Composição de aminoácidos de cereal matinal de arroz e feijão.

O objetivo deste trabalho foi elaborar um cereal matinal extrudado de arroz e feijão e verificar a influência do processo de extrusão no perfil de aminoácidos do produto obtido. O extrudado foi formulado adicionando-se 30% de farinha de bandinha de feijão e 5% de açúcar refinado à farinha de quirera de arroz e processado em extrusora mono-rosca. As farinhas de quirera de arroz, bandinha de feijão e o cereal matinal obtido foram analisados quanto ao perfil de aminoácidos. De acordo com os resultados, verificou-se que para o cereal matinal de arroz e feijão, os aminoácidos sulfurados, a lisina e o triptofano foram limitantes, ou seja, a combinação de arroz e feijão, na proporção utilizada neste trabalho, não foi suficiente para atender as exigências mínimas requeridas para crianças de 1 a 3 anos. Em relação aos demais aminoácidos essenciais, o cereal matinal atingiu as necessidades requeridas para crianças, com destaque para os aminoácidos fenilalanina e tirosina

Formulações dietéticas para cordeiros Morada Nova em confinamento, usando o NRC (2007): pesos e rendimentos de carcaça.

Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso e aplicação de formulações dietéticas para cordeiros Morada Nova, sob terminação em confinamento tomando por base o NRC (2007), sobre os pesos e rendimentos de carcaça. O experimento foi realizado na cidade de Sobral-CE entre dezembro/2013 e fevereiro/2014. Foram utilizados vinte animais, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 2 (duas dietas prescritas pelo NRC (2007) - maturidade precoce e tardia, com dois níveis de restrição de nutrientes ? 0% e 15%: Proteína Bruta-PB e Nutrientes Digestíveis Totais-NDT). O peso vivo ao abate foi obtido após jejum alimentar e hídrico por 18 horas. Após evisceração retirou-se a cabeça e a parte distal dos membros para obtenção do peso e rendimento de carcaça quente e rendimento biológico. Após resfriamento a 4°C por 24 horas, obteve-se o peso e rendimento da carcaça fria. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5%. As dietas formuladas conforme o NRC (2007), apresentaram diferenças significativas (P0,05) os pesos e rendimentos de carcaça. A formulação baseada no NRC (2007) para maturidade precoce, reduzindo-se em 15% os teores de NDT e PB, garante o melhor peso vivo ao abate e os pesos e rendimentos das carcaças de cordeiros Morada Nova, sob terminação em confinamento. [Use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs under feedlot finishing, based on NRC (2007): Weights and carcass yield]. Abstract: The study aimed to evaluate the use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs, in feedlot finished based on NRC (2007), on the weights and carcass yield. The experiment was conducted in Sobral-Ceará, Brazil in period from 16th December 2013 to 21st February 2014. Twenty animals were distributed in a completely randomized design in a factorial scheme 2 x 2 (two diets prescribed by the NRC (2007) - early and late maturity, with two levels of restriction of both Crude Protein-CP and Total Digestible Nutrients-TDN ? 0% and 15%). Live weight at slaughter was obtained after 18h of food and water fasting. After evisceration, head and distal part of members were removed to obtain weight and hot carcass yield and biological yield. After cooling to 4 °C for 24 hours, weight and yield of the cold carcass were obtained. Data were subjected to analysis of variance and means compared by 5% Tukey test. Diets formulated according to NRC (2007) showed significant differences (P 0.05) weights and carcass yield. The formulation based on NRC (2007) for early maturity with reduction of 15% TDN and CP assures the best live weight at slaughter and carcass weight and yield of Morada Nova lambs in feedlot finished

Características tecnológicas de misturas de arroz e feijão processadas por extrusão termoplástica.

