Extraintestinal pathogenic Escherichia coli in poultry meat products on the Finnish retail market

Background: Extraintestinal pathogenic Escherichia coli bacteria (ExPEC) exist as commensals in the human intestines and can infect extraintestinal sites and cause septicemia. The transfer of ExPEC from poultry to humans and the role of poultry meat as a source of ExPEC in human disease have been discussed previously. The aim of the present study was to provide insight into the properties of ExPEC in poultry meat products on the Finnish retail market with special attention to their prevalence, virulence and phylogenetic profiles. Furthermore, the isolates were screened for possible ESBL producers and their resistance to nalidixic acid and ciprofloxacin was tested. Methods: The presence of ExPEC in 219 marinated and non-marinated raw poultry meat products from retail shops has been analyzed. One E. coli strain per product was analyzed further for phylogenetic groups and possession of ten virulence genes associated with ExPEC bacteria (kpsMT K1, ibeA, astA, iss, irp2, papC, iucD, tsh, vat and cva/cv) using PCR methods. The E. coli strains were also screened phenotypically for the production of extended-spectrum β-lactamase (ESBL) and the susceptibility of 48 potential ExPEC isolates for nalidixic acid and ciprofloxacin was tested. Results: E. coli was isolated from 207 (94.5%) of 219 poultry meat products. The most common phylogenetic groups were D (50.7%), A (37.7%), and B2 (7.7%). Based on virulence factor gene PCR, 23.2% of the strains were classified as ExPEC. Two ExPEC strains (1%) belonged to [O1] B2 svg+ (specific for virulent subgroup) group, which has been implicated in multiple forms of ExPEC disease. None of the ExPEC strains was resistant to ciprofloxacin or cephalosporins. One isolate (2.1%) showed resistance to nalidixic acid. Conclusions: Potential ExPEC bacteria were found in 22% of marinated and non-marinated poultry meat products on the Finnish retail market and 0.9% were contaminated with E. coli [O1] B2 svg+ group. Marinades did not have an effect on the survival of ExPEC as strains from marinated and non-marinated meat products were equally often classified as ExPEC. Poultry meat products on the Finnish retail market may have zoonotic potential

Oppilaiden puheen suunnat ja kielelliset valinnat valmistavan opetuksen ryhmätyötunneilla

