31 research outputs found

    Data Work in a Knowledge-Broker Organization: How Cross-Organizational Data Maintenance shapes Human Data Interactions.

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    Die Fettbestimmung in Kakao und Schokoladen nach der Extraktionsmethode

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    Über ein neues Zentrifugalverfahren zur Fettbestimmung in Kakao und Kakaoprodukten

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    Untersuchungen über die schwefelhaltigen Verbindungen in Allium cepa

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    Beitrag über die Veränderungen des Käses während der Reifung unter normalen und anormalen Verhältnissen

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    Sind Alkalität und „Peroxydase“ der Milch identische Begriffe?

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    Liegt den Erscheinungen der sog. Peroxydase ein Ferment zugrunde?

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    Fettbestimmung im Kakao

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    The rapid determination of total fat

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