Thermolysed and active yeast to reduce the toxicity of aflatoxin

Aflatoxins are hepatotoxic metabolites produced by Aspergillus flavus and A. parasiticus on a number of agricultural commodities. This research was carried out to evaluate the ability of thermolysed and active Saccharomyces cerevisiae to attenuate liver damage caused by aflatoxin. Diets were prepared containing 0 aflatoxin; 400 mug kg-1 aflatoxin; 400 mug kg-1 aflatoxin plus 1% of dehydrated active yeast, and 400 mug kg-1 aflatoxin plus 1% of thermolysed yeast. A bioassay with Wistar rats was conducted for 28 days, and body organs were weighted and analyses of the liver tissue of the animals were performed. The relative weight of heart, kidneys and liver from animals submitted to the different treatments did not show any difference, and liver tissue of animals feeding on the aflatoxin-free diet was adopted as a toxicity-free pattern. Hepatic tissue of animals feeding on diets containing 400 mug kg-1 aflatoxin or the diet supplemented with 1% thermolysed yeast showed clear signs of toxicity and damage. Hepatic tissue of animals feeding on the diet containing 1% of dehydrated active yeast showed less toxicity signs and damage than those receiving the diet containing 400 mug kg-1 aflatoxin. Active, dehydrated yeast had the ability to reduce toxic effects caused by aflatoxin, but thermolysed yeast was not able to alleviate the effects of aflatoxin toxicity.As aflatoxinas são metabólitos hepatotóxicos produzidos por algumas linhagens de Aspergillus flavus, A. parasiticus e, eventualmente, por A. nomius sobre grande número de produtos agrícolas. Esta pesquisa foi conduzida para avaliar a capacidade de Saccharomyces cerevisiae, nas formas termolisada e desidratada viva, em reduzir os danos causados por aflatoxinas. Para tal, foi preparada uma dieta básica e desta se obtiveram quatro formulações: uma como controle; as demais contaminadas com aflatoxinas na concentração de 400 mig kg-1, sendo duas com posterior adição de 1% de leveduras, uma na forma termolisada e outra como desidratada viva. Um bioensaio com duração de 28 dias foi efetuado com ratos Wistar. Foram realizados os estudos do peso relativo de órgãos internos e a análise do tecido hepático dos animais. Os pesos relativos de órgãos internos de animais submetidos aos diferentes tratamentos não diferiram estatísticamente entre si; o tecido do fígado dos animais submetidos à dieta livre de aflatoxinas foi adotado como padrão de isento de toxidez; o tecido hepático dos animais que receberam dieta controle com aflatoxinas apresentaram sinais claros de toxicidade; os animais que receberam dieta com aflatoxinas + 1% de levedura termolisada apresentaram sinais de toxicidade semelhantes ao controle com aflatoxinas; o tecido hepático dos animais que receberam dieta com aflatoxinas + 1% de levedura viva apresentaram sinais de toxicidade menores do que os animais que receberam a dieta controle com aflatoxinas. As leveduras termolisadas não foram capazes de suprimir os efeitos das aflatoxinas; as leveduras vivas apresentaram habilidade de reduzir os efeitos promovidos por aflatoxinas

Evaluation of radioprotective effect of carnosine (beta- alanyl-1- histidine) on the wound healing in rats

The purpose of this study was to evaluate the radioprotective effect of carnosine (beta- alanyl-1-histidine) on the wound healing in rats. Therefore, 48 male rats were submitted to a surgical procedure to perform a rectangular wound in the anterior-dorsal region. The animals were divided into 4 experimental groups randomly chosen: control; irradiated; carnosine irradiated and carnosine group. The irradiated and carnosine irradiated group were exposed to a dose (6Gy) of gamma irradiation, in the whole body, 72 hours after surgery. The carnosine and carnosine irradiated groups, in addition to the surgical procedure and the irradiation, received two doses of carnosine aqueous solution, the first one being injected 48 hours after surgery, and the second one 1 hour and 30 minutes before irradiation. The tissue repair of the 4 groups was evaluated at 4, 7, 14, and 21 days after inflicting the wound, by morphological, histochemical and histophysical methods. At all examined periods, it could be observed that the animals from the carnosine irradiated group presented a better developed granulation tissue than the irradiated group and closely similar to that of the control group. Thus, under the experimental conditions used, it was possible to conclude that carnosine is an effective radioprotective substance.O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito radioprotetor da carnosina (beta-alanil-1-histidina) no processo de cicatrização em ratos. Para isto, 48 ratos machos foram submetidos a um procedimento cirúrgico para realização de uma ferida retangular na região dorsal anterior. Os animais foram divididos aleatoriamente em 4 grupos experimentais: controle, irradiado, carnosina irradiado e carnosina. Os grupos carnosina e carnosina irradiado foram exposto a uma dose de corpo todo de 6 Gy de radiação gama, 72 horas após a cirurgia para confecção da ferida. O grupo carnosina e carnosina irradiado, adicionalmente, ao procedimento cirúrgico e a irradiação, receberam duas doses de solução aquosa de carnosina, a primeira sendo injetada 48 horas após a cirurgia, e a segunda 1 hora e 30 minutos antes da irradiação. A reparação tecidual nos 4 grupos foi avaliada 4, 7, 14 e 21 dias após a realização da ferida, por métodos morfológicos, histoquímicos e histofísicos. Em todos os períodos examinados, pode ser observado que os animais do grupo carnosina irradiado apresentaram um melhor desenvolvimento do tecido de granulação do que o grupo irradiado e muito similar ao do grupo controle. Logo, de acordo com as condições experimentais usadas, foi possível concluir que a carnosina é uma substância radioprotetora efetiva

