EL PRESUPUESTO POR ACTIVIDADES EN HOTELES CUBANOS QUE UTILIZAN LA MODALIDAD «TODO INCLUIDO»

En esta investigación se diseña un procedimiento de Presupuestación Basado en Actividades, que contribuye a mejorar la información de los costos como base de análisis y control para la toma de decisiones. Se parte de un estudio sobre los costos presupuestados en el proceso de Alimentos y Bebidas en hoteles cubanos que operan bajo la modalidad de «Todo Incluido» tomando como ejemplo el hotel Brisas Santa Lucía. El procedimiento propuesto enriquece el análisis del costo al compararlo con el Costeo Basado en Actividades que se realiza con el mismo nivel de detalle de la información para fortalecer el control de los costos a través del fundamento de las causas de las desviaciones detectadas como punto de partida para la toma de decisiones gerenciales. El presente trabajo ha sido realizado con la intención de brindar una herramienta a los empresarios del sector hotelero para perfeccionar el proceso de presupuestación en el proceso de Alimentos y Bebidas, contribuyendo con la gestión de sus costos. El procedimiento propuesto podrá ser generalizado en entidades con características similares

O ORÇAMENTO PARA ATIVIDADES EM HOTÉIS CUBANOS QUE USAM O MODO «TUDO INCLUÍDO»

En esta investigación se diseña un procedimiento de Presupuestación Basado en Actividades, que contribuyea mejorar la información de los costos como base de análisis y control para la toma de decisiones. Se partede un estudio sobre los costos presupuestados en el proceso de Alimentos y Bebidas en hoteles cubanos queoperan bajo la modalidad de «Todo Incluido» tomando como ejemplo el hotel Brisas Santa Lucía. El procedimiento propuesto enriquece el análisis del costo al compararlo con el Costeo Basado en Actividades quese realiza con el mismo nivel de detalle de la información para fortalecer el control de los costos a través delfundamento de las causas de las desviaciones detectadas como punto de partida para la toma de decisionesgerenciales. El presente trabajo ha sido realizado con la intención de brindar una herramienta a los empresarios del sector hotelero para perfeccionar el proceso de presupuestación en el proceso de Alimentos yBebidas, contribuyendo con la gestión de sus costos. El procedimiento propuesto podrá ser generalizado enentidades con características similares.In this research, an Activity Based Budgeting procedure is designed, which helps to improve cost informationas a basis for analysis and control for decision making. It starts from a study on the budgeted costs in the Food and Beverage process in Cuban hotels that operate under the «All Inclusive» modality, taking as an examplethe Brisas Santa Lucia Hotel. The proposed procedure enriches the cost analysis by comparing it with ActivityBased Costing that is performed with the same level of detail of the information to strengthen cost controlthrough the basis of the causes of the deviations detected as a starting point for management decision making. The present work has been carried out with the intention of providing a tool for entrepreneurs in thehotel sector to improve the budgeting process in the Food and Beverage process, contributing to the management of their costs. The proposed procedure may be generalized in entities with similar characteristics. Cette recherche établit un processus de Budgétisation Basé par Activités, qui contribue à améliorer l’information des coûts comme base pour l’analyse et le contrôle dans la prise de décisions. Nous avons pris commepoint de départ une étude sur les coûts budgétés dans le processus pour les Aliments et les Boissons dansdes hôtels cubains opérant selon la modalité du «Tout comprisĞ et en prenant comme exemple l’Hôtel BrisasSanta Lucía. La procédure proposée enrichit l’analyse du coût en le comparant avec l’établissement des Coûtsdans des activités qui se réalisent avec le même niveau de précision de l’information afin de renforcer le contrôle des coûts par le biais de l’établissement des causes des déviations détectées comme point de départdes décisions de gestion. Ce travail a été réalisé dans le but de proposer un outil aux entrepreneurs de lafilière hôtelière afin de perfectionner le processus de budgétisation dans le domaine de l’Alimentation et lesBoissons, en contribuant ainsi à la gestion de leurs coûts. La procédure proposée peut être généralisée pourdes organisations aux caractéristiques similaires.Nesta pesquisa, é desenhado um procedimento de Activity Based Budgeting, que contribui a melhorar as informações de custos como base de análise e controle para a tomada de decisões. Baseia-se em um estudo sobreos custos orçados no processo de Alimentos e Bebidas em hotéis cubanos que operam na modalidade «AllInclusive», tomando como exemplo o Hotel Brisas Santa Lucía. O procedimento proposto enriquece a análisede custos ao compará-la com o Activity Based Costing que é realizado com o mesmo nível de detalhe da informação para fortalecer o controle de custos através da fundamentação das causas dos desvios detectadoscomo ponto de partida para a tomada de decisão gerencial. Este trabalho foi realizado com a intenção defornecer uma ferramenta aos empresários do setor hoteleiro para melhorar o processo de orçamentação noprocesso Alimentos e Bebidas, contribuindo para a gestão dos seus custos. O procedimento proposto podeser generalizado em entidades com características semelhantes

