O espaço de diálogo sobre agrobiodiversidade no Litoral Norte do Rio Grande do Sul: ambientes de aprendizagem coletiva e construção do conhecimento.

Diversas organizações estão atuando no Litoral Norte do Rio Grande do Sul para encontrar alternativas de renda que possam ser compatíveis com as normas estabelecidas para a conservação da Mata Atlântica e a viabilização das práticas dos agricultores familiares. Essas organizações estabeleceram um espaço de diálogo sobre a agrobiodiversidade, os quais caracterizarem-se enquanto ambientes de aprendizagem coletiva e construção de conhecimento. As complexas relações estabelecidas apontam as divergências entre os envolvidos, valorizando seus aspectos culturais ou àqueles relacionados à legislação. As formas de construir conhecimento coletivamente baseiam-se nos contatos sucessivos que possam propiciar uma interface entre os conhecimentos, técnico e local. No entanto, constata-se que esse processo ocorre a longo prazo, o que não impede os agricultores de seguirem com suas práticas. Além disso, o fato de adequarem-se a legislação apresenta algumas contradições, se por um lado pode legitimar as atividades dos agricultores, por outro pode inibir algumas possibilidades criativas, restringindo-as à norma estabelecida

Lutando com o arroz: construção do conhecimento agroecológico e resistência camponesa no Assentamento Filhos de Sepé em Viamão – RS.

O processo de construção do conhecimento Agroecológico tem auxiliado a fortalecer a gestão da base de recursos de agricultores familiares criando sinergia entre diferentes formas de produção de conhecimento e dinâmicas sociais de desenvolvimento local. O presente trabalho tem como objetivo refletir sobre como o processo de construção do conhecimento agroecológico das famílias Assentadas em Viamão dialoga com o processo de recampesinização proposta por Ploeg. O Assentamento existe desde 1998, no distrito de Águas Claras, município de Viamão, RS. Nele vivem 376 famílias, vindas de 115 municípios do estado e representando uma diversidade de experiências em relação à agricultura e às formas de produção e de tipos de cultivo. É o maior assentamento de reforma agrária no estado, com 9.450 hectares, dos quais 2.543,46 hectares são destinados ao Refúgio da Vida Silvestre Banhado dos Pachecos, o que condiciona as famílias a produzir de forma orgânica desde 2008 por uma portaria do Estado. Apesar dos desafios, atualmente o assentamento é reconhecido pela produção de arroz agroecológico. Foram entrevistadas nove famílias diretamente envolvidas com o plantio e os dados foram os analisados a luz das teorias utilizadas buscando identificar as percepções, os discursos e as práticas. Ainda que o processo de transição seja recente, pela narrativa das famílias é possível constatar que o envolvimento com a agricultura de base ecológica a tem se mostrando mais adequado para a condição camponesa em se encontram, permitindo a ampliação da autonomia e melhoria da qualidade de vida em vários contextos. Há um reconhecimento do Estado sobre a relevância da Agroecologia e da agricultura familiar, dedicando a estas políticas públicas específicas que facilitam os processos de transição e de inserção de produtos nos mercados. No entanto, a atuação do Estado no que diz respeito a leitura e aplicação da legislação ambiental, tem contribuído para a reprodução e ampliação de um contexto de restrição sobre o uso dos recursos, colocando em risco o trabalho e modo de vida das famílias. Apesar de haver posicionamentos divergentes, ainda que o engajamento das famílias na transição agroecológica tenha sido influenciado por uma imposição legal, a permanência tem sido uma escolha

Food Wars: the global battle for mouths, minds and markets. 2. ed. London: Earthscan, 2015. 296p.

