Influência da semente de linhaça nos fatores que contribuem para a síndrome metabólica em ratos Wistar

Metabolic syndrome is a condition consisting of serious cardiovascular risk factors, including abdominal obesity, dyslipidemia, hypertension, glucose intolerance and decreased high density lipoprotein (HDL) levels. The diagnosis varies according to different protocols, which is controversial. Flaxseed is a source of omega 3, fiber and lignans, substances that influence the lipid profile, glucose homeostasis, the inflammatory process of obesity, and fat deposition. Our study aims to establish the influence of this seed on growth, biochemical parameters, and fat deposition of healthy female Wistar rats. Pregnant Wistar rats from the Laboratory of Experimental Nutrition/Universidade Federal Fluminense (LabNE/UFF), kept in cages with controlled temperature (21 to 23° C) and under dark/light cycle (12/12), receiving water and food ad libitum, were used. After delivery, the rats were divided into two groups: a Control Group (CG), fed on a diet based on casein, and a Linseed Group (GL), fed on a diet based on casein suplemented with 25% flaxseed. These diets were given to mothers during the lactation period. At weaning, 12 female pups from each group continued to receive these rations until they reached 200 days of life, when they were killed for blood collection through cardiac puncture and removal of visceral fat mass. Lipid profiles were analysed by means of BIOCLIN kits (Indústria Quibasa- Química Básica LTDA/Belo Horizonte-MG) Blood glucose was measured with an automatic meter (ACCU CHECK-Active, Roche®), through a glucose-oxidase reaction. Hormone levels determinations were done with commercial kits specific for each hormone. Statistical analysis was performed with the software S-Plus 6.0 for Windows. All p values under 0,05 were considered statistically significant. All data were submitted to the Kolmogorov-Smirnov test, to confirm if they had a normal distribution. The Student t-test was applied for those with a normal distribution, and the Wilcoxon rank sum test for all others. We observed lower values in food intake (p = 0.032) and final body weight (p = 0.001) in the GL. There was a reduction in total cholesterol (p<0.001), VLDL (p = 0.020), triglycerides (p = 0.01), and glucose (p = 0.001) levels in the group supplemented with flaxseed. There were no differences in HDL and in visceral fat mass between the experimental groups. Serum insulin, adiponectin and interleukin-6 did not undergo significant changes. According to these results, dietary supplementation with flaxseed reduces cardiovascular risk by improving lipid profile, and prevents the development of obesity.A síndrome metabólica é uma condição constituída de sérios fatores de risco cardiovascular que incluem obesidade abdominal, dislipidemia, hipertensão, intolerância à glicose e redução da lipoproteína de alta densidade (HDL). Seu diagnóstico varia conforme os diversos protocolos, o que é motivo de controvérsia. A linhaça é fonte de ômega 3, fibras e lignanas, substâncias que atuam no perfil lipídico, na homeostase glicêmica, no processo inflamatório envolvido na obesidade e na deposição de gordura. Nosso estudo visa observar a influência desta oleaginosa sobre o crescimento, sobre os parâmetros bioquímicos, e sobre a deposição de gordura em ratas Wistar saudáveis. Foram utilizadas ratas Wistar grávidas, provenientes do Laboratório de Nutrição Experimental da Universidade Federal Fluminense (LabNE/UFF), mantidas em biotério com temperatura controlada (21 a 23°C) e ciclo claro-escuro (12/12h), recebendo água e ração ad libitum. Após o parto, as ratas foram divididas em 2 grupos: um Grupo Controle (GC), submetido a dieta à base de caseína, e um Grupo Linhaça (GL), recebendo dieta à base de caseína adicionada de 25% de farinha de linhaça. As mães receberam tais dietas durante o período de lactação. Ao desmame, 12 filhotes fêmeas de cada grupo continuaram a receber estas rações até completarem 200 dias de vida, momento em que foram sacrificadas para coleta de sangue por punção cardíaca, e para retirada da massa de gordura visceral. As análises do perfil lipídico foram realizadas utilizando kits da BIOCLIN (Indústria Quibasa- Química Básica LTDA/Belo Horizonte-MG). A glicemia foi verificada através de um medidor automático (ACCU CHECKActive, Roche®), com base na reação glicose-oxidase. Para determinações hormonais, foram utilizados kits comerciais específicos para cada hormônio. A análise estatística foi realizada com a ajuda do software S-Plus for Windows versão 6.0, considerando estatisticamente significantes os valores p menores que 0,05. Os dados foram submetidos ao teste Kolmogorov-Smirnov, para verificar se tinham distribuição normal. Para os dados com distribuição foi aplicado o teste t de Student e, para os restantes, o teste de Wilcoxon da soma de postos. Observaram-se menores valores no consumo alimentar (p=0,032) e no peso corporal final (p=0.001) no GL. Houve também redução do colesterol total (p<0.001), das VLDL (p=0.020), dos triglicerídeos (p=0,01) e da glicemia (p=0,001) no grupo suplementado com a semente. Não se observaram diferenças na HDL e na massa de gordura visceral entre os grupos experimentais. As concentrações séricas de insulina, adiponectina e de interleucina-6 não sofreram alterações expressivas. De acordo com estes resultados, a suplementação alimentar com farinha de linhaça promove redução do risco cardiovascular mediante a melhora do perfil lipídico, e previne contra o desenvolvimento da obesidade

Impact of flaxseed intake upon metabolic syndrome indicators in female Wistar rats Impacto do consumo da linhaça sobre os indicadores da síndrome metabólica em ratos fêmeas Wistar

PURPOSE: To evaluate whether the prolonged consumption of flaxseed minimize the factors that trigger MS in healthy rats. METHODS: Pregnant rats were divided immediately after delivery into two groups during the lactation period, a control group (CG) receiving casein-based diet with 17% of protein, and a Flaxseed group (FG) with casein-based diet plus 25% of flaxseed. At weaning, 12 offspring of each group continued to receive the same feed but with 10% of protein up to 200 days old. RESULTS: FG showed a significant reduction in body weight (p=0.001), total cholesterol levels (p<0.0001), triglycerides (p=0.0001), and glucose (p=0.001). CONCLUSION: The flaxseed alters the indicators related to development of metabolic syndrome, because it has beneficial effects on lipids and glucose profiles and prevents the excess of body weight gain.<br>OBJETIVO: Avaliar se o consumo prolongado de linhaça pode minimizar os fatores que desencadeiam síndrome metabólica em ratos fêmeas saudáveis. MÉTODOS: Ratos fêmeas grávidas foram distribuidas após o parto em dois grupos durante o período de lactação: grupo controle (GC) recebendo dieta à base de caseína com 17% de proteína, e um grupo Linhaça (GL), com dieta à base de caseína adicionada de 25% de semente de linhaça. Ao desmame, 12 filhotes de cada grupo continuaram a receber as rações citadas acima, porém com 10% de proteína, até os 200 dias de vida. RESULTADOS: O GL mostrou uma redução significativa do peso corporal (p=0,001), no colesterol total (p<0,0001), triglicerídeos (p=0,0001) e na glicemia (p=0,001). CONCLUSÃO: A linhaça altera os indicadores relacionados ao desenvolvimento da síndrome metabólica por ter efeitos benéficos no perfil lipídico e glicêmico, e previne o excesso de ganho de peso corporal