Wpływ rodzaju podłoża i szczepienia rozsady na plonowanie pomidora cherry

The most popular and efficient growing medium in soilless crop are rockwool but researches try to introduce as well other growing media to horticultural practice. Nowadays cherry tomato is a widespread typ grown under greenhouse conditions and grafting can be a resource let to obtain cultivars with a higher fruit yielding. Two tomato cultivars: typical cherry ones as ‘Dasher’ with red skin and ‘Organza‘ with yellow skin were grown in the years 2008–2009. Half of the plants were grafted on the stock of ‘Maxifort.‘Tomatoes were cultivated on organic media such as coconut fiber slabs, wood fiber slabs and rockwool slabs. Grafting increased yielding of cherry tomato in particular cultivated on coconut fiber and wood fiber slabs. The grafting plants of ‘Dasher’ cultivar produced much more fruit than not grafted ones. The increase of fruit weight as a result of grafting was observed in ‘Organza’ cultivar. Grafted plants of ‘Organza’ had significantly less fruit with BER than not grafted ones. ‘Dasher’ yielded considerably less than ‘Organza’. ‘Dasher’ produced the highest yield at the begining of harvest time. The yielding of ‘Organza’ was at the same level during the entire harvest time. Early yield of both cultivars was the highest on the wood fibre slabs with grafted plants. The growing media used in the experiment – coconut fiber and wood fiber, proved their suitability in tomato soilless cultivation.W uprawach bezglebowych wełna mineralna jest najbardziej popularnym i wydajnym podłożem, ale naukowcy próbują do praktyki ogrodniczej wprowadzać także inne podłoża. Obecnie w warunkach szklarniowych rozprzestrzenia się uprawa pomidora cherry, a szczepienie może być zabiegiem pozwalającym uzyskać wysokie plonowanie odmian. W latach 2008 i 2009 uprawiano dwie odmiany pomidora: ‘Dasher’ – odmianę typu cherry o czerwonej skórce i ‘Organza’ –o żółtej skórce. Połowę roślin szczepiono na podkładce Maxifort F1. Pomidory uprawiano na podłożach organicznych, takich jak włókno kokosowe i włókno drzewne oraz na wełnie mineralnej. Szczepienie zwiększyło plonowanie pomidora cherry, szczególnie uprawianego na matach z włókna kokosowego i z włókna drzewnego. Szczepione rośliny odmiany ‘Dasher’ produkowały znacznie więcej owoców niż nieszczepione. U odmiany ‘Organza’, jako wynik szczepienia, obserwowano zwiększenie masy owoców. Szczepione rośliny odmiany ‘Organza’ miały istotnie mniej owoców z BER w porównaniu z nieszczepionymi. Odmiana ‘Dasher’ zdecydowanie słabiej plonowała niż ‘Organza’. ‘Dasher‘ produkowała wyższy plon na początku okresu owocowania. Plonowanie odmiany ‘Organza’ było bardzo wyrównane w ciągu całego okresu zbiorów. Najwyższy plon wczesny u obu odmian zebrano z roślin szczepionych i uprawianych na matach z włókna drzewnego. Uzyskane wyniki potwierdzają przydatność zastosowanych w doświadczeniu podłoży – włókna kokosowego i włókna drzewnego w bezglebowej uprawie pomidora

Wpływ szczepienia i biostymulatorów na cechy fizyczne i sesoryczne owoców pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.) w uprawie polowej

