Učinak rane kastracije na proizvodne rezultate, lipide seruma, masnokiselinski profil i desaturacijske indekse u tovnih pilića hranjenih povišenom razinom masti u obroku.

This paper analyses the effect of early caponisation, at 18 days, on the production performance, lipid metabolism and fatty acid profile of fattening broilers fed an increased amount of fat. Early castration did not influence growth performance and feed intake in the experimental birds. Feed conversion was significantly improved in castrated birds (P0.05) by early castration. Glucose values were significantly higher on the 25th (P0,05). Razina glukoze bila je značajno povišena 25. (P<0,05) i 40. (P<0,01) dana kod nekastriranih pilića u usporedbi s kastriranima. Masnokiselinski sastav mišića batka značajno se promijenio uslijed kastracije. Najočitija razlika bila je u povećavaju razine zasićenih masnih kiselina (P<0,05) kod kastriranih pilića u odnosu na nekastrirane. Dodatno, indeksi zasićenosti i trombogenosti bili su značajno viši (P<0,05) kod kastriranih pilića, dok je odnos nezasićene/zasićene masne kiseline bio značajno viši kod nekastriranih pilića

The bacteriological quality and somatic cells quantity into the milk of the sheep herd kept in surroundings of Poreč during one lactations period

Autori su pratili bakteriološku kakvoću i količinu somatskih stanica u mlijeku 10 ovaca iz stada križanih domaćih i sardinijskih ovaca u F1 generaciji što se na ekstenzivan način drže u okolici Poreča. U toku pet mjeseci (od ožujka do srpnja), tj. od početka pa do kraja laktacije ustanovili su prekomjeran broj (›3.000.000/ml) aerobnih mezofilnih bakterija u 86% uzoraka mlijeka, sulfitreduktivne bakterije u 33% uzoraka, vrste roda PROTEUS u 31%, vrstu ESCHERICHIA COLI u 23% i koagulaza-pozitivne stafilokoke u 6% uzoraka, dok salmonele nisu utvrđene nijednom. Povećan broj stanica u odnosu na mjerila koja vrijede za kravlje mlijeko (manje od 500.000/ml) nađen je u 8 uzoraka mlijeka koje je potjecalo od 6 ovaca.Study of bacteriological quality and number somatic cells was carried out in ewe\u27s milk. During lactation period it was found more than 3.000.000/ml aerobic mesophilic bacteria in 86% samples, 33% samples contained sulphitreducing bacteria in 0,01 ml, 31% Proteus kinds in 0,001 ml, 23% Escherichia coli in 0,001 ml and 6% samples coagulasa positive staphilococci in 0,01 ml. More than 500.000/ml somatic cells contained 8 samples milk from 6 ewes

Učinak rane kastracije na proizvodne rezultate, lipide seruma, masnokiselinski profil i desaturacijske indekse u tovnih pilića hranjenih povišenom razinom masti u obroku.

This paper analyses the effect of early caponisation, at 18 days, on the production performance, lipid metabolism and fatty acid profile of fattening broilers fed an increased amount of fat. Early castration did not influence growth performance and feed intake in the experimental birds. Feed conversion was significantly improved in castrated birds (P0.05) by early castration. Glucose values were significantly higher on the 25th (P0,05). Razina glukoze bila je značajno povišena 25. (P<0,05) i 40. (P<0,01) dana kod nekastriranih pilića u usporedbi s kastriranima. Masnokiselinski sastav mišića batka značajno se promijenio uslijed kastracije. Najočitija razlika bila je u povećavaju razine zasićenih masnih kiselina (P<0,05) kod kastriranih pilića u odnosu na nekastrirane. Dodatno, indeksi zasićenosti i trombogenosti bili su značajno viši (P<0,05) kod kastriranih pilića, dok je odnos nezasićene/zasićene masne kiseline bio značajno viši kod nekastriranih pilića