Agricultural land use in Danish organic pig production

In Denmark the organic sows farrow outdoor on pasture (picture 1) and the gestation sows are outdoor from 15 April to 1 November on pasture (picture 2). Some farmers also keep their weaned piglets on outdoor pasture (picture 3). In the project pEcosystem data from five herds have delivered their crop plan for 2016. This gives unique information on the land use in Danish organic pig production

Produktionsresultater 2015 og 2016 og brugen af arealet på økologiske svinebedrifter.

Projektet pEcosystems er der blevet indsamlet unikke data fra 6 økologiske besætninger. Data var dog af svingende kvalitet, derfor er der kun mulighed for direkte sammenligning med nogle af besætningerne. Produktionsdata indsamlet i projektet viste stor variation mellem besætninge

Comparison of Organic swine production data across 6 different organic farms

This report is part of the Pig production in eco-efficient organic systems (pEcosystem) project within the OrganicRDD2 programme coordinated by ICROFS (International Centre for Research in Organic Food Systems) and founded by GUDP (Green Development and Demonstration Program) under the Danish Ministry of Food, Farming and Fisheries. Read more: http://agro.au.dk/forskning/pro-jekter/pecosystem

Optimal Utilization Of Natural Phytase Activity In Feed Grains For Monogastric Animals

The aim of this work is to improve the phosphorus utilization in organic pigs and poultry, for lower phosphorus usage and leakage. To reduce leaching of phosphorus in the manure from monogastric animals, it is essential that phosphorus utilization in the feed for pigs and poultry is optimized. Monogastric animals are unable to digest the phosphorus containing phytate, as they lack digestive enzymes (phytase) that can break it down. All cereal species have phytase in the kernels, but the amount varies between species and varieties. New feed mixing concepts are developed, to reduce addition of phosphorus in the feed. On-farm trials in pig herds will be conducted in farms with home-mixed feed and with fabricated and pelleted feed, where a large proportion of grain is not being pelleted. The results will show whether the slaughter pigs are provided with sufficiently digestible phosphorus with the new feed concepts. Similar trials will be conducted in poultry farms

Bioraffineret græsprotein til økologiske Husdyr - Vurdering af foderprodukter fra bioraffinering til svin, fjerkræ og kvæg

Rapporten gør status på de resultater omkring foderværdien af græsprotein til svin, fjerkræ og kvæg, der i 2018 er opnået i forskellige projekter til udvikling af grøn bioraffinering. Resultaterne er præsenteret med henblik på at landmænd, konsulenter og folk i foderbranchen kan få et hurtigt overblik og kan vurdere, om resultaterne har relevans for dem. Hovedproduktet, græsproteinkoncentratet, er vurderet til at kunne fremstilles med en proteinkoncentration på ca. 45 % råprotein i tørstoffet, hvilket også er opnået i et nyt fodringsforsøg med slagtegrise (november 2018) , hvor proteinkoncentrationen i græsproteinkoncentratet er 48 %. Det svarer til proteinkoncentrationen i sojakage. Aminosyresammensætningen i græsproteinet minder også om indholdet i sojaprotein med cirka samme andel lysin, højere indhold af methionin, men mindre indhold af cystein. Sammensætningen af græsproteinkoncentratet passer godt til fodernormerne for slagtesvin bortset fra det lave cysteinniveau, og derfor forventes græsprotein at kunne blive en attraktiv proteinkilde, hvis det suppleres med et cysteinrigt fodermiddel som f.eks. afskallet havre. Tilsvarende gælder også for æglæggende høner, hvor et forsøg har vist, at græsproteinkoncentrat kan udgøre op til 12 % af foderet, uden at det har negativ indvirkning på høner eller æglægning. Samtidig blev æggeblommernes farve mørkere gul jo mere græsprotein, der blev tilsat foderet. Forsøg med fodring af kyllinger med græsproteinkoncentrat med 36 % råprotein har vist, at minimum 13 % af foderets protein kan erstattes med græsprotein, uden at det går ud over tilvækst og foderudnyttelse. Skal der anvendes større mængder græsproteinkoncentrat, skal det have et højere proteinindhold. Til kvæg har det mindre relevans at bruge græsprotein i foderet, da kvæg får en stor del af de nødvendige aminosyrer dannet af mikroorganismerne i vommen. Sideproduktet ensilage af græspressekage, som kommer fra den indledende skruepresning af græsset, har i et forsøg med malkekøer vist, at det fuldt ud kan erstatte almindelig græsensilage. Forsøget viste endda en højere mælkeydelse på græspressekagen, hvilket formodentlig skyldes den fysiske bearbejdning af græsset i skruepressen. Dette resultat bør verificeres gennem flere forsøg. Græspressekagen vurderes til også at være velegnet som grovfoder til svin og fjerkræ; men det bør også dokumenteres gennem forsøg. Med udgangspunkt i aktuelle priser på fodermidler til økologiske grise og fjerkræ er det beregnet, hvilken pris græsproteinkoncentratet kan have, når der iblandes forskellige mængder græsprotein i foderblandingerne, og disse skal have samme pris som tilsvarende foderblandinger uden græsprotein. Prisniveauet for græsproteinkoncentrat varierede fra 460 til 860 kr. / 100 kg og sammenholdt med et estimat for fremstillingsprisen for græsproteinkoncentrat på 464 kr. / 100 kg tyder det på, at fremstilling af græsprotein vil kunne etableres som en bæredygtig forretning. Rapporten slutter med forslag til yderligere undersøgelser, der kan skabe større vished om mulighederne i at producere proteinfoder fra græs, samt om foderværdien og kvaliteten i forhold til forskellige dyregruppers foderbehov

Græsprotein til svin bliver virkelighed

Forventet foderværdi og pris for græsprotein til svinefode

Lokalt produceret foder til drægtige økologiske søer

Beskrivelse af en ny fodringsstrategi baseret på et koncept, hvor søerne fodres 100% lokalt. Fodringsstrategierne, der beskrives her, er en del af et koncept, hvor: Søerne fodres 100% lokalt, der indgår restprodukter i foderet, proteinniveauet i foderet holdes så lavt som muligt, og søerne tildeles et minimum af kraftfoder i vinterperiode

Ten weeks of lactation in organic pig production - a case study

Ten weeks of lactation in organic pig production - a case stud