O objetivo deste trabalho foi analisar os parâmetros relevantes para elaboração de uma farinha mista de arroz (Oryza sativa) e feijão (Phaseolus vulgaris) destinada à elaboração de sopa de fácil preparo e avaliar a influência das formulações e condições do processamento nas características do produto final. Utilizou-se um planejamento experimental rotacional 23, consistindo em 20 ensaios com 6 pontos centrais e 6 axiais. Porcentagem de farinha de feijão e farinha de arroz (FA:FF), umidade e temperatura de processamento foram adotadas como variáveis independentes, tendo como respostas teor de proteína (Y1), índice de absorção de água (Y2) e índice de solubilidade em água (Y3). Os ensaios foram processados em extrusor monorrosca. A temperatura variou somente na terceira zona do extrusor, conforme o planejamento experimental, permanecendo fixa na zona 1 (30 °C) e na zona 2 (40 °C). A otimização do processo de extrusão para a produção da farinha mista de arroz e feijão foi realizada por meio da metodologia de superfície de resposta, observando-se as melhores condições de processamento quando foi utilizado 40% de farinha de feijão, 60% de farinha de arroz, 26% de umidade de condicionamento da matéria prima e temperatura na terceira zona do extrusor de 70 °C.bitstream/item/81611/1/BDP-80.pd

Uso e aplicação de formulações dietéticas para cordeiros Morada Nova sob terminação em confinamento no semiárido brasileiro, tendo como referência o NRC (2007): medidas da área de olho de lombo e pH.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso e a aplicação de formulações dietéticas, tomando por base o NRC (2007), sobre as medidas de área de olho de lombo e pH inicial e final. O experimento foi realizado na cidade de Sobral-CE, no período de 16 de Dezembro de 2013 a 21 de Fevereiro de 2014. Foram utilizados vinte animais distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 2 (duas dietas prescritas pelo NRC (2007) para a categoria em estudo - maturidade precoce e tardia e restrição ou não de nutrientes). Os parâmetros avaliados foram: pH inicial e final, assim como área de olho de lombo e suas medidas (largura e comprimento). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Houve efeito significativo entre dietas conforme o NRC (2007) para largura e área de olho de lombo. Não houve efeito de restrição de nutrientes para os parâmetros avaliados. A formulação baseada no NRC (2007) para maturidade precoce, reduzindo-se em 15% os teores de NDT e proteína bruta, garante a melhor área de olho de lombo em cordeiros Morada Nova sob terminação em confinamento. [Use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs under feedlot finishing in the brazilian semi-arid, based on the NRC (2007): measures of rib eye area and pH]. Abstract: The objective of this work was to evaluate the applicability of the concepts of maturity and nutrient restriction on measures of ribeye area and on the initial and final pH and carcass of Morada Nova lambs feedlot. The experiment was conducted in Sobral-Ceará-Brazil, in the period 16 December 2013 to 21 February 2014. Twenty animals distributed in a completely randomized design in a factorial 2x2 (two diets prescribed by NRC (2007) for the category under study - early and late maturity and nutrient restriction or not). The parameters evaluated were: initial and final pH as well as the area of rib eye and your measurements (width and length). Data were subjected to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5%. There was a significant effect between diets according to NRC (2007) for width and loin eye area. There was no effect of nutrient restriction on these parameters. The formulation based on NRC (2007) for early maturity, reducing by 15% the levels of TDN and crude protein, ensures the best rib eye area in Morada Nova lambs under feedlot finishing

Uso e aplicação de formulações dietéticas para cordeiros Morada Nova sob terminação em confinamento no semiárido brasileiro, tendo como referência o NRC (2007): morfometria e peso da carcaça fria.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso e a aplicação de formulações dietéticas, tomando por base o NRC (2007), sobre a morfometria e o peso de carcaça fria de cordeiros da raça Morada Nova sob terminação. O experimento foi realizado na cidade de Sobral-CE, no período de 16 de Dezembro de 2013 a 21 de Fevereiro de 2014. Foram utilizados vinte animais distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 2 (duas dietas prescritas pelo NRC (2007) para a categoria em estudo - maturidade precoce e tardia e restrição ou não de nutrientes). Os parâmetros avaliados foram: peso da carcaça fria, comprimento interno da carcaça, profundidade do tórax, perímetro do tórax, garupa e pernil, comprimento de perna e índice de compacidade da carcaça. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Houve efeito significativo entre dietas conforme o NRC (2007) para o peso de carcaça fria e medidas morfométricas, com exceção do comprimento interno da carcaça, profundidade do tórax e comprimento de pernil. O adensamento energético indicado na formulação para maturidade precoce de acordo com o NRC (2007) contribui para o maior desenvolvimento muscular da carcaça de cordeiros Morada Nova terminados em confinamento. [Use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs under feedlot finishing in the brazilian semi-arid, based on the NRC (2007): Morphometry and cold carcass weight]. Abstract: The objective of this study was to evaluate the use and application of dietary formulations for Morada Nova lambs under feedlot finishing, based on the NRC (2007), about the morphometry and cold carcass weight. The experiment was conducted in Sobral-Ceará-Brazil, in the period 16 December 2013 to 21 February 2014. Twenty animals distributed in a completely randomized design in a factorial 2x2 (two diets prescribed by NRC (2007) for the category under study - early and late maturity and nutrient restriction or not). The parameters evaluated were: cold carcass weight, internal carcass length, chest depth, chest girth, rump and shank, leg length and carcass compactness index. Data were subjected to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5%. There was a significant effect between diets according to NRC (2007) for cold carcass weight and morphometric measurements except the internal carcass length, chest depth and leg length. The energy density formulation indicated for early maturity according to NRC (2007) contributes to the greater muscular development of housing Morada Nova lambs feedlot

