ОВОЩЕВОДСТВО В МИРЕ: ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР, ТЕНДЕНЦИЯ РАЗВИТИЯ ЗА 1993-2013 ГОДЫ ПО ДАННЫМ FAO

There are more than 1200 vegetable crops belonging to 78 families, 600 of which are cultivated, the others are used as a wild species. At the most countries about 30-35 vegetable crops are produced industrially, while in Russia only 10-15 vegetable crops have commercial application. The global trend in vegetable growing is an increasing of overall production of vegetables. Since 1993 up to 2013, the vegetableproduction has increased from 516,98 million tons up to 1,136 billion tons, cultivated area has increased up to 70%, and average yield has increased up to 29%. Most of vegetables are cultivated in the open field, and only 23% is the vegetable growing in the protected ground. In 2013, there are 14,689 million tons of vegetables produced in Russia.В мире насчитывается более 1200 видов овощных растений, относящихся к 78 семействам, из которых культивируется около 600 видов, остальные используются в дикорастущем состоянии. Промышленное же овощеводство в большинстве стран мира занимается выращиванием ограниченного набора культур (около 30-35). В России используют 65-70 (по наблюдению автора до 100) видов овощных культур, из них только 10-15 в промышленных масштабах. Общая мировая тенденция развития овощеводства – быстрое нарастание объемов производства овощей. В 1993 году в мире было произведено 516,98 млн т овощей. В 2013 году их производство увеличилась более чем в 2 раза, до 1,136 млрд т, посевные площади с 34,243 млн га до 58,234 млн га (рост 70,1%), а средняя урожайность с 15,097 т/га до 19,502 т/га (рост 29,2%). Большая часть овощей выращивается в открытом грунте, а только 23% (около 12 млн га) – в защищенном грунте. В России в 2013 году было произведено 14,689 млн т овощей - 13,506 млн т с открытого, 1,183 млн т с закрытого грунта

ЕВРАЗИЙСКИЙ ФОРУМ ОВОЩЕВОДОВ

August 28-29, 2012, in Grodno region of Belarus the Eurasian Forum of vegetable growers took place. This meeting was held in order to improve the efficiency of agriculture, to increase integration and mutually beneficial cooperation among the countries of the EuroAsian zone.28-29 августа 2012 года в Гродненской области Республики Беларусь состоялся Евразийский форум овощеводов. Это значимое и масштабное мероприятие проводилось с целью повышения эффективности агропромышленного комплекса, углубление интеграции и взаимовыгодного сотрудничества стран ЕврАзЭС

The Penning Discharge Experimental Study and Its Simulation

The influence of the demountable Penning ion source electrodes geometry on the discharge characteristics and extracted ion current is investigated. The extracted currents, ignition potentials and the operational pressure ranges are compared at different anode heights and its arrangement relative to the discharge cell. The use of ring and mesh anodes has allowed to visualize the discharge burning areas and their structure versus the pressure, anode potential and cell geometry. Some PIC simulations of Penning discharge are made in the Vorpal code. The good correspondence between the simulated electron density and plasma glow areas on the photos is shown. The other one-particle simulation has shown that the magnetic field nonuniformity significantly affects the ignition and combustion discharge potentials

СТРУКТУРА И ПЛОЩАДИ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА В МИРЕ И ГЛОБАЛЬНАЯ ТЕПЛИЧНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: БУДУЩЕЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

The development of technology of vegetable growing in the condition of protected area is presented. Data of planting acreages and assortment of crops growing in greenhouses in different countries are shown. Development of the popular in recent years hydroponic culture is presented. The problem of information acquisition about acres, structures and yield capacity of protected ground of different countries is underlined.Выращивание овощей в защищенном грунте является одной из наиболее требовательных и интенсивных форм всей сельскохозяйственной отрасли. В настоящее время более 55 стран мира используют технологию выращивания под укрытиями на коммерческой основе, и эти показатели быстро растут во всем мире. Технику использования укрытия начинали с простого способа, такое как мульчирование, затем укрывали грядки, потом - низкие тоннели наконец, теплицы, укрытые пластиковой пленкой или стеклом. В комбинации и наравне с теплицами и парниками, последние годы гидропоника становится все более популярным способом, особенно в США, Канаде, Восточной Европе и Японии. Это высокотехнологичная и капиталоемкая отрасль. Реальные и достоверные открытые статистические показатели площади защищенного грунта в мире довольно сложно найти, так как, этот сектор сельского хозяйства динамично развивается и быстро меняется. Кроме того, во многих странах органы, ответственного за учет площадей и структуру защищенного грунта нет. Некоторую информацию, часто без какой-либо системности, можно найти в отчетах ассоциаций производителей или государственных структур

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РАСТЕНИЙ PHYSALIS spp. В УСЛОВИЯХ УМЕРЕННОГО КЛИМАТА

