Mobiliser en partenariat les principes de l'agroécologie pour reconcevoir des systèmes ovins lait productifs plus autonomes

L’intensification de l’élevage et la spécialisation ont conduit à une diminution des surfaces en prairies naturelles (Kristensen et al. 2005), y compris dans les zones défavorisées (Quetier et al., 2005). Pourtant, face aux changements globaux en cours, les éleveurs doivent renforcer la durabilité de leur exploitation. Plusieurs auteurs évoquent le recours à l’agroécologie pour favoriser la conception de systèmes agricoles durables (Gliesman, 1998; Altieri, 2002). Pour y parvenir, des principes de l’agroécologie ont été énoncés mais ils restent cependant relativement généraux et appliqués aux systèmes de productions végétales (Altieri, 2002). Leur application au domaine de l’élevage est récent (Dumont et al., 2013 ; Bonaudo et al., 2013) et repose sur des travaux et réflexions portés par des chercheurs. Selon ces auteurs, d’une part, l’agroécologie implique de concevoir les systèmes d’élevage en s’appuyant sur les régulations biologiques et les interactions entre les composantes du système pour valoriser les ressources fourragères locales et être autonomes en intrants. D’autre part, elle implique aussi de travailler avec les acteurs du territoire qui gèrent ces élevages et ces ressources locales (éleveurs, conseillers...). Dans ce contexte, la question est : comment traduire les principes de l’agroécologie en leviers d’action pour les éleveurs et leurs conseillers pour aider au développement de systèmes d’élevage durables et adaptés aux changements globaux ? Pour y répondre, une étude a été menée dans le cadre d’un partenariat entre des chercheurs zootechniciens, des éleveurs ovins lait du bassin de Roquefort et des conseillers agricoles. L’objectif était de caractériser les systèmes ovins lait engagés dans une quête d’autonomie et d’évaluer leurs performances au regard des principes agroécologiques

Mobiliser les principes de l'agroécologie pour redéfinir le cadre d'analyse et d'évaluation des systèmes ovins en zone Roquefort

Dans le Rayon Roquefort, l'intensification de la production laitière avec l'utilisation du progrès génétique de la race Lacaune a entrainé une augmentation des achats d'aliments et d'intrants dans les élevages. Les résultats économiques des élevages ovins lait se retrouvent directement dépendants des prix des céréales, des engrais et du fuel, prix en constante augmentation et de plus en plus fluctuants compte tenu d'évènements climatiques extrêmes de plus en plus fréquents

Foisonnement de l'innovation agricole : quelques exemples d'initiatives en élevage herbivore

Les témoignages rassemblés pour illustrer le foisonnement des innovations agricoles émanent d'acteurs différents (agriculteurs, recherche, développement) mais sont tous caractérisés par des approches plutôt systémiques et des dynamiques de co-conception. Les thèmes abordés concernent la production (valorisation des surfaces avec des cultures dérobées, sélection d'espèce prairiales locales), l'appropriation de résultats de recherche (amélioration de la gestion des prairies), la conception d'itinéraires techniques (solutions pour limiter les pertes d'azote en rotation prairie - prairie), l'évaluation de systèmes (repérer des pratiques innovantes en mobilisant des principes de l'agroécologie) mais aussi l'amélioration des conditions de travail et la formation (communication « intergénérationnelle » entre des paysans herbagers et des élèves)

Journée technique Cap'Vert. 2ème édition

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Journée technique Cap'Vert: Liste des posters présentés dans chaque atelier

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Journée Technique Cap'Vert 3ème édition - Posters présentés dans les ateliers

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Mobiliser les principes de l'agroécologie pour redéfinir le cadre d'analyse et d'évaluation des systèmes ovins en zone Roquefort

Dans le Rayon Roquefort, l'intensification de la production laitière avec l'utilisation du progrès génétique de la race Lacaune a entrainé une augmentation des achats d'aliments et d'intrants dans les élevages. Les résultats économiques des élevages ovins lait se retrouvent directement dépendants des prix des céréales, des engrais et du fuel, prix en constante augmentation et de plus en plus fluctuants compte tenu d'évènements climatiques extrêmes de plus en plus fréquents

Feeding self-sufficiency levels in dairy cow and goat farms in Western France: current situation and ways of improvement

Feeding self-sufficiency levels in dairy cow and goat farms in Western France: current situation and ways of improvement. 26. General meeting of the European Grassland Federation (EGF

PSDR4 Flèche -L'herbe : un atout pour les élevages caprins du Grand Ouest

One of challenges of the French dairy goat sector is to develop, promote and support the development of sustainable farming systems. French dairy goat farms are strong users of grass, used mainly in hay, butthe feeding self-sufficiency of these farms remains relatively low (on average 61%). Greater use of herb is a technical solution to respond this societal demand, reduce feeding costs and the environmental footprint. On the 2015-2020 period, a strong mobilization of Research and Development stakeholders in the PSDR4 Flèche to understand the grass use place and level in dairy goat farming systems, to determine its technical and sociological pros and obstacles, and to provide scientific and technicalknowledge. This project has made it possible to acquire new knowledge on the use of multi-species grasslands by dairy goats, their use level and the nutritional qualities of milks and cheeses. Associatedwith agricultural education, the agroecological transition of goat farms can take place to make them more sustainable, more competitive and more resilient to hazards, especially in a context of climate changeUn des enjeux de la filière caprine française est de mettre au point, promouvoir et accompagner le développement de systèmes de production plus durables. Cependant, malgré une forte utilisation del’herbe, principalement sous forme de foin, l’autonomie alimentaire des exploitations caprines françaises techniques pour répondre aux exigences sociétales en matière d’élevage, mais également pour réduirele coût alimentaire et l’empreinte environnementale. Sur la période 2015-2020, les acteurs de la recherche, du développement et de la formation se sont mobilisés dans le projet PSDR4 Flèche pourcomprendre la place et le niveau de valorisation de l’herbe dans les systèmes caprins, d’en déterminer les avantages et les freins techniques et sociologiques, et d’apporter des références scientifiques ettechniques sur son utilisation. Ce projet a ainsi permis d’acquérir de nouvelles connaissances sur l’utilisation des prairies multi-espèces par les chèvres, leur niveau de valorisation et les qualitésnutritionnelles des laits et des fromages des systèmes herbagers. Associé à l’enseignement agricole, la transition agro-écologique des élevages caprins peut s’opérer pour les rendre plus durables, compétitifset résilients aux aléas, tout particulièrement dans un contexte de changement climatique