QUEBRA DE DORMÊNCIA DE GEMAS EM PESSEGUEIRO COM PRODUTOS ALTERNATIVOS NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

A produção de frutíferas de clima temperado em regiões de inverno ameno é possível através do uso de reguladores de crescimento para superação da dormência quando não há frio suficiente para que este processo ocorra naturalmente. O uso destas ferramentas é amplamente praticado pelos produtores brasileiros, que dispõem de poucas alternativas para o manejo, dentre as quais figuram insumos tóxicos e perigosos. O objetivo deste trabalho foi obter respaldo científico para o uso de tecnologias alternativas que representem menor risco ao ser humano e ao ambiente. Estudou-se, para tal, o efeito da aplicação de tratamentos para quebra de dormência com extrato industrial de alho em comparação com o tratamento convencional de cianamida hidrogenada em pessegueiros do cultivar ‘Della Nona’, de exigência em frio de400h. Durante o período do experimento, o número de horas frio atingido na localidade foi cerca de 180h. Os tratamentos a saber: 1. Testemunha; 2. Cianamida Hidrogenada 0,8%; 3. Extrato de alho 1%; 4. Extrato de alho 2%; 5. Extrato de algas 3% + 3% Nitrato de Cálcio e 6. Óleo mineral 2%, foram aplicados na mesma data em quatro blocos, contendo três parcelas experimentais, em um pomar comercial no município de Petrolândia, quando as gemas seencontravam no estádio fenológico de dormência. Após 20, 35, 50 e 80 dias da aplicação, avaliou-se 40 gemas por planta, anotando-se a frequência dos estádios fenológicos para cada período. Após o desenvolvimento dos frutos, procedeu-se a colheita escalonada em etapas, aos 133, 135, 138, 140 e 142 dias após a aplicação, analisando-se na primeira colheita aqualidade dos frutos. Constatou-se que todos os tratamentos aplicados tiveram efeito positivo na quebra de dormência, induzindo maior brotação do que as plantas não tratadas. Destacaram-se os tratamentos 2 e 4 para colheita e floração e o tratamento 5, quanto a renovação vegetativa. Não houve diferença na qualidade dos frutos entre os tratamentos

AVALIAÇÃO AGRONÔMICA DE CULTIVARES DE VIDEIRA COM A UTILIZAÇÃO DE SUPERADORES DE DORMÊNCIA NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

Na região do Alto Vale do Itajaí a cultura da Videira vem despertando interesse de muitos produtores e técnicos da área, principalmente para uva de mesa e para produção de sucos e vinhos. No Instituto Federal Catarinense Campus Rio do Sul foi instalado um pomar de videiras com apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) com 10 cultivares diferentes, com cerca de 400 plantas, sendo essas distribuídas em 16 linhas com 25 plantas cada linha, com porta enxerto tipo Paulsen, onde foram enxertados por meio de enxertia verde. As cultivares são BRS Núbia, BRS Isís, BRS Vitória, Niágara Rosada, Isabel Precoce, Concord Clone 30, Bordo, BRS Violeta, BRS Magna e BRS Carmem. No pomar foi feito realizado os manejos necessários, como a poda de inverno, adubação e pulverização de superadores de dormência. Foi avaliada a brotação de gemas de cada tratamento e desempenho de cada variedade. Esse trabalho teve como objetivo verificar o desenvolvimento da videira nas condições do IFC- Campus Rio do Sul com utilização de superadores de dormência como cianamida hidrogenada (dormex) a concentração de 3% e extrato de alho a 4%. Conforme indicação da EMBRAPA, foram feitas análises fenológicas a cada 3 dias observando assim 12 gemas por planta, e efetuando anotações conforme seu estádio fenológico, podendo ser gema dormente, gema de algodão, ponto verde ou saída de folhas. Foi considerado início de brotação as plantas que obtiverem 50% de gemas viáveis em estádio de ponta verde e final de brotação quando todas as gemas viáveis de todas as plantas de cada variedade atingir estádio de ponto verde.  Após as análises fenológicas foi possível observar por meio de linhas de tendência que o tratamento com cianamida hidrogenada (DormexR) acabou antecipando e uniformizando a brotação se comparado ao tratamento com extrato de alho e testemunha, porém ao final da brotação as plantas com tratamento de extrato de alho também obtiveram uma brotação consideravelmente uniforme se comparado as testemunhas onde não foi aplicado nenhum superador de dormência

QUEBRA DE DORMÊNCIA DE GEMAS EM PESSEGUEIRO COM PRODUTOS ALTERNATIVOS NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

