Light regulation of metabolic pathways in fungi

Light represents a major carrier of information in nature. The molecular machineries translating its electromagnetic energy (photons) into the chemical language of cells transmit vital signals for adjustment of virtually every living organism to its habitat. Fungi react to illumination in various ways, and we found that they initiate considerable adaptations in their metabolic pathways upon growth in light or after perception of a light pulse. Alterations in response to light have predominantly been observed in carotenoid metabolism, polysaccharide and carbohydrate metabolism, fatty acid metabolism, nucleotide and nucleoside metabolism, and in regulation of production of secondary metabolites. Transcription of genes is initiated within minutes, abundance and activity of metabolic enzymes are adjusted, and subsequently, levels of metabolites are altered to cope with the harmful effects of light or to prepare for reproduction, which is dependent on light in many cases. This review aims to give an overview on metabolic pathways impacted by light and to illustrate the physiological significance of light for fungi. We provide a basis for assessment whether a given metabolic pathway might be subject to regulation by light and how these properties can be exploited for improvement of biotechnological processes

Działanie różnych form chitosanu na grzybnię Aspergillus giganteus mut. alba ZURZ.

Sprawdzono efekt działania trzech form chitosanu o różnym stopniu deacetylacji (67%, 74%, 93%) na wzrost grzybni Aspergillus giganteus mut. alba ZURZ. na pożywce płynnej i na pożywce zestalonej agarem. Na pożywce płynnej najsilniejsze grzybostatyczne działanie wykazuje chitosan o 93% deacetylacji wstrzymując wzrost grzybni w 85% w porównaniu do kontroli, chitosan o 74% deacetylacji - w 43%, podczas gdy chitosan o 67% deacetylacji nawet podnosi masę grzybni o około 40%. Podobne efekty obserwuje się przy rozwoju krążka grzybni na pożywce zestalonej powleczonej wcześniej różnymi formami chitosanu. Chitosan 93 całkowicie hamuje jego wzrost przez 10-dniowy okres hodowli.The effect of the action of three chitosan forms of various degree of deacetylation (67%, 74%, 93%) on the growth of the mycelium of Aspergillus giganteus mut. alba ZURZ. on a liquid nutrient solidified with agar, was tested. The strongest fungistatic action has been demonstrated by chitosan with 93% deacetylation, inhibiting the growth of mycelium in 85% in comparison with the control; chitosan 74% deacetylation inhibits it in 43%; chitosan with 67% deacetylation causes the increase of the mass of mycelium by about 40%. Similar effects were observed in the development of the mycelium disc on a solidified nutrient, covered earlier with various forms of chitosan. Chitosan with 93% deacetylation inhibits the disc growth completely during 10 days of culture

Badania nad grzybami patogenicznymi występującymi w chłodniach i na przechowywanych jabłkach

Opracowano metodę pobierania materiału grzybowego w komorach prze- chowalniczych przy pomocy tzw. pułapek rozmieszczonych w różnych miejscach komór. Stwierdzono, że w komorach chłodni pozostaje wiele zarodników grzybów chorobotwórczych. Głównie występują zarodniki Penicillium expansum (80%) i zarodniki Aspergillus spp., a także Mucor i Rhizopus oraz liczne bakterie. Do dezynfekcji komór, pojemników i skrzyń zastosowano nowe chemiczne środki odkażające. Naświetlanie lampami kwarcowymi (emitującymi zakres UV C) dodatkowo ograniczyło liczbę występujących zarodników. Określono skład gatunkowy grzybów występujących na owocach przygotowanych do przechowywania. Wyznaczono tzw. potencjał infekcyjny owoców przed ich umieszczeniem w komorach chłodni. Oznaczono i wyizolowano 25 gatunków patogenów grzybowych, które uzyskano z powierzchni skórki i komór nasiennych owoców - jabłek przed ich umieszczeniem w chłodni. Badania wykonano na pięciu odmianach jabłek. Opracowywana metodyka badań pozwala na określenie podatności tych odmian na czynniki chorobotwórcze pochodzenia grzybowego w chłodni.Method for collecting fungi materiał in cold storages by means of spore traps located at yarious places in the chamber has been developed. It has been found that many spores of pathogens from preceding storages arę left in the cold chambers. The most frequent arę spores of Pemcillium expansum (80%), followed by Aspergillus spp., Mucor and Rhizopus, as well as numerous bacteria. Suitable new chemical disinfectants have been applied to fight these pathogens in storage chambers. Additionally, irradiation (UVC rangę) was applied, which markedly reduced the number of pathogens. The species composition of fungi occurring on fruit designated for storage was determined. The so called infection potential offruits prior to their storage in cold chambers was defined. Twenty five species of fungal pathogen have been isolated from apple skin surface and seed sockets and identified. The investigations were performed on 5 new apple cultivars. The method developed allows determining the susceptibility ofthe new cultivars to pathogenic factors of fungal origin in the cold chambers