Four tomato cultivars Macarena F₁, Faustine F₁, Cathy F₁ and Fanny F₁ were used in the study. Transplants were grown in a greenhouse. Seeds were sown at the end of March. The plants were grafted on Maxifort F₁ rootstock on April 5, 6 and 21 in the years 2006, 2007, 2008 without the use of biostimulators. In the case of the other combinations each year the following treatments with biostimulators were performed: watering with Goteo 0.1% solution (twice – 4 and 2 weeks before planting and three times after planting at three-week intervals), spraying with BM 86 0.1% solution (four times every three weeks starting at the blooming of the first cluster). In the control combination plants were untreated with biostimulators and were not grafted. Physical properties were determined and sensory analysis of tomato fruit was performed. The results showed that there was no significant influence of the applied preparations on the a*/b* value of fruits which depended mostly on the cultivars. The highest fruit firmness was obtained with BM preparation and in Faustine F₁ and Cathy F₁ cultivars. There was no significant influence of the preparations on sensory quality of fruits. Variability in sensory quality of fruits rather depended on the analyzed cultivars than on the investigated combination.Do badań wzięto cztery odmiany pomidora wysokorosnącego: Macarena F₁, Faustine F₁, Cathy F₁ i Fanny F₁. Rozsadę przygotowywano w szklarni. Nasiona wysiano w końcu marca. Rośliny szczepiono na podkładce wegetatywnej Maxifort F₁ w następujących terminach: 5, 6 kwietnia 2006 r., 2007 r. i 21 kwietnia 2008 r. Rośliny szczepione nie były traktowane biostymulatorami. W pozostałych kombinacjach w każdym roku uprawy wprowadzono biostymulatory: Goteo 0,1% dwukrotne podlewanie 4 i 2 tygodnie przed posadzeniem rozsady i trzykrotne w odstępach trzytygodniowych po posadzeniu roślin. BM 86 0,1% czterokrotne opryskiwanie co trzy tygodnie począwszy od kwitnienia pierwszego grona. W kombinacji kontrolnej nie stosowano biostymulatorów i nie szczepiono roślin. Badano cechy fizyczne oraz wykonano analizę sensoryczną owoców pomidora. Nie odnotowano istotnego wpływu preparatów na barwę owoców, która głównie zależała od odmiany. Najwyższą jędrność owoców uzyskano w kombinacji z preparatem BM 86 oraz dla odmiany Faustine F₁ i Cathy F₁. Nie stwierdzono istotnego wpływu preparatów na jakość sensoryczną owoców. Różnice jakie wystąpiły w ocenie sensorycznej zależały głównie od odmiany, a nie od badanej kombinacji

Sensory characteristics of fruit of selected cultivars of musk melon (Cucumis melo L.) from the field production

Oceniono jakość sensoryczną owoców melona uprawianego w polu. Analityczną metodą profilową oceniono 12 wyróżników jakościowych, zapachu, smaku i tekstury owoców. W ocenie konsumenckiej oceniono pożądalność wyglądu zewnętrznego i pożądalność barwy skórki owoców oraz pożądalność zapachu, barwy, smaku i pożądalność ogólną. Wykonana ocena sensoryczna owoców melona wykazała różnice pomiędzy odmianami zarówno pod względem wyróżników jakościowych zapachu, smaku i tekstury owocu, jak też pożądalności każdego ocenianego atrybutu. Wysoką ocenę intensywności zapachu i wyróżników jakościowych, takich jak: zapach melonowy, zapach słodki, twardość i soczystość miąższu, smak melonowy, smak słodki uzyskały owoce odmiany Fiesta, Pulsar i Pacstar. Wskazuje to, że wysoka ocena ogólna badanych odmian zależy przede wszystkim od atrybutów zapachu, smaku, barwy i tekstury owoców.The aim of the investigation was the sensory characteristics of musk melon fruits from the field cultivation. The descriptive quantitative analysis concerned such attributes as: texture, smell and taste of fruits. The hedonic scale was used for valuation of smell palatability, colour, taste and overall palatability. The fruits of Fiesta, Pulsar and Pacstar cultivars were characterized by high quality in of the sweet smell and taste, musk melon smell and taste, intensity of smell, flesh firmness and flesh juiciness. The obtained results showed that the quality of fruits depended significantly on such attributes as: smell, taste, colour and texture

Efektywność zapylania trzmiela ziemnego (Bombus terrestris) w uprawie ogórka polowego (Cucumis sativus L.)