Reguladores de crescimento são importantes ferramentas a serviço da produção de frutas temperadas, quando bem delimitados os métodos, sua utilização favorece a eficiência produtiva. Por isso na busca de alternativas para o manejo produtivo da quebra de dormência em pessegueiro, conduziu-se o presente experimento lançando mão de extrato artesanal de alho e industrial de algas, urina bovina e Erger® frente ao manejo convencional com Cianamida Hidrogenada, cujos efeitos colaterais tem posto em questão a segurança na utilização deste produto. Os resultados demonstram o efeito análogo entre os compostos e a possibilidade de emprego de produtos alternativos em pessegueiros

ADAPTAÇÃO DA CULTURA DO CAFÉ NO ALTO VALE DO ITAJAÍ ADAPTATION OF COFFEE CULTURE IN THE ALTO VALE DO ITAJAÍ

Na região do Alto Vale do Itajaí, procura se alternativas que viabilizem a permanência do pequeno produtor na atividade agrícola. O café ( Coffea spp .) pode tornar se uma dessas rendas, apesar e não haver cultivos comerciais na região. Pretendeu se observar o comportamento inicial de cultivares de café implantados na sede do campus do IFC de Rio do Sul, com a mediç ão do crescimento em 120 dias após a implantação. As mudas de cafeeiro implantadas apresentaram um crescimento de de 0,096 cm/dia, paralisando o crescimento com a diminuição das temperaturas no inverno

Novas cultivares de citros para Santa Catarina

Santa Catarina importa mais de 75% dos frutos cítricos que consomein natura. Em virtude disso, na Epagri/Estação Experimental de Itajaí (EEI), na Epagri/Estação Experimental de Ituporanga (EEIT) e na EscolaAgrotécnica Federal de Rio do Sul encontram-se em avaliação mais decem cultivares copa de laranjas, tangerinas e híbridos, com o objetivode selecionar aquelas com adaptação e boa qualidade de frutos, quetenham possibilidade de cultivo comercial para atender o mercadocatarinense de frutas de mesa

SISTEMAS DE PROPAGAÇÃO E CULTIVO DE CORTIÇA LISA NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

A família Annonaceae possui inúmeras espécies de plantas tanto nativas quanto exóticas no Brasil, podendo ser utilizada tanto na fruticultura, como para a recuperação de áreas degradadas. Dentre as frutíferas pertencentes a esta família, a cortiça-lisa (Rollinia rugulosa) é uma das árvores nativas do Brasil que tem grande importância ecológica e potencial de exploração comercial. Atualmente, grande parte da população não tem o conhecimento sobre a existência dessa planta e quem a conhece normalmente são os proprietários e trabalhadores de áreas rurais, pois encontram essa planta em áreas de mata nativa. São necessárias pesquisas que contemplem a propagação eficiente dessa espécie devido ao fato dela estar sendo extinta do nosso ecossistema, apesar de seu potencial de produção e consumo. Além disso, constamos a pouca literatura existente com assuntos relacionados a cultura. Com este trabalho pretendemos conhecer métodos mais adequados de produção de mudas e verificar a qualidade dos frutos obtidos em acessos da região, identificando plantas para propagação em maior escala. O experimento foi conduzido no Instituto Federal Catarinense-Campus Rio do Sul, sendo a produção de mudas no setor de Fruticultura e Silvicultura e análise de qualidade de frutos no Laboratório de Pós-colheita do IFC, com a espécie de cortiça-lisa Rollinia rugulosa. Forão coletadas  frutos de acessos de plantas de Rio do Norte- Ituporanga.  As sementes foram retiradas dos frutos, lavadas e postas a secar a sombra por um dia. Após este processo, foram avaliados periodicamente a germinação das sementes e o crescimento das plantas. Foram avaliadas quantidade (a campo) e qualidade de frutos quanto a massa, diâmetro  SST (ºBrix), acidez titulável, firmeza da polpa e acidez. As sementes obtidas de frutos coletados foram semeadas e estão sendo avaliados a germinação e crescimento inicial das mudas, cujos dados completos ainda não estão a disposição .Pode-se observar o grande rendimento de polpa de cerca de 82,1 %. Notou-se um elevado teor de acúcares (14.5 0 Brix), mas também elevada acidez titulável, com 15,4 %, o que caracteriza a cultivar nesta localidade. São necessários mais coletas de dados e repetições para efetuar após a seleção dos melhores materiais para a propagação. Como é um experimento com prosseguimento, nas próximas etapas serão implantadas as melhores mudas e acompanhado o crescimento na área experimental. Suporte financeiro Ed.54/2019/IFC CNPq-PIBIC-EM.dormência