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Abstract Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

EL PRESUPUESTO POR ACTIVIDADES EN HOTELES CUBANOS QUE UTILIZAN LA MODALIDAD «TODO INCLUIDO»

En esta investigación se diseña un procedimiento de Presupuestación Basado en Actividades, que contribuye a mejorar la información de los costos como base de análisis y control para la toma de decisiones. Se parte de un estudio sobre los costos presupuestados en el proceso de Alimentos y Bebidas en hoteles cubanos que operan bajo la modalidad de «Todo Incluido» tomando como ejemplo el hotel Brisas Santa Lucía. El procedimiento propuesto enriquece el análisis del costo al compararlo con el Costeo Basado en Actividades que se realiza con el mismo nivel de detalle de la información para fortalecer el control de los costos a través del fundamento de las causas de las desviaciones detectadas como punto de partida para la toma de decisiones gerenciales. El presente trabajo ha sido realizado con la intención de brindar una herramienta a los empresarios del sector hotelero para perfeccionar el proceso de presupuestación en el proceso de Alimentos y Bebidas, contribuyendo con la gestión de sus costos. El procedimiento propuesto podrá ser generalizado en entidades con características similares

Desarrollo y puesta en práctica de recursos educativos digitales para laboratorios de idiomas

Los laboratorios de idiomas son una herramienta de gran valor en el apoyo a la enseñanza de lenguas. En una Facultad como la de Filología, donde se enseñan más de XX lenguas, este tipo de laboratorios se ha convertido en algo imprescindible. Los laboratorios de idiomas facilitan la enseñanza mediante el acceso a recursos educativos punteros. Sin embargo, estos mismos laboratorios exigen un esfuerzo por parte del profesorado, ya que su uso exige una preparación específica no siempre rápidamente asimilable. Por este motivo, desde el vicedecanato de innovación y tecnologías de Facultad de Filología se ofrece apoyo constante al profesorado por lo que respecta tanto a la formación en el uso de los laboratorios como a la resolución de problemas específicos que surgen durante la utilización de los mismos. La formación en el uso de los laboratorios de idiomas se realiza mediante talleres impartidos por el técnico de laboratorios de la Facultad. Estos suelen tener lugar unas dos veces al año. Adicionalmente, como ocurrió en diciembre de 2014, la empresas Roycan, suministradora del software utilizado en los laboratorios de la Facultad, ofrece talleres más exhaustivos. A pesar de los esfuerzos realizados tanto desde el vicedecanato como, sobre todo, por parte de los profesores, es una evidencia que los laboratorios de idiomas tienen un potencial de explotación mayor que el uso que se les da en la actualidad. Aunque son muchos los profesores que los utilizan, otros tantos que desearían también utilizarlos se sienten intimidados por el desafío tecnológico que ello implica. Esto podría solucionarse no sólo mediante un plan formativo en el uso de laboratorios de idiomas de mayor calado que el ahora existente sino también mediante la creación de un banco de recursos educativos reutilizables por los usuarios de los laboratorios de idiomas. Lo primero, el plan formativo, serviría para allanar las dificultades tecnológicas intrínsecas al uso de los laboratorios; lo segundo, la creación del banco de recursos, serviría, entre otras cosas, para que el acceso de nuevos usuarios a los laboratorios resultara más fácil desde un punto de vista pedagógico, ya que la existencia de recursos concebidos específicamente para los laboratorios les serviría como guía inicial, a partir de la cual puedan ellos empezar a crear sus propios materiales, idealmente también reutilizables por otros. Este proyecto es continuación de una de las líneas que nos hemos marcado institucionalmente en la Facultad de Filología con respecto a la innovación tecnológica: la creación de material didáctico digital de calidad y su explotación en la docencia. En previos PIMCD se abordó: 1) la elaboración de una recomendación de calidad (PIMCD 236-2011/2012; resultados en: http://eprints.ucm.es/12533/) que ha derivado en un proyecto de AENOR. 2) la creación de un repositorio institucional con una pequeña colección de materiales de referencia de buenas prácticas (PIMCD 268-2010/2011; http://mediaserver.filol.ucm.es). 3) la explotación de los materiales de referencia en cursos y módulos de cursos virtuales (PIMCD 231-2013; http://mediaserver.filol.ucm.es/materiales; y PIMCD 278-2014; resultados disponibles en el canal YouTube educativo de la Facultad de Filología). Asimismo, la Facultad de Filología ha venido colaborando con la empresa Roycan mediante diversos convenios firmados en los últimos años. Con motivo del presente proyecto se establecerá otro convenio, actualmente en fase de preparación, que formalice y establezca las bases de la presente colaboración