The cucumber crop size depends not only on the cultivar and agrotechnical conditions but also on proper pollination of flowers. The aim of the work was the investigation of the efficiency of bumblebees used in the cultivation of cucumber on the yield, physical parameters and chemical traits of fruits. The investigations were performed on two cucumber cultivars Pavlina F₁ and Natasia F₁ obtained from Seminis company. It was established as a three factor experiment in four replications. The bumblebees from the Koppert company was introduced to the cucumber cultivation two times. Marketable yield, the numbers of flowers and fruits as well as physical and chemical traits were investigated. Marketable yield of fruits from the treatment with bumblebees was at the similar level with marketable yield from the control treatment with significantly higher number of fruits in the bumblebees treatment. The yield of fruits of the first class was at the similar level in both treatments with significantly higher number of fruits in the control treatment. A higher firmness and better quality were characteristic for fruits in the treatments with bumblebees than from the control treatment. A higher nitrate content was characteristic for fruits from the control treatment and fruits from the second and third term of planting. A higher phosphorus content was noted in fruits from the treatment with bumblebees in the first and third term of cultivation and in fruits of the Pavlina F₁ cultivar.Wielkość plonu ogórka zależy nie tylko od odmiany i warunków agrotechnicznych, ale także od odpowiedniego zapylenia kwiatów. Celem pracy było zbadanie efektywności trzmieli w uprawie ogórka polowego na plonowanie, parametry fizyczne i skład chemiczny owoców. Do badań wzięto dwie odmiany ogórka polowego Pavlina F₁ i Natasia F₁ firmy Seminis. Doświadczenie założono jako trzyczynnikowe (1 – kombinacja, 2 – termin sadzenia, 3 – odmiana) w czterech powtórzeniach. Do uprawy ogórka wprowadzono dwukrotnie trzmiele z firmy Koppert. Dokonano oceny plonu handlowego, określono liczbę kwiatów i owoców oraz cechy fizyczne i chemiczne owoców. Plon handlowy owoców z kombinacji z trzmielami był na zbliżonym poziomie z plonem handlowym owoców z kombinacji kontrolnej przy istotnie większej liczbie owoców w tej kombinacji. Plon owoców pierwszego wyboru był na porównywalnym poziomie w obu kombinacjach przy istotnie większej liczbie owoców w kombinacji kontrolnej. Wyższą jędrnością i lepszą jakością charakteryzowały się owoce z kombinacji z trzmielami niż owoce z kombinacji kontrolnej. Wyższą zawartość azotanów wykazano w owocach pochodzących z kombinacji kontrolnej oraz w owocach z drugiego i trzeciego terminu uprawy. Większą zawartość fosforu stwierdzono w owocach z kombinacji z trzmielami, w pierwszym i trzecim terminie uprawy i w owocach odmiany Pavlina F₁

Wplyw poziomu magnezu w glebie na zawartosc tego skladnika w wybranych gatunkach warzyw

Celem doświadczeń przeprowadzonych w latach 1997 i 1998 była ocena wpływu nawożenia magnezem (MgSO₄ x 7 H₂O) na zawartość tego składnika w ośmiu gatunkach warzyw uprawianych na madzie średniej. Bardzo zróżnicowane dawki nawożenia magnezem (0, 50, 100, 150, 200 kg Mg/ha) nie wpłynęły tak na plon, jak i zawartość magnezu w jadalnych częściach ośmiu gatunków badanych warzyw. Nawożenie magnezem nie wpłynęło również istotnie na zawartość P, K, Ca w glebie jak i w tkankach badanych warzyw.The aim of experiments conducted in 1997 and 1998 was to evaluate the influence of magnesium fertilization (MgSO₄ x H₂O) on the magnesium content in 8 vegetable crops. Highly differentiated rates of magnesium fertilization - 0, 50, 100, 150, 200 kg Mg/ha, did affect neither the yield nor magnesium contents in edible parts of all eight studied vegetable crops. Magnesium fertilization showed also no influence on P, K and Ca contents in the soil and vegetable crop tissues as well

