Bioethanol production from cassava (Manihot esculenta) peels.

In recent years, the production of ethanol from plentiful, low cost cellulosic biomass or agricultural wastes has grown in importance  due to the hope that it could reduce the cost of ethanol production and benefit the global environment. The application of using cassava residues for ethanol production could be of great advantage to a country’s economy; hence, this study was carried out to  determine  the  possibility  of  bioethanol  production  from  cassava  peels  as  a  cheaper  bioethanol  source.  Cassava  peels  were collected, cleaned, chopped and fermented for 14 days by Saccharomyces cerevisiae isolated from palm wine. In this study, parameters including biomass, ethanol yield, pH, titratable acidity and reducing sugar were analyzed at two day intervals using standard methods. There was a drop in pH from 5.0 to 3.8 in the yeast ameliorated batch of fermentation with ethanol yield of 7.5 mL and about 8.1% alcohol content produced. There was a progressive increase in titratable acidity and cell biomass; and a decrease in reducing sugar during the course of fermentation of both the test and control batches. The results from this study showed that ethanol production from cassava peels could provide solution to the problems of their disposal into the environment and also serve as an alternative option to ethanol production from cheaper available raw materialsEn los últimos años, la producción de etanol a partir de la abundancia de biomasa de celulosa de bajo costo o de residuos agrícolas ha crecido en importancia, debido a la esperanza de reducir el costo de la producción de etanol y beneficiar el medio ambiente global. La aplicación del uso de residuos de yuca para la producción de etanol podría ser de gran ventaja para la economía de un país; por lo tanto, este estudio se llevó a cabo para determinar la posibilidad de la producción de bioetanol a partir de cáscaras de yuca como una fuente más barata de bioetanol. Las cáscaras de yuca fueron recolectadas, limpiadas, picadas y fermentadas durante 14 días por Saccharomyces cerevisiae aislado del vino de Palma. En este estudio se analizaron parámetros que incluyeron biomasa, rendimiento de etanol, pH, acidez titulable y azúcar reductora. Se observó que hubo una disminución en el pH de 5,0 a 3,8 en el lote de fermentación mejorado con levaduras con rendimiento de etanol de 7,5 ml, y aproximadamente 8,1% de contenido de alcohol. Presentó un aumento progresivo de la acidez valorable y de la biomasa celular; y una disminución en la reducción del azúcar durante el curso de la fermentación de los lotes de ensayo y control. Los resultados de esta investigación, demostraron que la producción de etanol a partir de cáscaras de yuca, podría dar solución a los problemas de su eliminación en el medio ambiente y también servir como una opción alternativa a la producción de etanol, a partir de materias primas disponibles más baratas