Efeito de baixas doses de radiação X em feridas suturadas e não suturadas - estudo experimental em ratos

O presente trabalho avaliou o efeito de baixas doses de radiação X no processo de reparação tecidual em feridas suturadas e não suturadas em ratos. Para tanto, foi produzida nos animais uma ferida medindo 20 x 5 mm, sendo suturada ou não, dividindo-se os animais em 4 grupos: controle sem sutura, irradiado sem sutura, controle com sutura e irradiado com sutura. Os animais irradiados foram, no momento da irradiação, protegidos com um avental de chumbo de 2 mm de espessura com uma abertura, a qual permitia que fosse exposta somente a ferida cirúrgica. Cada animal sofreu 18 segundos de irradiação, totalizando 7,4 rad. O processo de reparação tecidual foi avaliado pela coloração por hematoxilina-eosina, verificando-se a morfologia do tecido de granulação e a impregnação argêntica para observação da síntese de colágeno, através da microscopia de polarização. Os resultados mostraram que a radiação, apesar de ter causado atraso, não impediu a reparação tecidual, sendo que o grupo que sofreu irradiação e não foi suturado mostrou maior retardo, quando comparado aos outros grupos.The present work evaluated the effect of low doses of X-irradiation on the repairing process of sutured and nonsutured skin wounds in rats. For that, rats underwent a surgical proceedure, in which a 20 x 5-millimeter rectangular wound approximately 2-millimeter-deep was made in the dorsal region of each animal, and were divided in four groups: nonirradiated nonsutured; irradiated nonsutured ; nonirradiated sutured and irradiated sutured. The animals under irradiation were protected, during exposure, with a 2-millimeter-thick lead apron in such a way that only the incision was irradiated. Each animal was submitted to 18 seconds of exposure, undergoing a total of 7.4 rads. The evaluation of the effects of X-rays on the repairing process was carried out through microscopic observation by means of hematoxylin-eosin staining for morphological evaluation, and silver impregnation under polarized light for the observation of collagen synthesis. The results have shown that X-irradiation has caused delay in the repairing process, but it did not stop its development. The irradiated nonsutured group was considered to show the greater delay when compared with the other groups

Formas termolisada e viva de leveduras na redução de toxicidade causada por aflatoxinas

