Características das Famílias, Estruturação da Produção e Estratégias de Comercialização em um Assentamento de Reforma Agrária

Resumo: A estruturação dos estabelecimentos rurais está associada às características das famílias e às suas estratégias de inserção no mercado, em termos de geração de renda e exposição a riscos. Para entender essa associação foram estudados os casos de sete famílias assentadas em Araraquara (SP), região dominada por cana-de-açúcar e citros. Os indicadores foram o valor agregado total, o valor agregado por trabalhador, a estrutura e a dinâmica familiar e a organização do trabalho. Os casos incluíram dois estabelecimentos integrados à agroindústria (cana e frango, leite e frango), três estabelecimentos produtores de hortaliças (venda em atacado, semiatacado e direta ao consumidor), um caso de produção exclusivamente para consumo doméstico e um sem nenhuma produção econômica. As famílias vinculadas à agroindústria obtiveram valores agregados mais elevados, mas precisaram fazer investimentos maiores, o que fragilizou seus sistemas de produção frente a riscos. A crise financeira mundial de 2008 quebrou as agroindústrias integradoras e, com elas, as duas propriedades integradas. Para os produtores de hortaliças, para o mercado local, o valor agregado foi inferior ao do das integradas, como também seus investimentos em infraestrutura. A opção pela via de escoamento das hortaliças foi associada ao tamanho, ao conhecimento tecnológico e do mercado pelas famílias

Les ressources naturelles renouvelables : pratiques et représentations

Malgré sa densité démographique relativement faible, le Laos connaît une rapide déforestation en de nombreux endroits. Celle-ci résulte pour une part de l'exploitation excessive des bois d'oeuvre et de construction. Mais elle provient davantage des destructions occasionnées par les systèmes d'agriculture d'abattis-brûlis, contre lesquels les autorités s'efforcent de lutter avec plus ou moins de bonheur. L'article montre que les mesures gouvernementales ne seront couronnées de succès que si les agriculteurs peuvent avoir accès aux moyens de production nécessaires pour mettre en place des systèmes de culture et d'élevage à la fois plus rémunérateurs et plus respectueux de l'environnement. Encore faudrait-il préalablement reconnaître la diversité des situations dans lesquelles les multiples ethnies pratiquent encore aujourd'hui l'abattis-brûlis. (Résumé d'auteur

Les ressources naturelles renouvelables : pratiques et représentations

Malgré sa densité démographique relativement faible, le Laos connaît une rapide déforestation en de nombreux endroits. Celle-ci résulte pour une part de l'exploitation excessive des bois d'oeuvre et de construction. Mais elle provient davantage des destructions occasionnées par les systèmes d'agriculture d'abattis-brûlis, contre lesquels les autorités s'efforcent de lutter avec plus ou moins de bonheur. L'article montre que les mesures gouvernementales ne seront couronnées de succès que si les agriculteurs peuvent avoir accès aux moyens de production nécessaires pour mettre en place des systèmes de culture et d'élevage à la fois plus rémunérateurs et plus respectueux de l'environnement. Encore faudrait-il préalablement reconnaître la diversité des situations dans lesquelles les multiples ethnies pratiquent encore aujourd'hui l'abattis-brûlis. (Résumé d'auteur