Implementación de un método alternativo de cría en la región del caldenal

The beef cattle production system in the east area of Caldenal tends to concentrate the parturition in a short period of time, adjusting the availability of forage production with the maximum nutrient herd demando Nevertheless the current system has the main disadvantage to offer weaning calf in a tiny period of time affecting negatively both the sale price and the provision of animal to feed lot that demand animal year round. The objective of the project was to develop a new methodology to distribute the calving around the year in arder 10 increase the economic and reproductive efficiencies . It was chosen six beef herd on native pasture in the Caldenal area with strategic energy supplementation. The breeding season was planned to be of 90 days of duration, where the last 30 days of breeding of the initial herd mach with the first 30 days of the fol1owing. The percentage of calving detected by the alternative method were the same or higher to those observed by the traditional systemLos modelos de cría utilizados en la región este del caldenal pampeano tienden a concentrar la oferta de terneros en un corto período del año. Este manejo facilita el ajuste entre la producción forrajera y demanda del mismo, pero tiene como restricción que la oferta de terneros al destete es estacional y afecta tanto el precio que se paga por ellos como la provisión de animales para sistemas de engorde intensivo, que pueden requerirlos en otros momentos del año. El objetivo del presente trabajo fue desarrollar una metodología de distribución de pariciones a 10 largo del año con la finalidad de mantener y/o aumentar la eficiencia reproductiva del modelo tradicional, utilizando los mismos recursos disponibles. Se seleccionaron 6 rodeos de vacas en pastizales naturales con suplementación estratégica y cada rodeo pastoreó durante todo el año un mismo circuito de 2 a 5 lotes. Se planificaron servicios de 90 días de duración, donde los últimos 30 días de servicio de cada rodeo coincidían con los primeros 30 días del siguiente. Los porcentajes de pariciones detectados por el método alternativo fueron iguales o superiores a los obtenidos mediante el sistema tradiciona

Efecto de dos niveles de densidad de siembra y fertilización sobre la producción de dos cultivares de alfalfa bajo corte. Análisis productivo y económico del primer año de producción

La alfalfa (Medicago sativa) es uno de los principales cultivos forrajerospara la alimentación del ganado en Argentina. Es necesariodisponer de información en la zona de influencia de la Facultadde Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampaacerca de la adaptación y comportamiento productivo de variedadesde alfalfa ofrecidas en el mercado. Por ello, en la UnidadDemostrativa, Experimental y Productiva de dicha institución,en la zona de General Pico, se realiza un ensayo de dos cultivarescomerciales de alfalfa de distinto grado de latencia (intermedia ycorta), aplicando dos densidades de siembra (8 y 16 kg/ha) y dosdosis de fertilización (0 y 60 kg de superfostato/ha). La presentepublicación evalúa los resultados productivos y económicos delprimer año de producción. En promedio, la variedad de latenciaintermedia produjo mayor cantidad de materia seca que la de latenciacorta (P<0,05), pero no se observaron diferencias significativasentre densidades de siembra.  Se encontró una tendencia a favor de las parcelas fertilizadas vs. las no fertilizadas. El análisis  económico mostró diferencias significativas entre variedad y densidades, no así respecto a la fertilizació

Concentración de flúor y arsénico en el agua de red de General Pico (Argentina) durante el periodo 2007-2013/ Fluor and Arsenic concentration in tap water of General Pico from the period of 2007 to 2013