PRODUÇÃO DE PITAIA (Hylocereus undatus) EM SALETE NO ALTO VALE DO ITAJAÍ - SC

O presente trabalho foi possibilitado através da parceria entre a APP (Associação de Pais e Professores) do Instituto Federal Catarinense - campus Rio do Sul e o Instituto Souza Cruz. Desta parceria o projeto de ensino e extensão, intitulado Novos Rurais IFC/Souza Cruz - Fixação de Jovens no Meio Rural, foi possibilitado. O trabalho contou com uma primeira etapa de formação em empreendedorismo seguido pela implantação dos projetos empreendedores através de subsídios financeiros doados pelo Instituto Souza Cruz. O projeto teve como objetivo despertar e aprimorar o empreendedorismo, a inovação, a diversificação e gestão rural ao identificar e respeitar o histórico da propriedade rural com a finalidade de aumentar e diversificar a renda ao implantar ou aprimorar produtos e processos. Através da análise de novas culturas implantadas na região, verificamos que a cultura da pitaia tem mostrado um grande avanço na região do Alto Vale do Itajaí. Desta forma, seria uma boa possibilidade de diversificar a produção da propriedade rural, e trazer essa cultura para mais perto de nossas vidas. Ainda no inverno de 2020 procuramos produtores próximos para fazer a obtenção de mudas, e começar a fazer implantação do projeto na propriedade. Preparamos o solo, ao realizar a gradagem e fixar os palanques onde seriam cultivados e tutorados cada muda. Após esse processo de preparo do solo e estrutura, foi cultivado duas mudas por cova, em um espaçamento de 2 metros de comprimento por 3 de largura. Pata o tutoramento ainda adicionamos barbantes e amarramos as mudas para garantir que essas ficassem eretas. Durante o inverno verificamos uma demora no desenvolvimento das mudas, pois ainda era um período mais frio e sua principal característica é se desenvolver em lugares quentes, apesar da comprovada adaptação e produção no Alto Vale. Para sanar essa condição, utilizamos adubação com NPK de formulação 05-20-10 para estimular o desenvolvimento da parte vegetativa, e após esse tratamento verificamos uma boa indução no crescimento. Atualmente as plantas já estão com toda sua estrutura completa e produzindo cerca de 30 kg de frutos de pitaia por plantas e estamos tendo ótimos resultados com a aceitação comercial

UNIDADE DEMONSTRATIVA DE VIDEIRA DE QUALIDADE NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

O objetivo do trabalho foi verificar o desenvolvimento de dez cultivares de videira adaptadas as condições de clima e solo do Alto Vale do Itajaí. Para isso, está sendo conduzida a Unidade demonstrativa no Instituto Federal Catarinense, Campus Rio do Sul, com parceria da Embrapa Uva e Vinho. Os resultados obtidos são divulgados à sociedade através de Dias de campo ou publicação em eventos

Potencial produtivo de cultivares de videira na unidade demonstrativa do Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul

An orchard was installed at the Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul to verify the development of vines in the Edaphoclimatic conditions of the Alto Vale do Itajaí-SC, with Paulsen rootstock, grafted by the green grafting method, with ten different cultivars. The necessary management in the orchard was carried out along with the winter pruning and the performance of the cultivars was evaluated. The cultivars ‘BRS Carmen’ 6,4 kg/pl, Isabel Precoce 3,6 kg/pl  and ‘BRS Isis’3,1 kg/pl, showed better development in terms of production per plant, indicating potential use in the region. Technicians, farmers, and students from the region are interested in starting cultural activities based on the training and results obtained in the Demonstration Unit.Foi instalado um pomar no Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul para verificar o desenvolvimento de videiras nas condições edafoclimáticas do Alto Vale do Itajaí-SC, com porta-enxerto tipo Paulsen, enxertados no método de enxertia verde, com dez diferentes cultivares. Foram realizados os manejos necessários no pomar junto com a poda de inverno e avaliado o desempenho das cultivares. As cultivares ‘BRS Carmen’ 6,4 kg/pl, Isabel Precoce 3,6 kg/pl e ‘BRS Isis’ 3,1 kg/pl apresentaram melhor desenvolvimento quanto à produção por planta, indicando potencial de utilização na região. Técnicos, agricultores e alunos da região estão interessados em iniciar as atividades na cultura a partir dos treinamentos e resultados obtidos na Unidade Demonstrativa