Wykorzystanie elektroforezy do identyfikacji fukoidyny w Fucus vesiculosus L.

Macroalgae have been found to be built of a number of compounds including polysaccharides, proteins, lipids, water and a variety of macro- and microelements. Brown algae contain fucoidan, a fucose-containing sulfonated polysaccharide. Fucoidan from brown algae such as the common bladder wrack (Fucus vesiculosus L.) is now widely examined in many countries for its interesting biological and therapeutic properties. Its antivirus, antitumor and cardioprotective effects have already been proved. In this study, fucoidan was separated and identified in bladder wrack thalli during extraction in water and hydrochloric acid. Preliminary tests allowed for identifying fucoidan during five-minute extraction. A simple, repeatable analytic procedure was developed using inexpensive apparatus for cellulose acetate membrane electrophoresis.W makroalgach stwierdzono obecność szeregu związków chemicznych, w tym polisacharydów, białek, lipidów, wody i pierwiastków zaliczanych do makro- i mikroelementów. W brunatnicach występuje fukoidyna, zawierający fukozę – polisacharyd sulfonowany. Fukoidyna z brunatnic, np. z morszczynu (Fucus vesiculosus L.) należy do obecnie intensywnie badanych na świecie związków chemicznych interesujących z punktu widzenia biologicznego i terapeutycznego. Fukoidyna ma udowodnione działanie przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe, a także nasercowe – kardioochronne. W niniejszych badaniach dokonano wydzielenia i identyfikacji fukoidyny w wyniku ekstrakcji plech morszczynu pęcherzykowatego w wodzie i kwasie solnym. Wstępne próby pozwoliły na identyfikację fukoidyny podczas pięciominutowej ekstrakcji. Opracowano prostą, powtarzalną procedurę analityczną z zastosowaniem taniej aparatury do elektroforezy na membranach z octanu celulozy