Białko w żywieniu dzieci w żłobkach a ryzyko chorób metabolicznych w przyszłości

  Children attending nurseries are spending there sometimes even nine hours a day and they usually consume 4 of 5 recommended meals. The development of a small child is very dynamic and to work correctly, it is extremely important to provide all the necessary substances, including proteins. Based on the available data it can be stated that in European countries, including Poland, the problem may be an excess of protein, not its scarcity. It is important not only the amount of protein, but also its proportion in the total energy from food. More and more studies confirm the effect of excess protein on the increase in BMI (Body Mass Index) and the amount of visceral fat in children, as well as the relationship between the BMI of a small child and its size at a later age. This suggests that the relationship between the oversupply of protein in young children and overweight and obesity, which in turn may result in the occurrence of non-communicable diseases in the future. F or this reason, it is impor tant that the nurseries through-shaped adhere to the recommended standards of nutrition.    Dzieci uczęszczające do żłobka spędzają w nim niejednokrotnie na wet 9 godzin dziennie i spożywają tam najczęściej 4 z 5 zalecanych posiłków. Rozwój małego dziecka jest bardzo dynamiczny i, aby pr zebiegał prawidłowo, niezwykle ważne jest dostarczenie wszystki ch niezbędnych substancji, w tym białka. Na podstawie dostępnych danych można stwierdzić, że w krajach europejskich, w tym w Polsce, problem może stanowić nadmiar spożywanego białka, a nie jego niedobór. Istotna jest nie jego tylko ilość, ale także jego proporcja w stosunku do całkowitej energii pochodzącej z pożywienia. Coraz więcej wy ników badań potwierdza wpływ nadmiaru białka na wzrost wskaźnika masy ciała (BMI) oraz na ilość tłuszczu trzewnego u dzieci, jak również zależność pomiędzy wielkością wskaźn ika BMI małego dziecka a jego wielkością w późniejszym wieku. Suger uje to związek pomiędzy nadmier ną podażą białka u małych dzieci a nadwagą i otyłością, co może skutkować występowaniem chorób niezakaźnych w pr zyszłości. Z tego też powodu niezwykle ważne, aby placówki żłob kowe stosowały się do zalecanych norm żywienia.

Environmental Lead Exposure in Polish Children: Blood Lead Levels, Major Sources and Principles of the Lead Poisoning Prevention

In Poland, children are exposed to lead from the combustion of leaded gasoline and industrial processes. Since the early 1990s, emission levels have declined, and a ban on leaded petrol is anticipated in 2005. Major industrial sources are located in Silesia Province and the copper mining centre (Legnica region). Concerns about, lead exposure in children date back to the 1980s; mean blood lead levels (BILL)reported in children living near lead smelters in Silesia exceeded 20ug/dl. in the 1990s, mean BLLs were decreasing, both in urban children and those living near lead industry. Lower than the CDC action level of 101ug/dl, they were however higher than mean values in children from the other countries, where leaded gasoline had already been banned. Childhood lead poisoning prevention requires a comprehensive approach, involving different sectors. Medical prevention focuses on the early detection of exposed child by the blood lead testing and individual case management. An increasing body of evidence, indicating adverse effects even below the current “safe” level of 101ug/dl, argues for intensification of the primary prevention, which requires legal, economic and technical measures. Public health efforts should contribute to the reduction and elimination of sources of exposure in child’s environment and public education campaigns

Serologic Investigations in Children with Inflammatory Bowel Disease and Food Allergy

