Ny viden om gamle ærtesorter

Organic RDD-projektet PEAS & LOVE undersøger, hvordan man kan at udnytte det store potentiale i gamle ærtesorter til dansk produktion af modne ærter til konsum

En veloverstået dyrkningssæson med gamle ærtelinjer i organic RDD-projektet Peas & Love

Projektet Peas & Love’s første opformering af gamle ærtelinjer er nu ved at være veloverstået. Af de i alt 300 gamle linjer inkluderet i projektet, blev 110 ærtelinjer udvalgt på baggrund af proteinindhold, udbytte og slægtskab. De udvalgte ærtelinjer blev dyrket på en økologisk mark, hvor de blev opformeret i kvadrater eller lange rækker alt efter mængden af ærtefrø i beholdningen. For nogle ærtelinjer var der kun ganske få ærter tilgængelige, og de blev derfor opformeret i drivhusets beskyttende rammer. I marken blev 13 moderne ærtesorter dyrket med de gamle linjer for at kunne sammenligne vækst, udbytte og smag under samme vækstforhold