Metodologia da superfície de resposta aplicada à formulação de néctar de manga 'Palmer'.

O presente trabalho teve como objetivo a formulação de néctar de manga ?Palmer? utilizando a metodologia da superfície de resposta

Otimização da formulação de néctar de manga 'manzanillo'.

De acordo com os padrões estabelecidos pela legislação, é possível obter néctar de manga ?Manzanillo?, utilizando as menores concentrações de açúcar testadas neste estudo e concentrações de polpa de 50%

Caracterização morfológica de sementes de Cucurbita moschata no Semiárido brasileiro.

Este trabalho teve como objetivo caracterizar sementes de acessos de abóbora do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de cucurbitáceas da Embrapa Semiárido. Foram caracterizadas sementes de 72 acessos de abóbora (Cucurbita moschata), selecionando-se 24 sementes ao acaso, utilizando-se os descritores tamanho médio da semente; forma; peso médio das sementes; textura da superfície; coloração da superfície e coloração da borda. Percentagens simples de frequência foram estimadas para os descritores utilizados. Observou-se uniformidade para o tamanho de sementes com 97,2% apresentando tamanho médio. Para o peso das sementes, 70,8% dos acessos apresentaram peso intermediário. Dos acessos utilizados no estudo, 43,1% apresentaram sementes amareladas, seguidas de 37,5% na categoria amarronzada e 19,4% na categoria esbranquiçada. Para a característica coloração da borda das sementes, 65,3% dos acessos apresentaram coloração da bordadura amarronzada, 25% amarelada e 9,7% esbranquiçada. Os resultados evidenciam grande variabilidade fenotípica para os caracteres forma da semente, coloração da superfície e coloração da borda. As informações obtidas através dos estudos de frequência, juntamente com estudos de divergência realizados nos acessos, podem auxiliar na escolha daqueles que apresentem características interessantes para o programa de melhoramento de abóbora da Embrapa Semiárido

Diversidade genética entre acessos de abóbora baseada em caracteristicas morfoagronômicas.

O objetivo deste trabalho foi estimar a divergência genética em 16 acessos de abóbora do Banco Ativo de Germoplasma de cucurbitáceas da Embrapa Semiárido, com base em caracterização morfológica e agronômica para orientar trabalhos de melhoramento genético com a espécie. Nove descritores foram analisados utilizando-se técnicas de análise por componentes principais. Houve a formação de um grupo, composto por três acessos de localidades diferenciadas. Os acessos 432, 436 e 484 foram os mais divergentes no gráfico de dispersão. As variáveis de maior contribuição para a divergência genética foram: diâmetro maior do fruto e diâmetros da cavidade interna do fruto longitudinal (mm) e latitudinal (mm). Os resultados obtidos indicaram alto grau de variabilidade genética, não havendo relação entre local de coleta e a formação do grupo de similaridade. A maioria dos acessos apresentou grande potencial, em relação aos caracteres avaliados para uso no programa de melhoramento de abóbora da Embrapa Semiárido

Recursos genéticos de abóbora: caracterização morfoagronômica e incremento do valor nutricional.

A deficiência de vitamina A é um problema de saúde pública e a Região Nordeste é a mais atingida no país, principalmente a população rural. Para combatê-la são indicadas fontes alimentares reconhecidamente ricas em substâncias precursoras dessa vitamina, a exemplo dos carotenóides encontrados em hortaliças como a abóbora (Cucurbita moschata L.). Com o compromisso de contribuir para a redução do problema nas comunidades rurais no semiárido, a Embrapa Semiárido tem realizado estudos para a identificação de fontes ricas em carotenóides. O objetivo do presente trabalho é descrever os principais resultados obtidos com a caracterização de acessos de abóbora para características morfoagronômicas e nutricionais. Foram caracterizados 72 acessos de C. moschata do Banco Ativo de Germoplasma de Cucurbitáceas da Embrapa Semiárido, coletados em seis estados do Nordeste. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso com três repetições, avaliando-se caracteres qualitativos e quantitativos para frutos. Os resultados evidenciaram variabilidade entre os acessos. Quatorze acessos apresentaram altos teores de carotenóides e serão utilizados na obtenção de linhagens, visando o desenvolvimento de variedades ricas em carotenóides, com ênfase em ?-caroteno

Diagnóstico da ocorrência de abóbora e jerimum nos municípios de Juazeiro-BA e Petrolina-PE.

Resumo também em inglês

Caracteres morfológicos e qualidade pós-colheita avaliados em acessos de Cucurbita spp.

Resumo também em inglês