Desarrollo y puesta en práctica de recursos educativos digitales para laboratorios de idiomas

Los laboratorios de idiomas son una herramienta de gran valor en el apoyo a la enseñanza de lenguas. En una Facultad como la de Filología, donde se enseñan más de XX lenguas, este tipo de laboratorios se ha convertido en algo imprescindible. Los laboratorios de idiomas facilitan la enseñanza mediante el acceso a recursos educativos punteros. Sin embargo, estos mismos laboratorios exigen un esfuerzo por parte del profesorado, ya que su uso exige una preparación específica no siempre rápidamente asimilable. Por este motivo, desde el vicedecanato de innovación y tecnologías de Facultad de Filología se ofrece apoyo constante al profesorado por lo que respecta tanto a la formación en el uso de los laboratorios como a la resolución de problemas específicos que surgen durante la utilización de los mismos. La formación en el uso de los laboratorios de idiomas se realiza mediante talleres impartidos por el técnico de laboratorios de la Facultad. Estos suelen tener lugar unas dos veces al año. Adicionalmente, como ocurrió en diciembre de 2014, la empresas Roycan, suministradora del software utilizado en los laboratorios de la Facultad, ofrece talleres más exhaustivos. A pesar de los esfuerzos realizados tanto desde el vicedecanato como, sobre todo, por parte de los profesores, es una evidencia que los laboratorios de idiomas tienen un potencial de explotación mayor que el uso que se les da en la actualidad. Aunque son muchos los profesores que los utilizan, otros tantos que desearían también utilizarlos se sienten intimidados por el desafío tecnológico que ello implica. Esto podría solucionarse no sólo mediante un plan formativo en el uso de laboratorios de idiomas de mayor calado que el ahora existente sino también mediante la creación de un banco de recursos educativos reutilizables por los usuarios de los laboratorios de idiomas. Lo primero, el plan formativo, serviría para allanar las dificultades tecnológicas intrínsecas al uso de los laboratorios; lo segundo, la creación del banco de recursos, serviría, entre otras cosas, para que el acceso de nuevos usuarios a los laboratorios resultara más fácil desde un punto de vista pedagógico, ya que la existencia de recursos concebidos específicamente para los laboratorios les serviría como guía inicial, a partir de la cual puedan ellos empezar a crear sus propios materiales, idealmente también reutilizables por otros. Este proyecto es continuación de una de las líneas que nos hemos marcado institucionalmente en la Facultad de Filología con respecto a la innovación tecnológica: la creación de material didáctico digital de calidad y su explotación en la docencia. En previos PIMCD se abordó: 1) la elaboración de una recomendación de calidad (PIMCD 236-2011/2012; resultados en: http://eprints.ucm.es/12533/) que ha derivado en un proyecto de AENOR. 2) la creación de un repositorio institucional con una pequeña colección de materiales de referencia de buenas prácticas (PIMCD 268-2010/2011; http://mediaserver.filol.ucm.es). 3) la explotación de los materiales de referencia en cursos y módulos de cursos virtuales (PIMCD 231-2013; http://mediaserver.filol.ucm.es/materiales; y PIMCD 278-2014; resultados disponibles en el canal YouTube educativo de la Facultad de Filología). Asimismo, la Facultad de Filología ha venido colaborando con la empresa Roycan mediante diversos convenios firmados en los últimos años. Con motivo del presente proyecto se establecerá otro convenio, actualmente en fase de preparación, que formalice y establezca las bases de la presente colaboración.Oficina para la Calidad UCMBibliotecaFac. de Ciencias Económicas y EmpresarialesFALSEsubmitte