The aim of the study was the evaluation of frequency and titre of IgA ASCA and IgG ASCA and p-ANCA, c-ANCA in children with IBD and occurrence of ASCA antibodies in relation to coexistence of FA. Patients and methods. The study comprised 95 children at the ages of 2 to 18 years. The diagnosis of IBD was established on the basis of Porto criteria. Tests of blood serum were performed in all children: IgA and IgG ASCA, p-ANCA, c-ANCA using ELISA method. Results. IgE-dependent FA was found in 32.5% children with UC and in 21% with CD. We did not observe any relation between the occurrence of FA and the frequency and ASCA titre. p-ANCA were significantly more frequent in the group of children with UC. The occurrence of ASCA antibodies was observed in 73.7% of children with CD, 17.5% with UC and almost 30% with allergic colitis. Conclusions. Patients with CD and the presence of ASCA revealed a significantly more frequent localization of lesions within the small bowel and a tendency towards older age. We observed a connection between the occurrence of antibodies and the examined mutations of gene NOD2/CARD15

The impact of socio-economic factors on health behaviours of teenagers living in Rybnik

Background. Socio-economic factors have long been a topic of scientific research. It has been demonstrated that these factors have a considerable influence on the health of the population. Unemployment, low income, migrations and family status (full, incomplete or shattered) affect the health of the family and children. The aim of this study was to determine the effect of socioeconomic factors on health behaviour of young people living in Rybnik. Material and methods. The survey was conducted among 391 students of Rybnik schools. Family affluence was determined using the Family Affluence Scale (FAS). The level of p <0.05 is considered as statistically significant. Results. The family status has significant impact on health behaviours. Students from broken families more often reach for stimulants and often neglect their own health. A similar result was demonstrated among children of migrants. Material status has a minor influence on health behaviour by teenagers. Conclusions. Socio-economic factors determine young people’s health. Particularly exposed to the negative health behaviours are teenagers who grow up in single-parent families and in families where at least one of the parents has emigrated.Wstęp. Wpływ czynników społeczno-ekonomicznych na zdrowie od lat jest tematem badań naukowców. Wykazano znaczny wpływ tych czynników na zdrowie populacji. Bezrobocie, niski dochód, migracje oraz status rodziny (pełna, niepełna, rozbita) wpływają na zdrowie rodziny i dzieci. Celem pracy było określenie wpływu czynników społeczno-ekonomicznych na zachowania zdrowotne młodzieży zamieszkującej miasto Rybnik. Materiał i metody. Badanie ankietowe przeprowadzono pośród 391 uczniów rybnickich szkół. Poziom majętności rodziny określono za pomocą skali FAS. Za istotny statystycznie przyjęto poziom p<0,05. Wyniki. Badanie wykazało znaczący wpływ statusu rodziny na zachowania zdrowotne, uczniowie z rodzin rozbitych znacznie częściej sięgali po używki, oraz częściej zaniedbywali swoje zdrowie. Podobne wyniki wykazano wśród dzieci migrantów. Status materialny nie determinuje w tak dużym stopniu zachowań zdrowotnych nastolatków. Wnioski. Czynnik społeczno-ekonomiczne silnie determinują zdrowie młodzieży. Szczególnie narażeni na negatywne zachowania zdrowotne są nastolatkowie wychowujący się w rodzinach niepełnych oraz w rodzinach, w których co najmniej jeden z rodziców wyemigrował

Sposób żywienia i aktywność fizyczna dzieci szkolnych ze środowisk miejskiego i wiejskiego