The province of La Pampa (Argen­tina) is characterized by high concentrations of arsenic and fluorine in groundwater. In this work, the concentration of fluorine and arse­nic in public potable water from General Pico and its evolution were determined. The aver­age concentration of both arsenic (0.059 mg/l) and fluorine (2,339 mg/l) in the public tap water during the period 2007-2013 exceeded those figures allowed for human consumption by the Argentine Food Code and the World Health Organization, whose maximum acceptable fig­ures are 0.01 mg/l for arsenic and 1.2 mg /l for fluoride. The arsenic concentration in the public potable water tended to decrease when rainfall increased, while the fluoride concentration was independent of the level of precipitations. Peo­ple exposed to high concentrations of arsenic tend to be also exposed to high concentrations of fluorideLa provincia de La Pampa (Argentina) se caracteriza por presentar en sus aguas subterráneas alta concentración de arsénico y flúor. En este trabajo, se determinó la concentración de flúor y arsénico en el agua de red que llega a los habitantes de la ciudad de General Pico y su evolución. La concentración promedio tanto de arsénico (0,059 mg/l) como de flúor (2,339 mg/l) en el agua de red superó en el periodo 2007-2013 los valores permitidos por el Código Alimentario Argentino y la Organización Mundial de la Salud, cuyos valores máximos aceptables son de 0,01 mg/l para el arsénico y de 1,2 mg/l para el flúor. La concentración de arsénico disminuyó en el agua de red cuando aumentó la cantidad de precipitaciones, mientras que la concentración de flúor fue in dependiente del nivel de precipitiaciones. La población expuesta a altas concentraciones de arsénico tiende a encontrarse también expuesta a altas concentraciones de flúor DOI:http://dx.doi.org/10.19137/cienvet2014161

Determinación de parámetros de calidad de alimentos producidos en la región pampeana

El conocimiento de las diferencias entre las reses de los animales de abasto tiene un gran impacto económico abarcando importantes cambios en la industria cárnica internacional. Prosperó el uso de la tecnología instrumental para la evaluación de atributos significativos como cantidad de grasa, hueso y músculo. En Argentina, la falta de un sistema de tipificación de reses ovinas restringe su comercialización a caracteres elementales como son su terminación y pesos mínimos por categoría animal. Las reses de mayor valor tienen mejor rendimiento y calidad de carne. Este proyecto tiene como objetivo generar un estándar de calidad de las reses para favorecer el mejoramiento genético y productivo. Observando que la variación genética condiciona el mejoramiento genético, se trabajará con carneros de pedigrí. Luego serán sacrificados un porcentaje de la progenie. Se evaluarán pesos, conformación, compacidad, engrasamiento y composición regional en animales vivos y en sus reses, generando un estándar para la tipificación. Para las características estudiadas se estimará el valor reproductivo como desvíos de la medi

Análisis comparativo económico y tributario de dos modelos de cría en la región del Caldenal Pampeano / Economic and tributes comparative analyses of two beef cattle breed models in the Caldenal area of La Pampa

Este artículo introduce la aplicación de los modelos de simulación como herramienta para la evaluación de la actividad de cría bovina constituyendo un aporte necesario para formular una ganadería más sustentable. A través de este enfoque se presenta el análisis económico y tributario de dos modelos sobre pastizales naturales en la región del Caldenal pampeano bajo diferentes métodos de producción, uno tradicional y otro alternativo. La técnica alternativa implementada que logra adaptar la producción de terneros a la demanda requerida a lo largo del año permite ofrecer conveniencia y seguridad evitando un mercado cautivo estacional. Por el contrario no mejoran los indicadores económicos ni el impacto financiero y tributario  

Efecto de dos niveles de densidad de siembra y fertilización sobre la producción de dos cultivares de alfalfa bajo corte. Análisis productivo y económico del primer año de producción / Effect of two levels of seed density and fertilization on the product

La alfalfa (Medicago sativa) es uno de los principales cultivos forrajeros para la alimentación del ganado en Argentina. Es necesario disponer de información en la zona de influencia de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa acerca de la adaptación y comportamiento productivo de variedades de alfalfa ofrecidas en el mercado. Por ello, en la Unidad Demostrativa, Experimental y Productiva de dicha institución, en la zona de General Pico, se realiza un ensayo de dos cultivares comerciales de alfalfa de distinto grado de latencia (intermedia y corta), aplicando dos densidades de siembra (8 y 16 kg/ha) y dos dosis de fertilización (0 y 60 kg de superfostato/ha). La presente publicación evalúa los resultados productivos y económicos del primer año de producción. En promedio, la variedad de latencia intermedia produjo mayor cantidad de materia seca que la de latencia corta (P<0,05), pero no se observaron diferencias significativas entre densidades de siembra. Se encontró una tendencia afavor de las parcelas fertilizadas vs. las no fertilizadas. El análisis económico mostró diferencias significativas entre variedad y densidades, no así respecto a la fertilizació