Anales de Edafología y Fisiología Vegetal Tomo 13

Variaciones de los límites de Atterberg en materiales arcillosos de estructura laminar, en función del catión de saturación, por Angel Hoyos de Castro y Mercedes García Muñoz.--Estudio mineralógico y tecnológico de un grupo de tierras de moldeo, por Antonio García Verduch y Manuel Muñoz Taboadela.--Determinación de los iones oxalato por colorimetría indirecta y su aplicación a la determinación de pequeñas cantidades de calcio, por F. Burriel-Martí, J. Ramirez-Muñoz y E. Femández-Caldas.--Acerca de los suelos tropicales, por Paul Schaufclberger.--El diagnóstico de la situación mineral de los cultivos, por M. l. Candela y W. A. Forster.--Caracterización y propiedades de una vermiculita de Badajoz, por F. González, Fca. Tristán de Chaves y M. Chaves.--Estudio mineralógico de algunas rocas sedimentarias, por José García Vicente y Mª del Carmen Sánchez Calvo.--Contribución al conocimiento de los tardígrados de España. Estudio sistemático-ecológico, por F. Mihelcic.--Los minerales de la arcilla : su identificación y relaciones con la Ciencia del Suelo, por Robert C. Mackenzie.--Estudio mineralógico y técnico de algunas tierras de moldeo españolas. I. Identificación mineralógica de la fracción aglomerante, por Vicente Aleixandre Ferrandis, Jaime Robndo Olave y Julia Mª González Peña.--Geofogía de Valencia. l. El Terciario de La Cañada, por P. J. J. Alonso Pasma! y B. García Rodrigo.--Determinación cuantitativa de los aminoácidos por cromatografía ascendente sobre papel, por R. Díaz Cadavieco.--AIteraciones de la superficie de bentonitas homoiónicas por tratamiento térmico. l. Capacidad de cambio y rehidratación, por Angel Hoyos y Julio RodriguezAlteraciones de la superficie de bentonitas homoiónicas por tratamiento térmico. ll. Imbibición, por Angel Hoyos y Julio Rodríguez.--Sobre el análisis espectrográfico en la determinación simultánea de los cationes de cambio en suelos. l. por F. Burriel Martí, S. Jimenez Gómez y C. Alvarez Herrero.--Análisis foliar. l. Aplicación del análisis químico de la hoja y del método de diagnosis visual a la investigación de deficiencia, minerales en relación con los suelos de cultivo, por R. Dios Vidal y J. Mª Albareda Herrera.--Estudio de las formas de fósforo presentes en una serie de suelos, por V. Hernando y M. Losada.--Determinación de yeso en suelos, por J. M. Albareda, V. Hernando y G. Bilbao.--Estudio mineralógico y técnico de algunas tierras de moldeo españolas. II. Estudio de la resistencia a la compresión en verde; por Vicente Aleixandre y Jaime Robredo.--Los arenales costeros de Galicia. I. La ría de Lage por Isidro Parga-Pondal y Josefina Pérez Mateos.--Sobre el método de la Paleoedafología, por W. L. Kübiena.--Contribución al estudio de las reacciones en estado sólido entre el ortosilicato de circonio y el óxido de calcio, por D. A. Estrada.--Análisis foliar. II. El concepto de diagnosis foliar aplicado al control bioquímico de la nutrición de maíz y patatas en una edad fisiológica determinada, por R. Dios Vidal y J. Mª Albareda Herrara.--Influencia de los azúcares en el cultivo in vitro de raíces aisladas de berenjena, por María Bausá Alcalde.--Identificación en el microscopio electrónico de algunas arcillas y caolines españoles, por Vicente Aleixaudre Ferrandis y Julia Mª González Peña.--La península de Anaga y estudio de algunos arenales del litoral de Tenerife (Islas Canarias), por Josefina Pérez Mateos y Manel Martel Sangil.--Clave para la clasificación de los tipos de suelos tropicales, por P. Schaufelberger.--Paralización de la podredumbre del tubérculo de patata durante su período de germinación, por Román Vicente.-- Nota sobre la aditividad de algunas propiedades en mezclas de caolín y bentonita, por Angel Hoyos de Castro y Julio Rodríguez Martínez.--Estudio del pH en suelos de distintas características, por Valentín Hernando y Pilar Sanchez-Conde.--Sobre la determinación espectrofotométrica de fósforo con amidol, por F. Capitán García y F. Martínez Alvarez.--Propiedades termodinámicas del cambio iónico, por E. Gutiérrez Rios y l. Cano Ruiz.--Influencia de la vegetación en la composición del humus. Suelos bajo Quercus ilex y bajo Pinus pinea. El Pardo (Madrid), por José Mª Albareda, Narcisa Martín Retortillo y Mariano Claver.-- Experiencias con fetilizantes en suelos gallegos. l. Acción combinada de los fertilizantes orgánicos y minerales sobre la producción · y el contenido de "proteína en maíces híbridos, por Ramón Dios, Benito Sánchez yMaría Ameijeiras.--Determinación del B. en el suelo por vía espectroquímica, por A. Rodríguez Pérez.--Electroforesis sobre papel de filtro. por R. Díaz CadaviecoPeer reviewe