INTRODUCTION: Balanced nutrition guarantees the harmonious development of schoolchildren. Proper eating habits and physical activity should prevent diet-dependent diseases. The aim of the paper was to specify the nutritional mistakes, physical activity and differences in the nutritional regimen of urban and rural schoolchildren. MATERIAL AND METHODS: The study was conducted in September 2015 in Częstochowa among schoolchildren from the 4th to 6th grade of primary school from urban and rural areas. It was conducted with the authors' own questionnaire. RESULTS: The majority of the surveyed children (79.33%) eat the first breakfast daily. The biggest examined group (82.69%) eat a sandwich prepared at home for the second breakfast. 32.69% of the schoolchildren do not eat a snack. The largest number of them drink mineral water (35.10%), 87.02% always take part in Physical Education classes. 47.12% regularly attend additional sports classes, yet 52.88% do not engage in regular physical activities. CONCLUSIONS: 1. Some of the nutritional mistakes made by the children include: not eating the first breakfast or not eating the first breakfast at home, eating dinner both at school and home, not eating a snack and a low intake of mineral water during the day. 2. The differences found in the nutritional regimen of schoolchildren depending on their place of residence regard: food consumed for the second breakfast, time of eating supper and beverages drunk during the day. 3. Children from urban areas significantly more often take part in physical activities after school.WSTĘP: Prawidłowe i zbilansowane żywienie dzieci w wieku szkolnym gwarantuje harmonijny rozwój młodych organizmów. W tym okresie kształtują się nawyki żywieniowe, które w połączeniu z odpowiednią aktywnością fizyczną powinny zapobiegać chorobom dietozależnym. Celem pracy było określenie błędów żywieniowych, aktywności fizycznej oraz różnic w sposobie żywienia dzieci w wieku szkolnym ze środowisk miejskiego i wiejskiego. MATERIAŁ I METODY: Badanie przeprowadzono we wrześniu 2015 r. na terenie powiatu częstochowskiego, wśród uczniów klas IV–VI szkół podstawowych ze środowisk miejskiego i wiejskiego. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz ankiety. WYNIKI: Większość ankietowanych dzieci (79,33%) codziennie spożywa pierwsze śniadanie. Również najliczniejsza grupa badanych (82,69%) najczęściej na drugie śniadanie w szkole spożywa kanapkę przygotowaną w domu. Podwieczorku nie zjada 32,69% badanych uczniów. Najwięcej ankietowanych pije wodę mineralną (35,10%). Na lekcjach wychowania fizycznego w szkole zawsze ćwiczy 87,02% uczniów. Poza szkołą regularnie na dodatkowe zajęcia fizyczne uczęszcza 47,12% dzieci, natomiast 52,88% nie wykazuje systematycznej aktywności fizycznej. WNIOSKI: 1. Do błędów żywieniowych popełnianych przez nieliczną grupę dzieci należą: niespożywanie pierwszego śniadania lub spożywanie pierwszego śniadania poza domem, spożywanie obiadu zarówno w szkole, jak i w domu, niespożywanie podwieczorku oraz niska ilość wody mineralnej wypijana w ciągu dnia. 2. Różnice w sposobie żywienia dzieci w zależności od miejsca zamieszkania dotyczą: spożywanego posiłku na drugie śniadanie, pory spożywania kolacji oraz spożywanych w ciągu dnia napoi. 3. Istotnie częściej dzieci z miasta podejmują regularną aktywność fizyczną po szkole, w obu środowiskach najbardziej popularną formą jest piłka nożna oraz taniec

Risk factors of dyslexia in allergic diseases

Risk estimation of dyslexia is the first diagnostic stage accompanying the psychological and pedagogical observation of the child who starts his/her education. The aim of this stage is to diagnose early the child with learning skills disorders. Though the preventive character of the test explains its commonness, the multitude of factors inducing the early symptoms of dyslexia may constitute a diagnostic problem. As the estimation of the risk of dyslexia is based on screening, it focuses mainly on the displayed symptoms. The paper estimates the risk of dyslexia in the group of children diagnosed with allergies. According to this concept, there is a strong dependence between the chromosomes conditioning dyslexia and lateralization and the chromosomes responsible for the immunity on the human organism. Since the variables mentioned above have not been taken yet into account in the research done in Poland, it is reasonable to set up a systematic approach for a large-scale study especially in the face of growing number of diagnoses with allergy. However, the issue of the nosological diversity of various allergies in the context of statistical difference between them and the risk of dyslexia still remains an open questio

Trends of selected health behaviors of Polish youth aged 13-15 the European and worldwide studies between 1995-2011

