Kategorisering av dagens klippfiskanlegg (L1) : rasjonell klippfisktørking

-Arbeidet beskrevet i dette notatet omhandler kartleggingen av de ulike anleggene (teknologiene) som eksisterer blant klippfiskprodusentene i Norge. Kartleggingen ble brukt til å definere hovedgrupper av teknologier som videre ble testet og analysert i prosjektet. Totalt 23 tørkeanlegg ble undersøkt med tanke på hvilke typer teknologi som ble benyttet, samt hvilken drift som ble gjennomført. Teknologiene ble delt i 4 hovedgrupper: 1) Langblåst med YIT aggregat i by-pass 2) Kammertørke med YIT aggregat i by-pass 3) 3-kammerløsning med AG aggregat 4) Langblåst med Nordvestmiljø/Johnson Control system

Analyse av kammertørke med varmepumpe i bypass (L5b) : rasjonell klippfisktørking

-Arbeidet er en del av prosjektet Rasjonell Klippfisktørking, og innbefatter studier av de 4 mest vanlige måtene (teknologiene) å tørke klippfisk på per i dag: 1) Langblåst med YIT aggregat i by-pass 2) Kammertørke med YIT aggregat i by-pass 3) 3-kammerløsning med AG aggregat 4) Langblåst med Nordvestmiljø/Johnson Control system. Denne rapporten innbefatter industriforsøk på 40 vogners kammertørke med YIT aggregat i by-pass. Forsøket ble gjennomført i november 2012. Det må merkes at beregningene i dette dokumentet er basert på et driftsbilde gitt under forsøksperioden. En annen drift (spesielt fiskeart og størrelse) vil gi andre energi-beregninger

Måling av langblåst tunneltørke (Strømmen-system) – etter utbedret tiltak (L2a) : rasjonell klippfisktørking

-Rapporten inneholder industrielle målinger på 2 langblåste tunneltørker med Strømmen-system (Nordvestmiljø/Johnson Control) etter utbedrede tiltak. I tørken blir all sirkulert luft avfuktet gjennom varmepumpen. Forsøket er en del av prosjektet Rasjonell Klippfisktørking, og innbefatter studier av de mest vanlige teknologiene som brukes til tørking av klippfisk per i dag. Industriforsøk har i prosjektet blitt målt på 4 teknologier, og det ble bestemt at nye industrielle forsøk skulle gjennomføres på 2 teknologier etter utbedringer, inkludert denne beskrevet i denne rapporten

Rasjonell klippfisktørking : oppsummeringsrapport

-FHF har i perioden 2011-2014 finansiert prosjektet Rasjonell klippfiskproduksjon. Prosjektets hovedmål er å anbefale en rasjonell produksjon av klippfisk med jevn kvalitet for økt produksjon, effektivisering av arbeid samt reduserte drifts- og energikostnader. Ved å tilpasse FoU aktiviteter til den enkelte bedrift med forskjellige tørkeprosesser og driftsmetoder, vil en kunne dokumentere hvordan en kan øke produksjonen, effektivisere arbeidsoppgavene og redusere drifts- og energikostnadene for ulike typer anlegg. Totalt 23 tørkeanlegg ble kartlagt, og industrielle målinger ble utført hos produsenter som hver representerer en av de 4 hovedkategoriene av teknologi som benyttes til tørking av klippfisk. Resultatene viser at de fleste produsentene har varierende potensiale til å optimalisere driften. I tillegg til generelle tiltak for økt effektivitet, vil hvile av klippfisk i 3 perioder under tørking (temperering/avrenning, mellomlagring og slutt-tørking) kunne øke kapasiteten med 100 % uten økte energikostnader. Utnyttelse av overskuddsvarme har stort potensiale til å effektivisere driftskostnaden

Energi- og prosessoptimalisering ved slutttørking i eget lager (L6) : rasjonell klippfisktørking

-Rapporten omfatter beskrivelse av energi- og prosessoptimalisering under produksjon av klippfisk ved å utføre slutt-tørking i eget lager, eller i arealer utenfor tørkene. Arbeidet baserer seg på industrielle målinger, hvor overskuddsvarme fra tørkesystemene kan brukes til den avsluttende tørkingen av klippfisk utenfor tørkene. Dette øker kapasiteten av klippfisk ut fra tørkeanlegget med 10-15 %. Felles for alle anlegg uavhengig av teknologi, er at tilgangen på overskuddsvarme som i stedet for å bli dumpet over tak, kan utnyttes til tørke-formål. Arbeidet er en del av prosjektet Rasjonell Klippfisktørking. Prosjektets hovedmål er å anbefale en rasjonell produksjon av klippfisk med jevn kvalitet for økt produksjon, effektivisering av arbeid samt reduserte drifts- og energikostnader

Foreløpige resultater fra lagringsforsøk i POTETFRIT-prosjektet

publishedVersio

Lagringskvalitet i gulrot - kan noe gjøres?

Storage diseases is a serious challenge in carrots. Effects on storage quality of studies to loosen soil structure, combined with studies of carrot varieties, carrot age and storage conditions are presented in this paper, intended for Norwegian growers

Analyse av langblåst tunnel med varmepumpe i by-pass (L5a)

-Arbeidet er en del av prosjektet Rasjonell Klippfisktørking, og innbefatter studier av de 4 mest vanlige måtene (teknologiene) å tørke klippfisk på per i dag: 1) Langblåst med YIT aggregat i by-pass 2) Kammertørke med YIT aggregat i by-pass 3) 3-kammerløsning med AG aggregat 4) Langblåst med Nordvestmiljø/Johnson Control system. Denne rapporten innbefatter industriforsøk på 140 vogners langblåst tunneltørke med YIT aggregat i by-pass. Forsøket ble gjennomført i november 2012. Det må merkes at beregningene i dette dokumentet er basert på et driftsbilde gitt under forsøksperioden. En annen drift (spesielt fiskeart og størrelse) vil gi andre energi-beregninger

Analyse av 3-kammertørke med varmepumpe og absorber i by-pass (L5c) : rasjonell klippfisktørking

-Arbeidet er en del av prosjektet Rasjonell Klippfisktørking, og innbefatter studier av de 4 mest vanlige måtene (teknologiene) å tørke klippfisk på per i dag: 1) Langblåst med YIT aggregat i by-pass 2) Kammertørke med YIT aggregat i by-pass 3) 3-kammerløsning med AG aggregat 4) Langblåst med Nordvestmiljø/Johnson Control system. Denne rapporten innbefatter industriforsøk på 3-kammertørke med A&G aggregat i by-pass. Forsøket ble gjennomført i januar 2013. Det må merkes at beregningene i dette dokumentet er basert på et driftsbilde gitt under forsøksperioden. En annen drift (spesielt fiskeart og størrelse) vil gi andre energiberegninger. I etterkant av målingene er det kommet frem at mellomlagring uten å ta av vognene er en stor fordel, og spesielt egnet i 3-kammerløsninger