34 research outputs found

    Ein neues Verfahren zur Bestimmung von Saccharose in Bier

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    Über die Errechnung des Eigehaltes von Teigwaren

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    Über die Bestimmung der Saccharose in Bier

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    Über die Zusammensetzung der Schaumschicht des Honigs

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    Eine Reaktion zur Erkennung und Unterscheidung von Kunsthonigen und Naturhonigen

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    Über die Erkennung von Stärkesirup und Stärkezucker in Honig und in Fruchtsäften

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    Untersuchung von Bier

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    Über die polarimetrische Bestimmung der Zuckerarten im Honig

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    Über den wirklichen Alkoholgehalt in Mischungen von Spiritus und Wasser

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    Über den Nachweis von Pferdefleisch in Fleisch- und Wurstwaren mittels der Präcipitat-Reaktion

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