Discovering HIV related information by means of association rules and machine learning

Acquired immunodeficiency syndrome (AIDS) is still one of the main health problems worldwide. It is therefore essential to keep making progress in improving the prognosis and quality of life of affected patients. One way to advance along this pathway is to uncover connections between other disorders associated with HIV/AIDS-so that they can be anticipated and possibly mitigated. We propose to achieve this by using Association Rules (ARs). They allow us to represent the dependencies between a number of diseases and other specific diseases. However, classical techniques systematically generate every AR meeting some minimal conditions on data frequency, hence generating a vast amount of uninteresting ARs, which need to be filtered out. The lack of manually annotated ARs has favored unsupervised filtering, even though they produce limited results. In this paper, we propose a semi-supervised system, able to identify relevant ARs among HIV-related diseases with a minimal amount of annotated training data. Our system has been able to extract a good number of relationships between HIV-related diseases that have been previously detected in the literature but are scattered and are often little known. Furthermore, a number of plausible new relationships have shown up which deserve further investigation by qualified medical experts

Impact of late presentation of HIV infection on short-, mid- and long-term mortality and causes of death in a multicenter national cohort : 2004-2013

To analyze the impact of late presentation (LP) on overall mortality and causes of death and describe LP trends and risk factors (2004-2013). Cox models and logistic regression were used to analyze data from a nation-wide cohort in Spain. LP is defined as being diagnosed when CD4 < 350 cells/ml or AIDS. Of 7165 new HIV diagnoses, 46.9% (CI:45.7-48.0) were LP, 240 patients died.First-year mortality was the highest (aHR = 10.3[CI:5.5-19.3]); between 1 and 4 years post-diagnosis, aHR = 1.9(1.2-3.0); an