propone, a través del ejemplo concreto de la inmigración vasca en la ciudad de Barcelona, la posibilidad de plantear la alimentación, el comer, como un fenómeno implicado en la construcción de la identidad grupal, dentro de una estructura de identificaciones específica. Esta hipótesis se ejemplifica a partir de la revisión de dos casos concretos: los restaurantes vascos y las sociedades gastronómicas en Barcelona

El turismo deportivo: visiones críticas sobre posibilidades de desarrollo local en España y México

Esta ponencia aborda los límites y riesgos del turismo deportivo para ello los autores estructuran el artículo en tres partes: en una primera parte se observan las tendencias y líneas de evolución que se manifiestan en el deporte y en el turismo; en segundo lugar recuperamos los elementos que hacen del turismo deportivo un potencial de desarrollo local; y en la tercera parte analizamos sus claroscuros y límites: riesgos sociales y medioambientales

Actividad físico-deportiva, turismo y desarrollo local en España

La práctica deportiva se ha convertido en estas últimas décadas en un aspecto cada vez más cotidiano y habitual en la vida de la sociedad española en general; así cómo también en una alternativa de ocio privilegiada para capas cada vez más amplias de la población. Desde esta perspectiva, y contando con que el turismo es una de las principales actividades de ocio vacacional para la mayor parte de los individuos, encontramos con que turismo y deporte –dos actividades que, por otro lado, han conocido una evolución paralela a lo largo de todo el siglo XX- encuentran en este lugar de contacto una importante relación que, cada vez más, se pone de relieve y se intensifica. En la comunicación que proponemos pretendemos analizar algunos aspectos relacionados con esta importante vinculación entre oferta turística y práctica deportiva desde una óptica contemporánea.The sport practice has become these last decades in a daily and more and more habitual aspect in the life of the Spanish society; and also in an important and privileged leisure alternative for ample layers of the population. From this perspective, and counting whereupon the tourism is one of the main activities of vacacional leisure for most of the individuals, we found whereupon tourism and deports - two activities that, on the other hand, they have known a parallel evolution throughout all the 20th Century- find in this place of contact an important relation. In this paper, we try to analyze some aspects related to this important entailment between sport tourism and practical supply from a contemporary optics