Wplyw podlozy na plonowanie i jakosc owocow ogorka szklarniowego

Cucumber has high climatic demands especially in relation to temperature. Humidity, air temperature and UV light intensity are main factors affecting cucumber crop quality and quantity. Due to the instability of the above during the changing seasons in Poland, all-year-round cultivation of cucumber is difficult. In our experiment we used three types of substrates: rock wool, perlite and wood fibre. Cucumber cultivation was carried out in three times of the year. These two were main changing factors of the experiment. Our research proved that the best quality cucumbers was obtained in the second cultivation period – between April and August, due to the optimum climatic conditions for that species. The type of a substrate also affected the quantity of crops – the highest crops were on wood fiber, slightly lower on perlite. Higher content of dry matter, vitamin C, total sugars, calcium and phosphorus was observed in cucumber fruits from summer cultivation and a high content of nitrogen and potassium was found in cucumber fruits from autumn cultivation.Ogórek jest gatunkiem o wysokich wymaganiach klimatycznych, szczególnie w stosunku do temperatury. Temperatura powietrza, wilgotności, oraz natężenie napromieniowania są czynnikami wpływającymi na plonowanie i jakość owoców. Zmienność parametrów w ciągu roku w Polsce utrudnia uprawę całoroczną tego gatunku. Doświadczenie prowadzono w całorocznym cyklu produkcyjnym, w trzech terminach uprawy, z zastosowaniem trzech podłoży: wełny mineralnej, perlitu, włókna drzewnego. Termin uprawy oraz zastosowane podłoże były głównymi czynnikami doświadczenia. Największe plony oraz najlepszej jakości owoce otrzymano w drugim terminie uprawy (kwiecień – sierpień) charakteryzującym się optymalnymi warunkami dla tego gatunku. Na wielkość plonowania miało również wpływ zastosowane podłoże. Największe plony otrzymano w uprawie na włóknie drzewnym, nieznacznie mniejsze w uprawie na perlicie. Największą zawartość suchej masy, cukrów ogółem, witaminy C, wapnia i fosforu miały owoce ogórka z uprawy w terminie letnim, a wyższą zawartość azotu i potasu owoce z uprawy w terminie jesiennym

Parameter optimization of the SPME technique for the purpose of evaluating the aroma of the fruit of cucumber of transgenic lines with a gene of thaumatin II

Mikroekstrakcja do fazy stałej (SPME) jest nowoczesną techniką izolacji związków lotnych i może stanowić alternatywę dla metod tradycyjnych. Była ona z powodzeniem stosowana w analizie różnych surowców roślinnych i produktów spożywczych. Przedmiotem zainteresowania autorów był aromat transgenicznego ogórka modyfikowanego genem taumatyny II. Do tej pory nie publikowano wyników badań oceniających wpływ tego typu modyfikacji genetycznej na profil zapachowy surowca. Celem pracy był dobór parametrów techniki SPME do oceny aromatu ogórka. Optymalizacja parametrów techniki SPME obejmowała wybór: rodzaju włókna, temperatury, czasu ekstrakcji i wysalania próby. Zastosowanie SPME pozwoliło na identyfikację związków lotnych odpowiedzialnych za aromat ogórka. Ponadto zaobserwowano zróżnicowanie ilościowe zawartości związków lotnych pomiędzy liniami transgenicznymi a niemodyfikowaną linią kontrolną.Solid phase microextraction (SPME) is a modern technique to isolate volatile compounds and it can be an alternative to traditional methods. It was successfully applied to analyse different plant fruit and food products. The authors of this paper focused their attention on the aroma of transgenic cucumber modified using a gene of thaumatin II. Until now, no results have been published of any studies dealing with the evaluation of the effect of this type of genetic modification on the volatile profile of raw material. The objective of this study was to select parameters of the SPME technique for evaluating the aroma of cucumber. The parameter optimization of the SPME technique comprised the selection of: type of fibre, temperature, extraction time, and salting out the sample. Owing to the application of the SPME technique, it was possible to identify volatile compounds responsible for the aroma of cucumber. Moreover, it was found that the contents of volatile compounds in the fruit of transgenic lines and in the non-modified control line differed

