Pertes et gaspillages

Chapitre 7National audienceL’importance des pertes et du gaspillage alimentaire au regard de la durabilité et la méconnaissance quant à leur ampleur, les mécanismes en jeu et le rôle des acteurs sont tels que nous avons dédié un chapitre à part à ce sujet important pour la durabilité des systèmes alimentaires. Dans le cadre de ce chapitre nous définissons les pertes et gaspillages qui concernent les produits destinés directement à l’alimentation humaine, dans les pays du Nord et des Suds, sans préciser les systèmes alimentaires dans lesquels ils s’inscrivent. Par l’analyse des valorisations de ces produits perdus ou gaspillés, ce chapitre enrichit les réflexions du chapitre 4 sur les imbrications entre systèmes alimentaire, énergétique et chimique et sur l’économie circulaire de la biomasse agricole

Rôle des professionnels de l'information scientifique et technique dans l'expertise scientifique collective

National audienceL’information scientifique et technique (IST) fait partie intégrante du processus de recherche (allant de la recherche d’information à la valorisation des résultats). Connu et reconnu au niveau de l’activité du chercheur ou d’un collectif de recherche, l’apport des professionnels de l’IST prend également tout son sens dans l’appui aux projets scientifiques. Nous illustrerons ici la contribution mise en oeuvre à l’occasion des expertises scientifiques collectives portées par l’Inra, ou comment les professionnels de l’IST trouvent pleinement leur place dans une expertise menée en mode projet. Nous nous attacherons à montrer la valeur ajoutée des documentalistes au niveau de la cellule d’animation comme dans les phases importantes du projet. Nous dresserons un bilan de cette expérience et dégagerons des orientations en matière d’évolution des services proposés et de compétences à développer, pour répondre aux nouvelles pratiques d’accès à l’information

Rôle des professionnels de l'information scientifique et technique dans l'expertise scientifique collective

National audienceL’information scientifique et technique (IST) fait partie intégrante du processus de recherche (allant de la recherche d’information à la valorisation des résultats). Connu et reconnu au niveau de l’activité du chercheur ou d’un collectif de recherche, l’apport des professionnels de l’IST prend également tout son sens dans l’appui aux projets scientifiques. Nous illustrerons ici la contribution mise en oeuvre à l’occasion des expertises scientifiques collectives portées par l’Inra, ou comment les professionnels de l’IST trouvent pleinement leur place dans une expertise menée en mode projet. Nous nous attacherons à montrer la valeur ajoutée des documentalistes au niveau de la cellule d’animation comme dans les phases importantes du projet. Nous dresserons un bilan de cette expérience et dégagerons des orientations en matière d’évolution des services proposés et de compétences à développer, pour répondre aux nouvelles pratiques d’accès à l’information

Textual Analysis of Published Research Articles on the Environmental Impacts of Land-Use Change

International audienceRegardless of the scale considered, land use is determined by a variety of factors relating to both local soil and climatic conditions and socioeconomic considerations (population growth, food and energy requirements, public policies, etc.). Changes in land use resulting from shifts in these factors over time will have environmental consequences. We conducted a review of the scientific literature to identify the degree to which environmental assessments take direct and indirect land-use change into account. A textual analysis was completed on a collection of 5730 scientific articles, published between 1975 and 2015 and listed in the WoS™ database, addressing the relationship between reorganizations of agricultural and forestry systems, or spatial planning, direct and indirect land-use change resulting from these reorganizations; and environmental impacts. By identifying the most frequently used words or groups of words within this corpus (focusing on the title, abstract, and keywords fields), the textual analysis platform CorTexT Manager (Platform developed by IFRIS (the Institute for Research and Innovation in Society, based in the Paris region) assembles diagrams, or “maps,” of occurrence and co-occurrence for these terms, which can then be used to identify the principal themes addressed in the corpus based on clusters of proximate keywords. Eight clusters were so identified: two focused on climate change and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems (thus corresponding both to an aspect of the biophysical context and an environmental impact linked to a reorganization); one associated a reorganization (biofuel production) with a dominant environmental impact (the effects of greenhouse gas emissions); three were centered on keywords related to other types of reorganizations (urbanization, grassland management, forestry management); and two focused on environmental impacts on biodiversity and water resources. The five “thematic identifiers” showing the highest number of occurrences were greenhouse gas emission, land-use policy, biofuel, farm system, and pasture land, suggesting that the theme “GHG impacts of biofuel production” is the most prevalent. A more detailed textual analysis of articles in the cluster relating to non-food biomass production (1785 articles) was also conducted, and confirmed the growing importance, notably since 2005–2006, of research linking the bioenergy production, land-use change, and climate impacts from greenhouse gas emissions. Reorganizations toward non-food biomass production also help explain the presence of degraded lands among the most frequently occurring terms in the corpus. Life-cycle analysis is the most important assessment methodology used to evaluate the environmental impacts of bioenergy production