Uji aktivitas antiobesitas minyak zaitun (olive oil) terhadap penurunan berat badan dan kadar kolesterol total tikus wistar jantan

Minyak zaitun adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea)yang manfaatnya sangat banyak karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi terutama hidroksitirosol dan oleuropein yang dapat berpengaruh pada penurunan berat badan dankadar kolesterol dalam darah. Studi ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari minyak zaitun terhadap penurunan berat badan dan kadar kolesterol total tikus yang diberi diet tinggi lemak. Studi ini menggunakan metode literature review. Dari review ke 20 jurnal, didapatkan hasil bahwa minyak zaitun dapat menurunkan berat badan dan kadar kolesterol total karena kandungan yang terdapat pada minyak zaitun yaitu hidroksitirosol menurunkan berat badan dengan menghambat enzim lipase di pencernaan sehingga penyerapan lemak di usus halus berkurang. Sedangkan oleuropein dapat mengurangi kadar lipid dengan menekan sintesis lipid dan meningkatkan oksidasi asam lemak melalui aktivasi AMPK yang memberikan efek anti-lipogenik dengan menghambat uptake glukosa dan asam lemak dalam adiposit. Dari review literatur ini dapat disimpulkan bahwa minyak zaitun memiliki pengaruh dalam menurunkan kadar kolesterol total dan berat badan tikus obesitas yang diberi diet tinggi lemak