Quelles sont les pratiques agricoles les plus « durables » ? Essai de caractérisation des systèmes de cultures

Définir et préciser quelles sont les pratiques agricoles, les caractériser, permet de comprendre leur fonctionnement et de les évaluer à l'aide d'indicateurs spécifiques. Si cette caractérisation est utile dans le cadre d'un meilleur respect environnemental, autorise-t-elle à déterminer quelles sont les pratiques exemplaires à retenir et appliquer