The second edition of Tim Lang and Michael Haesman's Food Wars: The Global Battle for Mouths, Minds and Markets, published in 2015, is a book that brings together important elements for the discussion of agrifood policies in the globalized world. Furthermore, the review aims to discuss some of the elements about the modern agrifood system configuration, as well as to present the authors' overview about the environmental and economic world sustainability, based on food. The publication discusses public health, environmental issues, regime of production, storage, distribution, global markets and their arrangements, the perspective of consumers in the modern world and global food policies, contextualized in nine chapters, which portray the panorama of food problems in the world. Moreover, the authors' great contribution to scientific research related to the Food Sociology is the dialogue between themes such as environmental sustainability, the search for health and quality of life and food

From flour planters to water harvesters: an epistemological reading of the traditional farming system of peasant agriculture

It is proposed to discuss some intrinsic aspects of the flour production process modulated by social and productive organization technologies, with emphasis on the environmental services originated during these activities. Environmental services are greater than those consumed and attribute to these peoples an important role in the process of sustainability in a fragile ecosystem. This research has a qualitative and quantitative approach, and includes ethnographic incursions made by researchers. The analyzes indicate the importance of recognition by the State through structuring public policies and not social transformation actions, which do not validate traditional production systems.Se propone la discusión de algunos aspectos intrínsecos al proceso de producción de harina modelado por tecnologías de organización social y productiva, con énfasis en los servicios ambientales originados durante estas actividades. Los servicios ambientales son mayores que los consumidos y atribuyen a estos pueblos un importante papel dentro del proceso de sostenibilidad en un ecosistema frágil. Esta investigación posee un abordaje cualitativo y cuantitativo, e incluye incursiones etnográficas realizadas por los investigadores. Los análisis indican la importancia del reconocimiento del Estado a través de políticas públicas estructurantes y no de acciones de transformación social, que no validan los sistemas de producción tradicional.Propõe-se a discussão de alguns aspectos intrínsecos ao processo de produção de farinha modulado por tecnologias de organização social e produtiva, com destaque para os serviços ambientais originados durante essas atividades. Os serviços ambientais são maiores do que os consumidos e atribuem a esses povos um importante papel dentro do processo de sustentabilidade em um ecossistema frágil. Esta pesquisa possui abordagem qualitativa e quantitativa, e inclui incursões etnográficas feitas pelos pesquisadores. As análises indicam a importância do reconhecimento do Estado através de políticas públicas estruturantes e não de ações de transformação social, que não validam os sistemas de produção tradicional

The Contribution of Memory in Studies of Rural Development: a View about the Riparian Forests of Caraá, Rio Grande do Sul

Este trabalho apresenta a perspectiva teórica da memória coletiva e o uso conjunto de ferramentas metodológicas distintas como proposta de compreensão das percepções de agricultores familiares sobre as áreas conhecidas como matas ciliares, de modo a subsidiar a reflexão sobre o desenvolvimento rural. Tendo como local de estudo o município de Caraá, Rio Grande do Sul, onde se encontra a nascente de um dos rios mais poluídos do Brasil – o Rio dos Sinos –, a pesquisa envolveu 25 famílias no período compreendido entre abril e junho de 2013. A partir dos instrumentos conhecidos como linha do tempo e mapa da área, além da realização de caminhadas de reconhecimento do local, os significados e usos das matas ciliares puderam ser identificados. Durante a construção da linha do tempo – em que os relatos foram expostos de forma livre e dentro de um contexto mais amplo da trajetória das famílias – os significados atribuídos às matas ciliares se mostraram diferentes daqueles expostos após o questionamento sobre o motivo pelo qual a área era mantida, sendo que nesse último caso prevaleceram os aspectos ecológicos. O desenho da área possibilitou um processo reflexivo sobre a configuração atual do espaço, e a maioria das famílias incluiu as matas ciliares na ilustração. A análise conjunta das informações obtidas a partir das distintas ferramentas metodológicas permitiu reconhecer diferentes percepções das matas ciliares, como sua relação com uma faixa estreita de vegetação, ao mesmo tempo que era citada como “preservada” ou “não usada”. Estudos de memória coletiva associando diferentes instrumentos metodológicos apresentam-se, dessa forma, como propostas desafiadoras na compreensão das percepções, constituindo-se como caminhos relevantes ao entendimento das complexidades inerentes ao meio rural.This study presents the theoretical perspective of collective memory and the combined use of distinct methodological tools as a proposal to comprehend the perceptions of family farmers about the areas known as riparian forests, as a subsidy to reflect on rural development. The study site is the township of Caraá, Rio Grande do Sul, where the source of one of the most polluted rivers in Brazil - Rio dos Sinos – is located. The research involved 25 families in the period between April and June 2013. From the instruments known as timeline and map of the area, in addition to conducting site reconnaissance walks, the meanings and uses of riparian areas could be identified. During the construction of the timeline - where the reports were exposed freely and within the broader context of the trajectory of families – the meanings attributed to riparian forests were different from those exposed after questioning about why the area was maintained. In this last case, ecological aspects prevailed. The design of the area enabled a reflective process about the current configuration of space, and most families included riparian forests in the illustration. The joint analysis of information obtained from different methodological tools allowed to recognize different perceptions of riparian forests as their relationship with a narrow strip of vegetation, at the same time in which it was cited as “preserved” or “unused”. Studies of collective memory associating different methodological tools are presented, thus, as challenging proposals in comprehension of perceptions, becoming an important way to the understanding of the complexities inherent to rural environment