Aflatoxins are hepatotoxic metabolites produced by Aspergillus flavus and A. parasiticus on a number of agricultural commodities. This research was carried out to evaluate the ability of thermolysed and active Saccharomyces cerevisiae to attenuate liver damage caused by aflatoxin. Diets were prepared containing 0 aflatoxin; 400 mug kg-1 aflatoxin; 400 mug kg-1 aflatoxin plus 1% of dehydrated active yeast, and 400 mug kg-1 aflatoxin plus 1% of thermolysed yeast. A bioassay with Wistar rats was conducted for 28 days, and body organs were weighted and analyses of the liver tissue of the animals were performed. The relative weight of heart, kidneys and liver from animals submitted to the different treatments did not show any difference, and liver tissue of animals feeding on the aflatoxin-free diet was adopted as a toxicity-free pattern. Hepatic tissue of animals feeding on diets containing 400 mug kg-1 aflatoxin or the diet supplemented with 1% thermolysed yeast showed clear signs of toxicity and damage. Hepatic tissue of animals feeding on the diet containing 1% of dehydrated active yeast showed less toxicity signs and damage than those receiving the diet containing 400 mug kg-1 aflatoxin. Active, dehydrated yeast had the ability to reduce toxic effects caused by aflatoxin, but thermolysed yeast was not able to alleviate the effects of aflatoxin toxicity.As aflatoxinas são metabólitos hepatotóxicos produzidos por algumas linhagens de Aspergillus flavus, A. parasiticus e, eventualmente, por A. nomius sobre grande número de produtos agrícolas. Esta pesquisa foi conduzida para avaliar a capacidade de Saccharomyces cerevisiae, nas formas termolisada e desidratada viva, em reduzir os danos causados por aflatoxinas. Para tal, foi preparada uma dieta básica e desta se obtiveram quatro formulações: uma como controle; as demais contaminadas com aflatoxinas na concentração de 400 mig kg-1, sendo duas com posterior adição de 1% de leveduras, uma na forma termolisada e outra como desidratada viva. Um bioensaio com duração de 28 dias foi efetuado com ratos Wistar. Foram realizados os estudos do peso relativo de órgãos internos e a análise do tecido hepático dos animais. Os pesos relativos de órgãos internos de animais submetidos aos diferentes tratamentos não diferiram estatísticamente entre si; o tecido do fígado dos animais submetidos à dieta livre de aflatoxinas foi adotado como padrão de isento de toxidez; o tecido hepático dos animais que receberam dieta controle com aflatoxinas apresentaram sinais claros de toxicidade; os animais que receberam dieta com aflatoxinas + 1% de levedura termolisada apresentaram sinais de toxicidade semelhantes ao controle com aflatoxinas; o tecido hepático dos animais que receberam dieta com aflatoxinas + 1% de levedura viva apresentaram sinais de toxicidade menores do que os animais que receberam a dieta controle com aflatoxinas. As leveduras termolisadas não foram capazes de suprimir os efeitos das aflatoxinas; as leveduras vivas apresentaram habilidade de reduzir os efeitos promovidos por aflatoxinas.25726

CAPACIDADE DE DUAS FONTES DE SELÊNIO EM REDUZIR HEPATOTOXICIDEZ CAUSADA PELA INGESTÃO DE AFLATOXINAS

Eighteen wistar rats were used to evaluate the effect of sodium selenate (Na2SeO4) and of selenium originating from yeasts (SeL) on the damages induced by aflatoxins. The animals were distributed in six groups, of three repetition each: group 1 = control; group 2 = 480 mg aflatoxins kg-1 (AF); group 3 = 0.5 mg of Na2SeO4 per kg of diet; group 4 = 0.5 mg of SeL per kg of diet; group 5 = AF + 0.5 mg of Na2SeO4 per kg of diet and group 6 = AF + 0.5 mg of SeL per kg of diet. After 28 days of essay, the animals were slaughtered for the histo-pathological study. The animals of the group AF showed few hepatotoxicity signs. In the groups AF plus Na2SeO4 and AF plus SeL, the animals presented livers very well preserved. The animals that received Na2SeO4 or SeL showed some alterations. In conclusion, the sodium selenate and SeL showed potential to reduce the damages caused by aflatoxins.Dezoito ratos wistar foram utilizados para investigar os efeitos de selenito de sódio (Na2SeO4) e de selênio, proveniente de leveduras (SeL) sobre os danos induzidos por aflatoxinas. Os animais foram distribuídos em seis grupos de tratamento com três repetições cada: grupo 1 = controle; grupo 2 = 480 mg kg-1 de aflatoxinas (AF); grupo 3 = 0,5 mg de Na2SeO4 por kg de dieta; grupo 4 = 0,5 mg de SeL por kg de dieta; grupo 5 = AF + 0,5 mg de Na2SeO4 por kg de dieta e grupo 6 = AF + 0,5 mg de SeL por kg de dieta. Aos 28 dias de ensaio os animais foram sacrificados para exame histopatológico.  Os animais do grupo AF evidenciaram poucos sinais de hepatotoxicidade.  Nos grupos AF + Na2SeO4 e AF + SeL, os animais apresentaram fígados muito bem preservados. Os grupos que receberam Na2SeO4 e SeL revelaram algumas alterações. Conclui-se que o selenito de sódio e SeL evidenciaram potencial para diminuir os danos provocados por aflatoxinas

Effect of vitamin A administration in gamma-irradiated repair tissue as revealed by polarizing microscopy

Nao informado