Le dialogue avec « l’Orient limpide », nourrissante altérité : lecture de Couleur de terre

La poésie est ce que nous avons en Occident de plus chinoisPhilippe Jaccottet Rencontre avec le paysage et défaite du sujet lyrique Depuis les années 1960, Jaccottet a entamé son voyage vers « l’Orient limpide ». Il a rendu compte des parutions de la collection « Connaissance de l’Orient », née chez Gallimard en 1956, mais c’est la rencontre en 1960 de la poésie japonaise par l’intermédiaire de Jacques Masui qui lui recommande l’anthologie de Blyth qui sera décisive. Il a non seulement fréque..

Parole de l’imaginaire, imaginaire de la parole dans N’oublie pas de te laver les dents de Philippe Corentin

Alors que dans Pipioli la terreur (2006), Corentin dramatisait sa création, dans N’oublie pas de te laver les dents (2009), il dramatise l’acte de réception. Réfléchissant sur la frontière séparant le réel de la fiction, l’auteur met en scène des personnages qui deviennent lecteurs puis auteurs de leur propre histoire. En choisissant de raconter des vies, en jouant des points de vue, en multipliant les voix, la littérature de jeunesse peut devenir un formidable lieu d’expérimentation. C’est la matière même des voix mises en scène dans l’album, leur tessiture ou leur vibration qui donne à entendre quelque chose de l’expérience intérieure. Dans N’oublie pas de te laver les dents Corentin abandonne sa voix de conteur pour une exploration stéréophonique de l’existence. L’auteur devient metteur en voix : il fait entendre le ton qui accompagne la parole, secret d’une diction, geste imperceptible, légère accentuation, signifiance oblique

Pour une éthique de la voix dans l'oeuvre poétique de Philippe Jaccottet

Le lyrisme de Philippe Jaccottet est élan vers la voix, écoute de la voix de l'autre, que ce soit dans la traduction ou les chroniques, désir de fonder une nouvelle communauté sur le partage d'un secret, l'approche musicale de la vérité...STRASBOURG-B.N.U.S. (674821001) / SudocSudocFranceF

Philippe Jaccottet : poésie et altérité

La parution de l'œuvre de Philippe Jaccottet en Pléiade permet de mesurer la dimension de l’altérité dans une poésie dont l’un des traits distinctifs est d’être fondamentalement dialogique. S’il n’y a pas d’expérience poétique sans une tension entre un principe de solitude et un principe d’altérité, l’œuvre de Jaccottet est de celles qui assument cette tension tout en orientant le plus possible la parole vers l’exigence de l’altérité dont Mandelstam a donné la formule : « Pas de lyrisme sans dialogue ». Pour Jaccottet, comme pour plusieurs poètes de sa génération, la poésie est par sortie de soi, par ouverture à l’autre – ou n’est pas. Écrire poétiquement, c’est répondre à l’autre et de l’autre ; il y va de la responsabilité du poète, qui engage aussi la responsabilité du lecteur

Impact of baker’s practices, terroir and wheat varieties on sourdough microbial taxonomic and functional diversity

Using sourdough bread ecosystems as a model and a participatory research approach, we have analysedhuman impact on the dispersion and selection of lactic acid bacteria and yeasts. In France, microbialdiversity associated with bread-making practises has recently been documented. In order to betterunderstand the origin of the sourdough microbial diversity, we analyzed the effect of (i) terroir (ii) wheatvarieties, (iii) bakers on sourdough microbial taxonomic and functional diversity. Three populations ofold wheat and three varieties of commercial wheat were each grown on three terroirs. For each terroir,grains from the three old populations were mixed and so were grains from the three modern varieties.The flours of the six seeds lots were sent to four different bakers, who initiated and maintained sixsourdoughs for three weeks. The sourdoughs were then analyzed by cultural and non-cultural methods.Total yeast counts varied from 5.6 log10 to 8.49 log10 CFU/g while LAB counts varied from 7 log10 to10.6 log10 CFU/g. By culture-dependent methods, five yeasts species were identified and fifteen acidlactic bacteria species. The composition of the sourdough dominant species varies according to thebakers but does not appear to change according to the origin of the flour. The sourdoughs impact therising of the dough but the rate of total CO2 release depends mainly on the type of wheat varieties. Thenutritional quality of the bread results from the interaction between the sourdough, the type of wheatvarieties and the terroir. Overall, house microbiota appears to be the main factor driving sourdoughecosystem microbial diversity but the origin of wheat also impacts bread quality. Our results highlightthe role of human and socio-cultural practices in maintaining taxonomic and functional diversity ofmicrobial species