Vieraskielisten oppilaiden opetus on Suomessa nuori, mutta kasvava ilmiö. Peruskouluun valmistava opetus on tarkoitettu oppilaille, joilla ei vielä ole kielellisiä resursseja opiskella perusopetuksessa. Tässä tutkimuksessa selvitettiin, minkälaisia kielellisiä valintoja valmistavan opetuksen oppilaat tekivät vapaamuotoisilla ryhmätyötunneilla ja kenelle oppilaat suuntasivat puhetta. Lisäksi huomioita kiinnitettiin oppilaiden käyttämiin ei-kielellisiin keinoihin osana viestiä ja vuorovaikutuskeinojen muutokseen lukuvuoden aikana. Tutkimuksen aineisto koostui viidestä yhden lukuvuoden aikana videoidusta oppitunnista. Oppitunneille osallistui kuusi alakouluikäistä oppilasta, jotka olivat viron-, venäjän ja portugalinpuhujia. Aineisto saatiin Long Second -aineistohankkeesta. Tutkimuksessa yhdistettiin laadullista sisällönanalyysia sekä keskustelunanalyysia. Oppilaiden puhunnat koodattiin puheen suunnan mukaisesti kahdeksaan eri ryhmään. Yhteensä oppilaiden tuottamia vuoroja esiintyi 4712. Analyysivaiheessa luoduista ryhmistä nostettiin esiin vertaisille suunnatut omankieliset, vieraskieliset ja suomenkieliset vuorot, opettajille suunnatut sekä koko ryhmälle suunnatut vuorot. Tutkimuksessa havaittiin, että monikielisessä luokassa oppilaat käyttivät säännöllisesti neljää kieltä. Omankieliset vuorot suuntautuivat yhdelle tai kahdelle oppilaalle. Ensikieltä käytettiin luokassa määrällisesti eniten. Lukuvuoden edetessä omankieliset vuorot vähentyivät ja niiden tilalle tuli vertaisille suunnattuja vieraskielisiä vuoroja, eli englantia. Englanninkielen osuus vuorovaikutuksessa oli suuri. Englanti muotoutui sosiaaliseksi kieleksi, jonka turvin erikieliset oppilaat kommunikoivat keskenään. Oppilaiden kielivalinnat määrittelivät sen, ketkä pääsivät osaksi keskustelua. Opettajille oppilaat pyrkivät puhumaan suomea. Alkeistason kielenkäyttäjät pystyivät osallistumaan suomeksi pitkiinkin kysymys-vastaussekvensseihin, mikä noudattelee aikaisempaa tutkimusta. Ei-kielellisin keinoin oppilaat tarkensivat viestiään ja toivat myös uutta tietoa keskusteluun. Oppilaiden väliseksi vuorovaikutuksen kieleksi suomi ei kuitenkaan noussut ennen aineiston viimeistä oppituntia. Viimeinen oppitunti poikkeaa sekä työtavaltaan että kielenkäytöltään muista tunneista. Tarkasti fasilitoitu toiminta ja yhteiset pelisäännöt ohjasivat oppilaita suomenkieliseen vuorovaikutukseen, mikä taas mahdollisti kaikkien tunnille osallistuneiden oppilaiden pääsyn osaksi yhteistä tekemistä. Tutkimuksen perusteella voidaankin tehdä se johtopäätös, että natiivipuhujan kielellisen tuen tarjoamisen lisäksi opettajan on tärkeää suunnitella opetustilanteet niin, että oppilaiden välisen kohdekielisen vuorovaikutuksen on mahdollista kehittyä

Instagram-tilin kehittäminen leikki-ikäisen (3-5 v.) lapsen psykososiaalisen kehityksen tukemiseksi vanhemmille lastenneuvolassa

Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää terveydenhoitajien ylläpitämä Instagram-tili leikkiikäisen (3- 5 v.) lapsen psykososiaalisen kehityksen tukemiseksi vanhemmille. Tavoitteena oli lisätä leikki-ikäisten lasten vanhempien tietoisuutta lapsen psykososiaalisen kehityksen tukemisen keinoista. Lisäksi tavoitteena oli lisätä terveydenhoitajien roolia ja ammatillisuutta sosiaalisessa mediassa. Opinnäytetyön tekijöillä oli tavoitteena syventää osaamista leikki-ikäisen psykososiaalisesta kehityksestä sekä kehittämistyön prosessista ja saada kokemusta fasilitoinnista sekä Instagramista sisällön tuottamisen välineenä. Instagram-tilin kehittämisessä käytettiin palvelumuotoilua sekä kyselyä. Kohderyhmä, eli leikki-ikäisten vanhemmat tavoitettiin työn tekijöiden lähipiiristä. Kehittämisvaiheessa järjestettiin kehittämistyöpaja, jossa leikki-ikäisten vanhemmat pääsivät arvioimaan suunniteltuja julkaisuita. Instagram-tilin julkaisut on tehty hyödyntämällä soveltaen palvelumuotoilun menetelmänä tunnettua Tuplatimantti-mallia. Kehittämistyönprosessi etenee Tuplatimantti-mallin vaiheiden mukaisesti. Käyttäjälähtöisyydessä huomioidaan käyttäjien tarpeet ja pyritään ymmärtämään käyttäjien toimintaa. Lisäksi julkaisuja ideoidessa käytettiin samankaltaisuuskaaviota ja How might we -menetelmää. Instagram-julkaisut suunniteltiin Canva-suunnittelutyökalun avulla. Instagram-julkaisut pohjautuivat tutkittuun tietoon, käsitellen muun muassa lapsen psykososiaalista kehitystä, mentalisaatiota ja vanhemmuutta. Julkaisuita kehitettiin kohderyhmältä kehittämistyöpajassa saadun palautteen mukaisesti esimerkiksi lisäämällä konkreettisia esimerkkejä arjesta. Instagram-julkaisujen sisältö koostettiin leikki-ikäisten vanhempien tarpeiden ja toiveiden mukaan, jolloin voitiin vastata heidän tämän hetken tarpeisiin. Vanhempien tarpeita ja toiveita kartoitettiin yhteiskehittämisen työpajassa, joka on palvelumuotoilun yleinen työskentelymenetelmä. Vanhempien toiveet ja tarpeet otettiin huomioon lisäämällä julkaisuihin esimerkki leikki-ikäisten lasten normaaliin psykososiaaliseen kehitykseen liittyvästä reaktiosta. Valmiista julkaisuista kysyttiin palautetta julkisella kyselylomakkeella, joka jaettiin Instagram-tilillä. Kyselyyn pystyivät vastaamaan tilillä vierailevat ja tilin seuraajat. Lomakkeella selvitettiin julkaisuiden levinneisyyttä sekä niiden aihepiirien hyödyllisyyttä. Kysely vahvisti työn tekijöiden mielikuvaa siitä, että psykososiaaliseen kehitykseen liittyvä näyttöön perustuva materiaali sosiaalisessa mediassa on leikki-ikäisten vanhempien mielestä tarpeellisia. Asiasanat: psykososiaalinen kehitys, vanhemmuuden tukeminen, leikki-ikä, lastenneuvol