Physalis commonly known as the husk tomato is an important vegetable crop in the diets of many nations. Their fruits are used in the making of chilli sauce, jams, candied fruits, pickles and dressing for popular dishes. Fruits can be marinated and added to the cucumber, tomato, cabbage, apple, pear, plum for canning. Boiled fruit of Physalis is used to prepare fillings and decorations for cakes. The number of fruits set is variable. The lateral and sub-lateral branches produce more flower buds, but they do not produce harvestable fruits. The elimination of sub-lateral branches would be very important for restricting fruit set. The ‘Lakomka’ variety produces 53 commercial fruits, but only 22 of them reach biological maturity (41.5%). Such traits as “number of fruits per plant” and “average fruit weight" vary substantially Cv = 36.98% and Cv = 33.5%, respectively. At the same time, in the variety ‘Lakomka’ weight of matured fruits on plant (1.76kg) is 73.3% at the total fruit weight -2.4 kg. This is because of the weight of one ripened fruit on the plants that is greater than not ripened one. The same results we observed in the cultivars ‘L–Fioletovy’ and ‘Lejkiy’. Weight of ripened fruits on the plant is about 50% from the total weight in the varieties ‘Lacomka’ and ‘Korolyok’. The "number of fruits per plant” and “average fruit weight” were the most stable in varieties ‘Konditer’, ‘Lacomka 2’ and ‘Lejkiy’. Totally, 320-450 seeds are developed in the fruit, where productivity reaches to 7.4-15.5 g/plant, depending on the variety. Tomatillo is genetically highly variable. To become a viable commercial crop, it will be necessary to develop plants with uniform fruit size and to breed a determinant plant type suitable for mechanical harvesting with most of fruits maturing simultaneously on the plant.Physalis в разных странах известен как tomatillo, husk tomato, green tomato, tomate de cascara, miltomate, tomate verde в зависимости от видовой принадлежности. В России он называется физалис овощной или физалис мексиканский. Побегообразование является важным показателем характеристики сорта, так как значительно влияет на формирование кондиционных плодов. Чем больше ветвей I и II порядков (основная группа), тем выше выход зрелых плодов с растения в процентном отношении. Анализ полученных результатов побегообразования показывает, что число завязавшихся плодов на растении значительно выше, чем число вызревших. Созревание плодов наблюдается на побегах основной группы, условно на I и II порядках. У сорта Лакомка из числа формировавшихся 53 кондиционных плодов только 22 достигают биологической спелости (41,5%). Признаки «число плодов на растении» и «средняя масса плода» у этого сорта варьируют значительно – Cv = 36,98% и Cv = 33,5% соответственно. В то же время, у сорта Лакомка масса вызревших плодов на растении (1,76 кг) составляет 73,3% от общей массы плодов (2,4 кг). Это объясняется тем, что масса одного вызревшего плода на растении больше невызревшего. Такую закономерность мы наблюдаем и у сортов Л Фиолетовый, Лежкий. У сортов Королек и Лакомка 2 масса вызревших на растении плодов составляет около 50% от их общей массы. По признакам «число плодов на растении» и «средняя масса плода» самые стабильные – это сорта Кондитер, Лакомка 2 и Лежкий. В плоде формируется 320-450 шт. семян, а продуктивность составляет 7,4-15,5 г/раст. в зависимости от сорта

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

The current state of vegetable production in Russia is discussed in the article. Comparative assessment of the dynamics of vegetable production in the agricultural organizations, farms and private farms since 2008 has been conducted. The contribution of these organizations in the bulk yield of vegetable crops on an annual basis in each regions is presented. The private farms produce up to 80% of the bulk yield of vegetables. Such rearrangement of production has negatives and benefits. This production is low-gain and oriented toward to domestic consumption. In 2012 and 2013, the production of vegetable crops was almost equal and accounted more than 14 million tons.В статье проанализировано современное состояние овощеводства в Российской Федерации. Проведена сравнительная оценка динамики производства овощей в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения с 2008 года, показан вклад этих организаций в структуре валового сбора овощей по годам и регионам. Основной объем производства овощей сосредоточен в личных подсобных хозяйствах, которые дают до 80% этой продукции. Такое перераспределение производства имеет как положительные, так и отрицательные моменты: оно стало низкорентабельным, основная масса продукции используется для внутреннего потребления, население потребляет овощи крайне неравномерно в течение года и в зависимости от региона.  По данным органов управления АПК субъектов, производство овощных культур в 2013 году во всех категориях хозяйств Российской Федерации составило 14,689 млн т, или 100,3% к уровню 2012 года (14,62 млн т)

Scientific breeding of winter bread wheat in the Non-Сhernozem zone of Russia: the history, methods and results

The article describes the main stages and achievements of the breeding of winter bread wheat (Triticum aestivum L.) in the Non-Chernozem zone for more than a century. The beginning of breeding work was laid by D.L. Rudzinsky on the experimental field of the Moscow Agricultural Institute. Beginning from the 1940s, under the leadership of Academician N.V. Tsitsin, and then Prof. G.D. Lapchenko, the method of distinct hybridization with blue wheatgrass (Agropyron glaucum (Desf. ex DC.) Roem. & Schult.) was actively used. The resulting wheat-wheatgrass hybrids had an average winter hardiness, increased grain quality and productivity. Cultivar Zarya developed in the 1970s (by individual selection from the F3 cross combination of cv. Mironovskaya 808 × line 126/65 (in the pedigree of this line, there is a wheat-wheatgrass hybrid PPG 599)) had a high yield and was widely used in further crosses. In the 1980s, Academician B.I. Sandukhadze achieved a significant increase in yield by using the method of intermittent backcrosses due to the producing of varieties with a new morphoecotype (cvs Inna, Pamyati Fedina, etc.), namely, winter-hardy, short stemmed (dwarf), and productive. Cultivar Moskovskaya 39 (registration in 1999) was referred to strong wheat, with a stable protein content of 15–16 %, gluten 30–35 %. Produced in the 2000s, cvs Moskovskaya 56, Nemchinovskaya 57, Galina, Nemchinovskaya 24, Nemchinovskaya 17, and Moskovskaya 40 have a high adaptability to the environment of the region; give a high yield and quality of grain. The area of crops of these cultivars in Russia occupies more than 2 million ha. The current trends in wheat breeding are indicated, the production yield of commercial cultivars of breeding by the Federal Research Center “Nemchinovka”over 12.0 tons per ha and the protein content in the grain up to 17 % are shown. As a result of succession, originality and application of the methodology of scientific breeding, the yield of winter bread wheat in the period from the beginning of the last century to the present has increased from 1.0 to 12.0 and more tons per ha