Descripción morfológica de dos cultivares del género Urochloa y producción de biomasa por componentes

La evaluación del crecimiento de los pastos mejorados Cobra y Cayman durante las diez primeras semanas de establecimiento en época de lluvias en el trópico son importantes para estimar el desarrollo de los componentes morfológicos, porque mediante estos elementos se puede evaluar su producción potencial de biomasa disponible para alimentar al ganado. El objetivo del presente estudio fue caracterizar los componentes morfológicos y su contribución en la producción de biomasa a diferentes semanas de crecimiento de los cultivares Cayman (CIAT BR02/1752) y Cobra (CIAT BR02/1794), híbridos del género Urochloa durante la época de lluvias. En los cultivares se evaluó el porcentaje de emergencia, largo de hoja (LH), ancho de hoja (AH), altura de planta (AP), diámetro del tallo (DT) y número de hijuelos (NH). Los componentes morfológicos se determinaron mediante el método destructivo, además se evaluó el peso seco de las hojas (PSH), peso seco de tallo (PST) y peso seco de la raíz (PSR). Los datos se analizaron con el programa estadístico SAS a través de PROG GLM, la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey (α = 0.05). Los resultados mostraron que las variables LH, AP, NH y AH en general no fueron diferentes (P > 0.05) entre los cultivares en los periodos de crecimiento evaluados. Para DT y el PSH tampoco se registraron diferencia (P > 0.05) entre los cultivares evaluados. Los cultivares Cobra y Cayman tuvieron similares respuestas en la producción de los componentes morfológicos y producción de materia seca durante los periodos de crecimiento evaluados durante la época de lluvias

Quelites usados en alimentación avícola

En la avicultura tradicional el consumo de plantas frescas es parte importante de la alimentación y componente fundamental de la técnica indígena de crianza avícola. Por ello, el objetivo es conocer los estudios que han incluido algún quelite para la alimentación de aves domésticas. Quelite es un término usado para denominar a las plantas tiernas comestibles los cuales son aprovechados como planta entera, rebrotes, ramas, hojas, peciolos, tallos o flores. En la presente revisión se considerarán los quelites Amaranto (Amarantus sp.), Chepil (Crotalaria longirostrada), Epazote (Dysphania ambrosioides), Hierba mora (Solanum americanum), Hierba santa (Piper autitum), Guaje (Leucaena leucocephala), Huazontle (Chenopodium berlandieri subesp. nuttalliae) y Verdolaga (Portuca olerecea). Se presentan características nutricionales y nutracéuticas de dichos quelites. En pruebas de producción de huevo y carne, tanto en gallinas como en guajolotes nativos, se presentan los principales resultados de dichos estudios. El uso de quelites en la avicultura ha comenzado a probarse con la finalidad de reducir los costos de producción, sin afectar las variables productivas ni la calidad de huevo o carne. A pesar que se ha reportado información contradictoria, existe suficiente evidencia para continuar esta línea de estudio. Está probado que los quelites tienen diferentes propiedades nutricionales y nutracéuticas, las cuales se pretenden aprovechar en favor de los productores y los consumidores; sin embargo, falta mucha investigación al respecto

Diversidad específica bacteriana en murciélagos de distintos gremios alimenticios en la sierra sur de Oaxaca, México