Ocena jakości owoców pomidora pod względem składu chemicznego i jakości sensorycznej w zależności od odmiany i warunków uprawy

In the intensive tomato production under covers, the soilless cultivation dominates. The objective of this study was to assess some quality traits of cherry tomato and middle fruit size tomato, concerning their chemical composition and sensory attributes as well as their correlation to growing medium and harvest time. Cherry tomato (Dasher F1 and Organza F1) and middle fruit size tomato (Admiro F1 and DRW 7594 F1) cultivars were grown in the years 2008–2009 in the greenhouse with controlled climate and drip fertilizing system, in three different growing media. Organic media – coconut fiber and wood fiber were compared to rockwool, commonly used as a standard horticultural medium. The quality traits that mostly differentiated tomato fruits were the cultivar, harvest time and to the lesser degree the medium quality. Tomatoes harvested in July had a higher sugar content and received a higher sensory evaluation than those harvested in September. The sugars to acids ratio was the highest in fruits grown on coconut fiber. These fruits also obtained higher notes of particular determinants of sensory analysis, especially tomato flavor. The highest quality in respect to the content of the investigated chemical components and sensory evaluation was observed in fruits of Dasher F1 and Admiro F1 cultivars. A significant correlation between the content of chemical quality attributes of tomato fruit with such determinants of sensory evaluation as skin firmness, tomato and sweet taste was revealed. Sugar in fruits was positively correlated with the overall tomato assessment. Firmness and sweet taste were significantly correlated with organic acids and soluble solids contents.W intensywnej uprawie pomidora pod osłonami dominuje uprawa bezglebowa. Obiektem badań była ocena jakości owoców pomidora cherry i średnioowocowego, na podstawie wybranych chemicznych i sensorycznych cech jakościowych owoców pomidora i ich korelacji w zależności od rodzaju podłoża i terminu zbioru. Pomidor typu cherry (Dasher F1 i Organza F1) i średnioowocowy (Admiro F1 i DRW 7594 F1), uprawiano w latach 2008–2009 na trzech podłożach w kontrolowanych i monitorowanych warunkach mikroklimatu szklarni oraz fertygacji roślin. Przyjazne dla środowiska podłoża, takie jak włókno kokosowe i drzewne, porównywano z wełną mineralną jako powszechnie używanym podłożem w uprawach hydroponicznych warzyw. Jakość pomidora w istotny sposób zależała od odmiany i terminu zbioru owoców, a w najmniejszym stopniu od podłoża. Pomidory zebrane w lipcu miały wyższą zawartość cukrów i otrzymały wyższą ocenę sensoryczną niż zbierane we wrześniu. Stosunek cukrów do kwasów był najwyższy w owocach z uprawy na włóknie kokosowym. Owoce te uzyskały także wyższe oceny poszczególnych wyróżników oceny sensorycznej, szczególnie zapachu pomidorowego. Najwyższą jakość pod względem zawartości badanych składników chemicznych i oceny sensorycznej miały owoce odmiany Dasher F1 oraz Admiro F1. Wykazano istotną korelację zawartości składników chemicznych decydujących o jakości owoców pomidora z takimi wyróżnikami oceny sensorycznej, jak twardość skórki, smak pomidorowy i słodki. Zawartości cukrów w owocach była dodatnio skorelowana z oceną ogólną pomidora w metodzie profilowej. Twardość skórki i smak słodki były istotnie skorelowane z zawartością kwasów organicznych i ekstraktu cukrowego