Health behaviors such as an adequate amount of physical activity, psychological welfare, maintaining a proper diet and avoiding stimulants affects people’s health and allows for its proper maintenance. The aim was to evaluation of health behaviors tendencies amongst Polish youth and determination of the impact of social changes in Poland. Trends of selected health habits were presented on analysis data of ESPAD and HBSC research conducted amongst 13–15 years old teenagers. Between 1995–2003 there was a rapid increase of numbers of teenagers who began to smoke cigarettes under the age of 13 (36–40%), and a significantly large increase was observed amongst female teenagers (26–31%). Between 2003 and 2011 a decline in numbers of teenagers who smoke cigarettes over a factor of 14% for boys and 9% for girls was observed. Most commonly consumed alcohols amongst teenagers were beer, wine and then vodka. Numbers of teenagers becoming intoxicated with alcoholrose (35% for females, and 27% for males). Between 1995–2003 an upward trend was observed regarding the consumption of psychoactive substances amongst teenagers under the age of 13, usage of those substances amongst teenagers drops in the coming years, with the exception of marihuana. Level of physical activity amongst inhabitants of Poland declined; simultaneously number of people spending their time in front of the computer screen increased (over five times amongst females). Numbers of Polish teenagers becoming overweight and obese increased up to 10% for males.Zachowania zdrowotne do których zaliczamy odpowiedni poziom aktywności fizycznej, dobrostan psychiczny, utrzymywanie odpowiedniej diety, unikanie używek wpływają na stan zdrowia oraz umożliwiają utrzymanie go na właściwym poziomie. Celem pracy było określenie trendów zachowań zdrowotnych wśród młodzieży polskiej oraz określenie wpływu zmian społecznych w Polsce na ich kształtowanie. Trendy wybranych zachowań zdrowotnych zostały przedstawione na podstawie analizy wyników badań ESPAD oraz HBSC przeprowadzonych wśród 13–15-latków. W latach 1995–2003 gwałtownie wzrastała liczba młodych ludzi zaczynających palenie papierosów przed 13 rokiem życia (36–40%), szczególnie duży wzrost zaobserwowano wśród dziewcząt (26–31%). Od 2003 do 2011 roku obserwowany jest spadek liczby młodych osób sięgających po papierosy, wśród chłopców o 14%, dziewcząt o 9%. Najczęściej spożywanym alkoholem przez młodzież było piwo, następnie wino, a najrzadziej wódka. Wzrastała liczba upijających się nastolatków (35% dziewcząt, 27% chłopców). W latach 1995–2003 obserwowany był trend wzrostowy w inicjacji w wieku poniżej 13 lat konsumpcji substancji psychoaktywnych, po tym roku następuje spadek, z wyjątkiem marihuany. Spadł poziom aktywności fizycznej Polaków, jednocześnie wzrósł odsetek osób spędzających czas przed ekranem komputera (pięciokrotnie wśród dziewcząt). Wzrasta ilość przypadków nadwagi i otyłości wśród młodych Polaków, aż 10% wzrost odnotowano wśród chłopców

phenomenon of child abuse based on studies of high school students

Phenomenon of child abuse is considered to be voluntary or involuntary action of an adult which has a detrimental effect on child’s health and/or his psychophysical development. The concept of child abuse syndrome includes physical, mental and emotional maltreatment and negligence of physical, medical and emotional needs and also rape and sexual abuse. The authors conducted a questionnaire survey in order to assess children mistreatment by parents, caretakers and school environment. Studies included 228 high school students aged 14– 16 out of which 44,3% were girls and 55,7% were boys. 84% of the children were brought up by full families, 13% by mothers only, and 3% by fathers only. The most common form of mistreatment of children was physical violence (20,3%), psychological violence (12,1%) and negligence (6,5%). Violence in the form of bad touch was experienced by 7,9% of girls and 0,8% of boys. High school students often suffered emotional violence from peers (22,9%), siblings (5,2%) and teachers (4,8%). Results of the surveys were discussed paying attention to sociological context and legal conditions. The need for cooperation between many organizations and sectors of public life was highlighted to prevent the phenomenon of child abuse