Sustainable Rural Livelihoods in a Context of Swidden Agriculture and Charcoal Production in Rural Communities of Biguaçu/SC

No município de Biguaçu, Estado de Santa Catarina, Sul do Brasil, agricultores familiares praticam um tipo de uso da terra singular, em que agricultura, florestas e produção de energia estão relacionados. Esses agricultores praticam regularmente agricultura de pousio em áreas de florestas subtropicais secundárias (Bioma Mata Atlântica), associada à produção de energia na forma de carvão vegetal. Temos como objetivo avaliar a sustentabilidade dos meios de vida de famílias de agricultores, por meio da análise do acesso a ativos ou capitais, categorizados como: naturais, humanos, financeiros, sociais, físicos e culturais, conforme a abordagem dos meios de vida sustentáveis. O trabalho de campo envolveu diversas técnicas da abordagem etnográfica, com membros de cinco famílias da comunidade de Três Riachos, no período de 2012 a 2014. Quanto ao capital natural, concluiu-se que este ativo é advindo da própria propriedade da família, sendo ainda um recurso renovável. Quanto aos capitais humano, físico e financeiro, verifica-se que, na prática desse sistema de produção, há trabalho excessivo e muitas vezes insalubre, utilizando-se tecnologias e infraestruturas precárias. No capital social, ressaltam-se as relações de confiança e reciprocidade existentes entre os agricultores e entre atores externos. Aliado a esse ativo, está o capital cultural, destacando-se características de reciprocidade com agentes externos, sobretudo seus clientes. Para a promoção da sustentabilidade dos meios de vida, é indispensável facilitar o acesso pleno a esses capitais, ou reforçar o acesso àqueles ativos já estabelecidos, como no caso do capital cultural.  Dessa forma, conclui-se que os meios de vida analisados possuem potencial para serem sustentáveis.In the city of Biguaçu, state of Santa Catarina in southern Brazil, family farmers practice a kind of natural land use in which agriculture, forestry and energy production are related. These farmers regularly practice fallow agriculture in secondary subtropical forests (Atlantic Forest biome), with production of energy in the form of charcoal. We aim at assessing the sustainability of the livelihoods of farm families through the analysis of access to assets or capital, categorized as natural, human, financial, social, physical and cultural capital, according to the approach of sustainable livelihoods. The fieldwork involved various techniques of ethnographic approach with members of 5 families of Três Riachos community, from 2012 to 2014. It is concluded that the natural capital asset access is possible in their own family property, and still be a renewable resource. As for human, physical and financial capital, it appears that in this production system, there is excessive and often unhealthy labor, using poor technologies and infrastructure. In the social capital, we emphasize the relationships of trust and reciprocity existing among farmers and external actors. Allied to this asset, there is the cultural capital, highlighting reciprocity characteristics with external agents, especially their customers. To promote the sustainability of livelihoods it is essential to facilitate full access to this capital, or increase access to those assets already established, such as the cultural capital. Thus, it is concluded that the analyzed livelihoods have the potential to be sustainable