Los estudios sobre ecología bacteriana de la microbiota en los murciélagos son limitados, dicha información es importante para determinar la importancia de esta interacción entre microbiota y hospedero, por tal motivo el objetivo de este trabajo es caracterizar la composición y diversidad bacteriana en las regiones orales y anales de 10 especies de quirópteros con relación al gremio alimenticio a través de medios selectivos, cromogénicos y pruebas bioquímicas. Se muestrearon 502 murciélagos frugívoros, 29 hematófagos y 11 nectívoros, fueron encontradas un total de 26 especies bacterianas, siendo predominantes el filo proteobacterias y la familia Enterobacteriaceae. Se observaron diferencias estadísticamente significativas entre el microhabitat oral y anal [frugívoros (t=-3.516, g.l=14.761, p=0.003), hematófagos (t=-3.320, g.l=19.262, p=0.003), y nectívoros (t=-2.497, g.l=11.933, p=0.026), así como en algunos gremios (frugívoros e nectívoros en la región anal (t=2.274, g.l=29.660, p=0.030), hematófago y nectívoros en la región anal (t=2.077, g.l=29.904, p=0.049)]. También se mostró que existe especificidad de bacterias en algunos gremios como: Bacillus cereus, B. spp. X. spp. en nectívoros y frugívoros, así como, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens, Staphylococcus aureus, S. epidermis, Aeromonas hydrophyla en hematófagos que podría deberse al tipo de dieta que llevan o por transferencia de bacterias al contacto con sus presas. Los murciélagos han sido relacionados con varias zoonosis, sin embargo poco se conoce sobre la relación que existe entre el murciélago, su microbiota y la dieta que llevan. Estas bacterias pudieran ser autóctonas de los murciélagos y jugar un papel de mutuo beneficio, proveyéndole al hospedero condiciones estables de crecimiento y nutrientes complementarios, mientras que la microbiota contribuye en la nutrición del hospedero, desarrollo del sistema inmune, estabilizando la población microbiana y prohibiendo la colonización de patógenos. Entender la importancia de la relación entre el hospedero y su población bacteriana puede ayudar a mejorar los esfuerzos de conservación que se vienen realizando para proteger especies como los murciélagos. Mónica Marcela Galicia Jiménez1*, Alejandra Buenrostro Silva2, Jesús García Grajales31Instituto de Genética. Universidad del Mar. Campus Puerto Escondido. Ciudad Universitaria, Carretera Vía Sola de Vega, Puerto Escondido, San Pedro Mixtepec, Juquila, Oax., México C.P. 71980; [email protected], *Autor de correspondencia2Instituto de Industrias, Universidad del Mar. Campus Puerto Escondido. Ciudad Universitaria, Carretera Vía Sola de Vega, Puerto Escondido, San Pedro Mixtepec, Juquila, Oax., México C.P. 71980; [email protected] de Recursos, Universidad del Mar. Campus Puerto Escondido. Ciudad Universitaria, Carretera Vía Sola de Vega, Puerto Escondido, San Pedro Mixtepec, Juquila, Oax., México C.P. 71980; [email protected]

Tow-components system: a molecular dialogue between ruminal bacteria and feed particles (forage plants)

The ability to adapt rapidly to changes in the environment is one of the main characteristics of the bacterial cell. The rumen is a highly dynamic environment, and none of the changes are permanent due to the various microbial species found in the rumen. Signal transduction networks are information processing pathways that recognize various physical and chemical stimuli, amplification, signal processing, and trigger responses of the bacterial cell. The aim of the present review is to show the importance of these two component systems in rumen bacteria, because it is based on the knowledge of the principles governing the bacterial population communication, its main interactions and products of metabolism, we can approach the manipulation of Ruminal fermentation to improve animal health, productivity and food safety

EFFECT OF FRESH KITCHEN WASTE AND VEGETABLE ADDITIVES ON THE PRODUCTIVE PERFORMANCE OF BACKYARD CREOLE HENS

Background. As a result of the global trend to produce healthier foods, natural bioactive additives have been included in animal feed, such as different secondary metabolites of plant origin, which are used to improve productive performance and influence the growth and health of animals. animals. Objective. Feed criollo hens with kitchen and greengrocery waste plus vegetable additives to evaluate their effect on the productive, carcass, and meat characteristics. Methodology. Creole chickens were fed with kitchen waste and greengrocery plus vegetable additives which were garlic, holy grass or epazote. The variables evaluated were weight gain, feed consumption, feed conversion; hot and cold carcass performance, pH; temperature; skin and meat color, water holding capacity and drip water loss. A completely randomized experiment with four treatments was carried out. Analysis of variance and comparison of means with Tukey test were used. Results. There were differences (P<0.05) in weight gain, feed conversion, temperature at 24 h; Skin and meat color presented high luminosity with a low yellow hue. Implications. It is possible to produce healthier meat from hens fed with natural additives, obtaining satisfactory productive and carcass results. Conclusions. Including vegetable additives in the diet of Creole hens fed traditionally improves the productive parameters and quality of the meat, without affecting the quality of the carcass