Extraintestinal pathogenic <it>Escherichia coli</it> in poultry meat products on the Finnish retail market

Abstract Background Extraintestinal pathogenic Escherichia coli bacteria (ExPEC) exist as commensals in the human intestines and can infect extraintestinal sites and cause septicemia. The transfer of ExPEC from poultry to humans and the role of poultry meat as a source of ExPEC in human disease have been discussed previously. The aim of the present study was to provide insight into the properties of ExPEC in poultry meat products on the Finnish retail market with special attention to their prevalence, virulence and phylogenetic profiles. Furthermore, the isolates were screened for possible ESBL producers and their resistance to nalidixic acid and ciprofloxacin was tested. Methods The presence of ExPEC in 219 marinated and non-marinated raw poultry meat products from retail shops has been analyzed. One E. coli strain per product was analyzed further for phylogenetic groups and possession of ten virulence genes associated with ExPEC bacteria (kpsMT K1, ibeA, astA, iss, irp2, papC, iucD, tsh, vat and cva/cv) using PCR methods. The E. coli strains were also screened phenotypically for the production of extended-spectrum β-lactamase (ESBL) and the susceptibility of 48 potential ExPEC isolates for nalidixic acid and ciprofloxacin was tested. Results E. coli was isolated from 207 (94.5%) of 219 poultry meat products. The most common phylogenetic groups were D (50.7%), A (37.7%), and B2 (7.7%). Based on virulence factor gene PCR, 23.2% of the strains were classified as ExPEC. Two ExPEC strains (1%) belonged to [O1] B2 svg+ (specific for virulent subgroup) group, which has been implicated in multiple forms of ExPEC disease. None of the ExPEC strains was resistant to ciprofloxacin or cephalosporins. One isolate (2.1%) showed resistance to nalidixic acid. Conclusions Potential ExPEC bacteria were found in 22% of marinated and non-marinated poultry meat products on the Finnish retail market and 0.9% were contaminated with E. coli [O1] B2 svg+ group. Marinades did not have an effect on the survival of ExPEC as strains from marinated and non-marinated meat products were equally often classified as ExPEC. Poultry meat products on the Finnish retail market may have zoonotic potential.</p