Causas que afectan la producción en una unidad empresarial de base porcina camagüeyana, categorías implicadas

Background: pig production systems are exposed to economic losses from various diseases and health culls. Objective. Establish the order of participation of some causes of mortality in the Business Unit of Mixed Porcine Base, as well as the categories most involved. Methods: official information on economic losses due to mortality due to: enteropathies, respiratory diseases, health sacrifices and other causes was compiled in the categories of offspring, pre-fattening and fattening during the five-year period 2012-2016. From it, a linear regression was performed without error to establish the hierarchical relationship between causes of mortality using standardized coefficients (β) and an ANOVA, with Duncan's multiple comparison test, for the degree of affectation of the categories under study. Results: losses due to mortality amounted to 113 215.94 CUP; Its causes, all with significant impact, followed a descending order headed by enteropathies, and followed by respiratory diseases, health sacrifices and others. The most affected categories were young and pre-fattening. The prophylactic use of antibiotics prescribed for these rearing stays does not meet the expected effect. Conclusions: enteropathies, respiratory diseases, health slaughter and other causes had a significant influence on the mortality of pigs and pre-fattening pigs. The prophylactic use of antibiotics prescribed for these rearing stays does not meet the expected effect. Key words:  enteric disease, respiratory infection, porcine livestock, sanitary sacrifice (Source: MeSH)Antecedentes: los sistemas de producción de cerdos están expuestos a pérdidas económicas por enfermedades diversas y sacrificios sanitarios. Objetivo. Establecer el orden de participación de algunas causas de mortalidad en la Unidad Empresarial de Base Mixta Porcina, así como las categorías más implicadas. Método: se recopiló la información oficial relativa a pérdidas económicas debidas a mortalidad por: enteropatías, enfermedades respiratorias, sacrificios sanitarios y otras causas en las categorías crías, precebas y cebas durante el quinquenio 2012-2016. A partir de la misma se realizó una regresión lineal sin error para, mediante los coeficientes estandarizados (β), establecer la relación de jerarquía entre las causas de mortalidad y un ANOVA, con prueba de comparación múltiple de Duncan, para el grado de afectación de las categorías en estudio. Resultados: las pérdidas por concepto de mortalidad ascendieron a 113 215,94 CUP; sus causas, todas con impacto significativo, siguieron un orden descendente encabezado por enteropatías, y seguidas de enfermedades respiratorias, sacrificios sanitarios y otras. Las categorías más afectadas fueron crías y precebas. El uso profiláctico de antibióticos normados para estas estadías de crianza no cumple el efecto previsto. Conclusiones: las enteropatías, enfermedades respiratorias, sacrificios sanitarios y otras causas influyeron significativamente en las mortalidades de crías y precebas porcinas. El uso profiláctico de antibióticos normados para estas estadías de crianza no cumple el efecto previsto. Palabras clave: enfermedades respiratorias, enteropatías, porcicultura, sacrificio sanitario (Fuente: MeSH

Efecto de piensos fermentados con microorganismos autóctonos multipropósito en parámetros productivos de precebas porcinas

Background: Weaning causes physiological changes, as well as transformation of the intestinal microbiota, which can affect the productive parameters of pre-fattening pigs. Aim. To evaluate the effect of feeds fermented (12 and 24 hours) on the productive parameters of post-weaned pre-fattening pigs, using multipurpose autochthonous microorganisms. Method: A total of 60 pigs (York Land x CC21) were selected at 30.9 days of weaning, weighing 8.1 kg on average. Three groups of twenty animals each were created: G1 (control): consuming the starter feeds, and receiving Levamisole, Shotapen ®, and Fortius to prevent parasitic and respiratory diseases. Experimental groups G2 and G3 received ⅓ of the ration in the form of fermented liquid feed (12 and 24 hours, respectively), as the first choice in the morning, along with starter feedstuff the rest of the day, and received no medication. The crude protein and microbiological quality were determined in each feeding alternative. After 45 days of treatment, the mean daily gain, feed conversion, and post-weaned wight were evaluated. Results: Only the feed fermented for 24 hours showed the adequate protein contents for pre-fattening animals, and caused a highly significant increase (P<0.001) in mean daily gain and post-weaned weight, with a more efficient feed conversion at the end of the experiment. Conclusions: The inclusion of liquid feedstuffs upon 24h-fermentation with multipurpose autochthonous microorganisms was a sustainable alternative to feed pre-fattening pigs. Keywords: liquid feeds, pigs, protein increase, prebiotics, probiotics, crude proteinAntecedentes: el destete provoca alteraciones fisiológicas y de la microbiota intestinal que afectan los parámetros productivos establecidos para las precebas porcinas. Objetivo: evaluar el efecto de piensos fermentados (12 y 24 horas) con microorganismos autóctonos multipropósito en determinados parámetros productivos de precebas porcinas a partir del destete. Método: se seleccionaron 60 cerdos (York Land x CC21) destetados de 30,9 días y un peso promedio de 8,1 kg. Se dividieron en tres grupos homogéneos de veinte animales: G1 (control): consumió concentrado de inicio y fue medicado con Levamisol, Shotapen ® y Fortius ® para prevenir enfermedades parasitarias y respiratorias. Los grupos experimentales G2 y G3 recibieron ⅓ de la ración como pienso líquido fermentado (12 y 24 horas, respectivamente), como primera oferta matutina y concentrado de inicio el resto del día; no se medicaron. A las tres variantes de alimento se les determinó su porcentaje de proteína bruta y calidad microbiológica. Tras 45 días de tratamiento se evaluaron las variables ganancia media diaria, conversión alimentaria y peso postdestete. Resultados: solo el alimento fermentado 24 horas contó con el contenido proteico establecido para precebas y contribuyó al incremento altamente significativo (P<0,001) de: ganancia media diaria y peso postdestete al finalizar la experiencia, con una conversión alimentaria más eficiente. Conclusiones: el empleo de piensos líquidos fermentados 24 horas con microrganismo autóctonos multipropósito es una opción sustentable luego del destete para la alimentación de precebas porcinas. Palabras clave: alimentos líquidos, cerdos, incremento proteico, prebióticos, probióticos, proteína brut