Controle químico de plantas daninhas em algodoeiro herbáceo no Cerrado do Estado de Minas Gerais.

bitstream/CNPA/19697/1/COMTEC192.PD

Viabilidade econômica da terminação de cordeiros ½ Santa Inês x ½ SPRD e ½ Somalis x ½ SPRD em confinamento sob condições de Semiárido brasileiro.

Resumo: Com o alto custo dos insumos para a produção de cordeiros em terminação no semiárido, e a utilização de grupos genéticos diferentes dos utilizados em outras regiões do Brasil, este resumo apresenta um estudo da viabilidade econômica de cordeiros de diferentes grupos genéticos em sistema de confinamento no semiárido. Dezesseis ovinos (8 ½ Santa Inês x ½ Sem Padrão Racial Definido (SPRD) e 8 ½ Somalis Brasileira x 1/3 SPRD) serviram de modelos para o estudo. Buscou-se simular a realidade de uma pequena propriedade rural. A análise econômica foi feita com base na margem bruta (MB). A receita bruta foi obtida a partir do montante gerado pela venda dos cordeiros, enquanto os custos operacionais efetivos corresponderam ao despendido com aquisição dos animais, alimentação, entre outros insumos. Os preços utilizados como base para as avaliações foram baseadas na cotação dos produtos da cidade de Sobral - CE, entre dezembro de 2011 a janeiro de 2012. Fez-se também a avaliação da lucratividade e do indicador benefício/custo. A compra de cordeiros contribuiu com a maior parcela dos custos operacionais. O ganho de peso dos animais ½ Santa Inês x ½ SPRD favoreceu a maior lucratividade, mesmo tendo apresentado maiores custos com alimentação para esse grupo genético. O preço de venda dos cordeiros é determinante para um indicador benefício/custo positivo. [Economic viability of finishing feedlot ½ Santa Ines x ½ undefined breed and ½ Somalis x ½ undefined breed lambs under Brazilian semi-arid conditions]. Abstract: The high cost of products to produce lambs finishing in the Brazilian northeast semi-arid lands, and the use of genetic groups different from those used in other regions of Brazil, is a challenge to producers of this region. This summary presents a study of the economic viability of lambs of different genetic groups in feedlot in the Brazilian northeast semi-arid lands. Sixteen male sheep (eight ½ Santa Inês x ½ undefined breed and eight ½ Somalis Brasileira x ½ undefined breed) served as models to the assay. We attempted to simulate a small farm. The economic analysis was based on total profit. The total revenue was obtained from the amount generated by the sale of lambs, while the operating costs corresponded to purchase of animals, feed, and other inputs. The prices used for the evaluations were based on the prices of products of the city of Sobral, CE, Brazil, between December 2011 and January 2012. There was also evaluated the profitability and the indicator benefit / cost. The purchase of lambs contributed to the largest portion of operating costs. The weight gain of the animals ½ Santa Ines x ½ undefined breed favored greater profitability, though it had the higher feed costs for this genetic group. The selling price of lambs is one indicator f for benefit / cost positive

New reflection matrices for the U_q(gl(m|n)) case

We examine super symmetric representations of the B-type Hecke algebra. We exploit such representations to obtain new non-diagonal solutions of the reflection equation associated to the super algebra U_q(gl(m|n)). The boundary super algebra is briefly discussed and it is shown to be central to the super symmetric realization of the B-type Hecke algebraComment: 13 pages, Latex. A few alterations regarding the representations. A reference adde